盆栽韭菜对于在都市中生活的人们非常常见，今天学习啦小编就和今天就和大家分享一下盆栽韭菜的养殖方法介绍吧!

盆栽韭菜种植技术

1、育苗场地的选择

育苗场地选择通过无公害生产基地认证，周围工矿企业少，水源、空气、土地无污染，多年未种蔬菜的无化肥、农药残留的大田做为育苗场地。

2、育苗

4月底在小拱棚内育苗，品种以不休眠的久星10号为主。(1)做畦。在深耕过的地里做长20m，宽1.5m的畦，一亩韭菜棚需做这样的畦两个;(2)施肥。在苗床上均匀撒施沼渣300kg，再翻一遍地，使肥土充分混匀，然后平整土地;(3)浇水。撒好肥后浇水，等水渗下后用木板平地，使床面平整如一，没有积水;(4)播种。等水完全渗干后，在苗床上播种，亩用种5斤，均匀撒在做好的两个畦内，然后覆1-1.5am的细砂土;(5)扣膜。用2m长的竹片做拱架，70cm左右一根，扣宽2m的地膜进行覆盖，每个空档拉线绷紧，地膜四周用土压严实。

3、苗床管理

床面随干随浇，保持床面湿润，以利于出苗，7-10d后，约有30%以上的种子出苗后开始放风，以防止烧伤嫩叶。苗期结合浇水追沼液2-3次，并用生物农药阿维菌素防止韭蛆。三叶期后要以蹲苗为主，减少浇水，加大放风，整个苗期要及时拔除杂草，达到壮苗的目的。当苗高20cm以上，长出4-5片真叶时可移栽定植。

4、移栽

(1)施足底肥。为了增加韭菜的营养面积，把韭菜苗从苗床移到多年未种植韭菜的大棚内进行管理。韭菜根系分布浅，根毛少，吸肥能力较弱，但它的生长期却很长，因此底肥的施用量要大，一亩地施发酵好的沼渣5000kg，生物有机肥100kg，在整地前将底肥均匀地撒到地里，然后细翻一遍，达到上虚下实无坷垃，用十齿耙搂平以备移栽。(2)移栽方法。育苗畦在移栽前3 4d浇一次水，墒情适宜时起苗，抖掉泥土，按苗的大小分级。地上部留20cm长去叶尖，须根留7-10厘米剪齐。将经过整理的苗分撮栽入穴内，栽深以将叶鞘埋入土中为宜，同时要尽量保持根系舒展，做到栽齐、栽平、栽实。(3)移栽。移栽时按行距20am，株距12-13cm，每穴6-7棵，亩栽25000穴，移栽后浇定植水，4-5d后再浇一次缓苗水，待地干后，适时中耕锄草，以后4-5d浇一次水，直至缓苗。缓苗后，边中耕除草，边查补缺苗。

5、田间管理

为了避免葱蝇、蚜虫、潜叶蝇等害虫迁入棚内，移栽后在棚架上覆盖20m的防虫网，并在棚内悬挂黄、蓝诱虫板，可有效地抑制虫害的发生和蔓延，另外，由于其网眼小，可防止暴雨、冰雹等对韭菜的冲击，并有一定的保湿作用。韭菜不耐高温，在7-8月高温多雨季节，韭菜叶片光合作用降低，生长速度明显减慢，这一时期，以养苗为主，一般不施肥、浇水，雨后要及时排水防涝，避免植株倒伏和腐烂，并勤中耕除草，高温时期还要在棚架上覆盖遮阳网。立秋后雨量逐渐减少，气温明显下降，平均气温在23-30℃之间，正是适合韭菜生产的最佳时期，要加强韭菜的水肥管理，一般10d左右浇一水，并随水浇沼液2大罐。同时花蕾的生长开花要消耗大量养分，应在秋季花茎花蕾抽出后及时摘除，以便更多的养分储存到根部。

韭菜从春到秋都可能出现倒伏。韭菜倒伏多数是由于生长过旺，造成假茎细长纤弱或叶片肥大，头重脚轻引起的，自然倒伏的韭菜多为叶片向外呈披头状倒伏，如果处理不及时或不当，则会造成下部叶片黄化、腐烂，以致滋生病害。对倒伏韭菜必须根据倒伏时期采取相应措施。如果是在前期发生的，可以将上部叶片割掉三分之一至三分之二，以减轻上部重量，增加株间光照，促使韭菜恢复其直立生长，如果是发生在秋季，可逐垄地用手捋掉老化叶和一部分叶鞘，也可以用木棒将倒伏的韭菜挑向一侧，晾晒一侧韭菜根部，使植株的一侧充分见光并使行间充分通风。隔5-6天后再将韭菜翻向另一侧，进行晾晒、通风，如此交替进行，则可使之得以补救。

