#挑战30天在头条写日记#
四方食事，不过一碗人间烟火。
万年文明，厚道阜新，依闾山而厚重，借侯水以通达。物华方能天宝，地灵必孕人杰。夫蒙郭勒津西部，有刘百春刘淑雁夫妻，志学之时躬耕读书自强自立，而立之载下海弄潮创业搏击，不惑之年大雁餐饮名冠辽西。
开疆拓土、一路高歌。2000年4月16日。大雁餐饮集团第一店——大雁快餐开业。之后，在头雁的带领下，“大雁美食”四合店、大雁之约店、大雁雁邸、大雁种养殖生态基地……一座座大雁矗立在细河两岸，引领玛瑙之都时尚餐饮高端。婚丧嫁娶，移居升迁，升学谢师，生诞寿年……人们纷至沓来，大雁餐饮成为阜新一大城市名片。
大雁南飞，栖息雁邸。雁邸之美，诗情画意。雁邸，是大雁餐饮传承与创新的又一杰作。其美馔承古粤九法，全新粤菜让您“粤吃粤滋味”！从餐具器皿的选择、摆盘，到成菜的色香味型，彰显匠心，可谓“汇聚古法粤菜经典，聚四海风味一堂”。吃的是舌尖美食，品的是江南风情。正所谓：品其味于举箸，思其美于忘返。雁邸，堪称阜新一景也！
本图由友人铁钧拍摄，特此鸣谢！
问世二十三载，回报家乡父老。大雁餐饮，从万年文明故地展翅高飞，正紧紧抓住厚道阜新转型振兴大好机遇，做强食购娱，做大游住行，朝着旅游集团的方向飞越！
这正是：
阜新老字号，餐饮领头雁。好风凭借力，转型亦创新。打造新航母，突破上青云！
以上菜品由友人高平拍摄，特此鸣谢。
注1：大雁美食餐饮集团在阜新家喻户晓。其创始人刘百春刘淑雁贤伉俪及其团队追求卓越、不畏困难、反哺家乡、勇做致富领头雁的“大雁精神”所家乡人所称颂，故记之，以飨读者。
注2：侯水，即细河。在春秋战国汉朝这一时期，曾经叫侯水。明清时叫“细尔塔垃音皋勒”，即黄花滩上的河，简称细河。
注3：蒙郭勒津，即蒙古贞，今阜新蒙古族自治县。
作者：郭玉胜。现在阜新市传媒中心（集团）工作（原阜新日报社）。因患世界罕见病格林巴利综合症＋糖尿病合并症及并发症，至今不能完全自理，现在家休养康复。
曾先后在《家庭科学报》、《辽宁农民报》工作。辽宁省旅游摄影协会会员、阜新市地域文化研究会会员、阜新市作协会员、国家级持证导游员，曾出版《爱洒民心》、《情暖热土》、《大清沟史话》、《我的爷爷奶奶》、《金家洼子史话》等书籍。
近年来，陆续在国内报刊及网络媒体发表新闻、文学作品300多万字，获得各种荣誉50多次。
