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海水鱼养殖问题浅析近年来，由于海洋资源日趋枯竭，海水鱼捕捞上市量逐年递减，导致海水养殖业的兴起和不断发展，尤其是近海鱼类养殖正逐步向工厂化、集约化方向发展。但同时，由于养殖业的不规范、致使海水鱼养殖出现了一系列问题，尤其是饲料的品质差、鱼种体质弱、放养密度高及病害严重等，成为目前困扰海水鱼养殖的主要问题。 １、溶氧问题在水产养殖过程中，溶氧为第一限制因素但易为大多数养殖户所忽略。鱼类的新陈代谢过程中需要氧；鱼类维持生命过程中需要氧。溶氧的缺乏会导致饲料转化率降低从而间接增加了养殖成本，并且直接影响了鱼类的生长及成活率。 据统计，在浒屿沃２０００年度５－６月因该问题造成总数５００万...全部
海水鱼养殖问题浅析 近年来，由于海洋资源日趋枯竭，海水鱼捕捞上市量逐年递减，导致海水养殖业的兴起和不断发展，尤其是近海鱼类养殖正逐步向工厂化、集约化方向发展。但同时，由于养殖业的不规范、致使海水鱼养殖出现了一系列问题，尤其是饲料的品质差、鱼种体质弱、放养密度高及病害严重等，成为目前困扰海水鱼养殖的主要问题。
１、溶氧问题在水产养殖过程中，溶氧为第一限制因素但易为大多数养殖户所忽略。鱼类的新陈代谢过程中需要氧；鱼类维持生命过程中需要氧。溶氧的缺乏会导致饲料转化率降低从而间接增加了养殖成本，并且直接影响了鱼类的生长及成活率。
据统计，在浒屿沃２０００年度５－６月因该问题造成总数５００万大、中、小黄鱼的死亡，给当地养殖户带来了巨大的经济损失。水中的氧含量由于某些外部的因素而受到限制，如温度、盐度、ｐＨ值、水中的有机物含量等。
例如，水中氧含量随着温度的升高而降低。１４℃时海水的饱和溶氧为８．５ｍｇ／ｌ，而在２６℃时则只有６．５ｍｇ／ｌ左右。同理，鱼灯对溶氧的需求也受到外界因子（温度、机体的活动等）干扰。作为经验规律，温度每增加１０℃，溶氧的需求量将增加一倍多。
因此，对养殖新区应合理安排鱼排的布局，对养殖老区应有计划地进行疏散调整。鱼排应与潮流成平行，排间距离２０米；数个鱼排组成一个区，区间距离５０米，以保证养殖区潮流通畅。２、水质问题由于单纯地追求高效益，导致了过高的放养密度；而片面追求低成本，养殖户普遍使用价廉的冰鲜杂鱼来进行投喂。
在任何养殖过程中，对环境的排放是不可避免的，尤其是氮和磷的排放。使用冰鲜饵料意味着长１斤肉的鱼，至少需要４－５ｋｇ的冰鲜饵料，其中约２．５ｋｇ的排泄物沉入海底；加之养殖区网箱规划性差，密度过大，这样日积月累，水质污染问题日趋严重。
在高温季节，更容易引起恶性循环。在７－９月，海水温度基本上为２８－３２℃，海区溶氧低，细菌又易大量滋生，该阶段往往是鱼类发病的高峰期。养殖户在此当中遵循“保本”原则，尽量减少投饵量，甚至完全停喂；养殖网箱不敢清理，鱼类的正常生长受到影响，体质普遍较弱，抵抗能力下降，易感染各种疾病，成活率降低。
有的甚至出现当年的春苗与当年的秋苗在次年的２月份同等规格现象。当然，在海区这种大水面养殖，人为控制或改变水质的能力是微乎其微的。对我们来讲：只能是尽量地减少水质污染。首先选用营养全面、高质量、高能量、高转化率的环保型配合饲料；其次成立“海上环保”，避免死鱼、编织袋等杂物的到处流散；最后要进行科学地投喂，遵循少吃、多餐、慢喂的原则，采用定量、定时、定点的投喂技术。
３、鱼病防治中存在的问题随着海水养殖规模、养殖密度等集约化程度不断提高，加之各地区之间品种交流日益频繁，海水鱼病日趋严重。养殖者发现鱼病后，往往购买一些传统性抗生素类药物，如青霉素、氯霉素、土霉素等，但用法用量却无从而知，基本上是按照人体的用量推测而参照用于鱼体，这就造成滥用药物，不仅效果差，而且给鱼体造成极大的机体损害，影响鱼体正常生长发育，使病原体抗药性增加，鱼病是越来越难治。
为什么现在的鱼病越来越容易暴发、越来越严重，主要是因为鱼体机体的免疫系统功能下降。首先是由于近亲繁殖增多； 其次是冰鲜饵料引起的。目前海水鱼类养殖几乎都是投喂冰鲜饵料及部分人工配合饲料。
冰鲜饵料在储存过程中，除蛋白质分解产生组织胺与游离的氨基酸结合产生“縻烂素”造成肠道縻烂以外，有部分腐败鱼类内脏、鳃等直接产生有毒物质，其突出表现在肝脏上，造成肝脏急慢性中毒，使肝脏肿大变性，以致坏死；肝功能降低甚至完全丧失功能。
此外，冰鲜饵料中含有“维生素”分解酶，投喂以后会使鱼类产生“维生素”缺乏症。我国目前海水鱼类人工饲料的研究还处在起步阶段，各种海水鱼类的营养需求指标还不十分清楚，许多厂家都是参考淡水鱼类的营养指标来进行生产的。
加之为了商业利益，人工饲料的维生素等重要物质添加量一般都不能完全满足海水鱼类健康快速生长发育的需要，很容易出现营养缺乏症，使机体免疫功能下降。因此，治疗海水鱼病不能单纯考虑单一因子，应该结合多方因素，综合治疗。
不仅要“药疗”，而且要“食补”，这样才能达到标本兼治的效果。在整个养殖过程中，受到各种因素的影响，某一因素的忽略都有可能导致严重后果，我们希望养殖户能从以上几方面入手，尽量杜绝一切不利因素的发生，创造出更高的经济效益。