6、割茬

霜降后割茬，及时消除全部枯叶，如有残茎也应刮掉并全部清扫干净，割茬高度直接影响韭菜的衰老速度和下一茬的产量。由于韭菜叶鞘部具有活跃的分生组织，能使叶片不断地向上伸长，所以韭菜割茬后会很快长出新叶，若割茬过低，就可能损伤到叶鞘基部的分生组织，使韭菜生长缓慢，但留茬太高又要影响收割时的产量，一般在鳞茎以上3-4cm处割茬为宜。

7、装盆

割茬3-4d后，浇水起苗，移栽到长42cm，宽28cm，高15cm的木盆中，盆栽12穴，每穴10-12株，盆中装有10cm厚的营养土，即按三分之一沼渣，三分之二砂壤土配成。栽好后上面覆细砂土0.5cm，然后浇水进入家庭式管理。

8、家庭式管理

韭菜放在室温20℃左右的室内进行管理，昼夜温差7-8℃，盆面保持土壤湿润，见干即浇，每7-10天随水浇配好的沼气200ml，同时要及时松土。25d左右即可收割韭菜。收割后4-5d，随水浇一次沼液，再过一个月又可收割第二茬。收获两茬后，当年就不再收割，继续按上述方法管理，直到进入夏季生长缓慢阶段，减少浇水次数，盆上可盖防虫网进行防虫。天凉后加强水肥管理，促进韭菜生长，霜降后割茬，进入韭菜的生产阶段，第二年可收割三茬。

盆栽韭菜的养殖要点

一、栽培器皿的选择用泡沫塑料箱作为栽培容器，具有取材容易、质地轻、保温、栽培面积大的优点。长宽为50-25cm，高25-30cm。可按需要在底边打出渗水孔，平时可用木塞塞住，需排水时拔出木塞。也可以选择各种材质的花盆，盆下放1个底碟，以接纳渗水。

二、营养土的选择盆栽韭菜的营养土必须含有充足的肥力，才能保证韭菜连续生长和采收的需要。营养土的配比是：腐熟的树叶3份，腐熟的农家肥3份，优质园土4份。入盆时，先用树叶(未腐熟的也可)铺5-6cm，有利于排水，上面装营养土至盆口下2cm。

三、品种的选择最好选用生长势强的品种如平韭5号、791韭菜等。

四、播种方法春秋夏均可播种。先将盆土浇足底水，待水渗下后播种，播后盖1cm厚的营养土，并保持盆土表面湿润不板结。早春盖上薄膜可以保温保湿加快出苗。盆栽韭菜密度不宜过大。韭菜根颈也可以用来移栽，一般可生产5-6年。

五、浇水追肥要保持土壤湿润，多余的水可从排水孔渗出。大雨前，可盖膜防雨。夏日高温时，要及时揭膜，防止高温伤苗。追肥可用腐熟的液肥对水15-20倍浇施。收割2-3次韭菜后可以底施一次腐熟有机肥。收割韭菜后，把盆土倒在塑料布上，在盆子里平铺一层腐熟的有机肥，再把盆土倒回盆内，这样韭苗生长更旺盛。

六、其他管理夏季高温，要适当遮阳。冬季，可将盆移到封闭阳台内。盆上盖上透明纱网，既可以预防盆栽韭菜虫害，特别是韭蛆的危害，还可起到保湿、防晒、防高温的作用。

七、采收根据生长情况采收，一年可采收5-6次，每次相隔25-30天。收割高度以割到鳞茎上3cm黄色叶鞘处为宜。收后及时浇水、追肥，以促进根系和叶片的生长。

盆栽韭菜养殖的注意事项

病虫害防治

虫害主要有蚜虫、螨虫、白粉虱和各类青虫，可以采用烟蒂浸出液(20个烟蒂用150毫升水浸4-5小时)，毛笔蘸扫在植株的茎秆和叶片上，如果效果不明显，可用花卉专用杀蚜剂、杀螨剂、杀虫剂等农药防治。病害主要是病毒病、炭疽病、疫病和软腐病，用55℃的温水浸种、土壤用70%的代森锰锌、75%百菌清等进行消毒，可有效预防此类病害发生。病毒病可用植病灵水剂500倍液防治，炭疽病用80%炭疽福美600倍、70%甲基托布津可湿性粉剂400倍液防治，疫病可用50%扑海因可湿性粉剂800倍液防治。

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