2020年3月，温氏股份成立水禽事业部，目标将水禽业务打造成继鸡、猪主业之后温氏第三大支柱产业。温氏在水禽板块的大举发力，也将进一步助力我国水禽产业朝着规模化、集约化的发展方向大步迈进。
为进一步了解温氏水禽板块的业务发展现状和规划，洞悉行业发展趋势，近日新牧网·新禽况记者对温氏水禽事业部总裁温朝波进行了专访。
温氏水禽事业部总裁温朝波（中）与新禽况记者合影
布局：厚积薄发，完善配套产业链
2020年3月，温氏股份成立水禽事业部，这标志着温氏水禽业务迈入全新发展阶段，将打造成继鸡猪主业之后温氏第三大支柱产业。而在行业产能集中释放的2020年，温氏水禽并没有急于“上量”，而是采取稳步布局策略。
上半年水禽行情持续低迷，其主要原因正是产能过剩。温氏水禽事业部总裁温朝波表示，由于这两年行业扩张迅速，2020年全国肉鸭年出栏或可达到52亿羽。即便下半年行业大量减产，总出栏量也不会低于45亿羽。为此，温氏水禽调整了发展规划，近两年将以养殖基建建设、饲料厂、屠宰场的配套布局为主。
据了解，目前温氏股份已在全国10个省市区成立子公司，现拥有全国规模最大的番鸭养殖基地、国内首个种番鸭H型笼养规模化全自动高效养殖场。2019年温氏水禽出栏4040万只，2020年1季度销售肉鸭1063万只。根据规划，温氏将以每年30%的速度稳步增长，在未来三年肉鸭年上市量突破亿羽规模。
温氏水禽事业部总裁温朝波
育种：突破种鸭笼养技术瓶颈，引领行业新趋势
据国家水禽技术体系统计，2019年我国水禽总出栏量50.4亿只，远超36-40亿羽的市场供需平衡点。水禽行业也从传统的“拼规模”转向“拼效益”的差异化竞争。作为水禽行业的“新势力”，打造种源优势是温氏大力布局水禽板块的首要着力点。
据悉，温氏是国内首家成功实现大规模笼养番鸭的企业。种番鸭笼养技术的突破让番鸭育种成本大幅下降，每羽鸭苗的生产成本较市场价低1元左右。这也让温氏在番鸭养殖上打造了绝对的竞争优势。
“种鸭笼养，既符合水禽旱养的环保要求，也实现了降低育种成本、提高养殖效率的目的。”温朝波表示，未来温氏水禽将继续深入研究水禽人工授精技术，进一步探索种白鸭、种麻鸭的笼养的可能性。
养殖品种方面，温氏将继续采用“走量品类”与“高档品类”相结合的思路，通过快大型肉鸭做市场，靠优质地方品种打品牌，实现对不同消费群的覆盖。
据悉，目前温氏主除了有白番鸭、黑番鸭、半番鸭、白鸭、麻鸭、鹅等主营品种外，还在积极探索绍兴麻鸭、福建老番鸭等地方特色水禽品种的现代化养殖和市场推广。未来，温氏还将根据不同消费市场的需求，开发出更多地方特色的肉鸭产品。
温氏主要养殖的水禽品种
管理：工业化养殖小区，全方位提升养殖销效率
除了控制种苗成本，降低饲料、管理成本，也是提高养殖效益的重要抓手。在水禽养殖模式上，温氏水禽以“公司+小区/农户（家庭农场）” 3+1+1的一体化经营模式为依托，完善良种繁育、现代农牧装备、饲料生产供应、动物保健品生产、屠宰分割、食品羽绒加工等配套业务，已经打造出一条清晰完整的全产业链发展模式。
据悉，目前温氏水禽养殖采用高效智能生态养殖模，与以往最大区别在于合作养殖户不再需要自建养殖棚舍，而是由温氏直接提供“高密度，全环控，小区式”养殖场。
温氏养鸭场内部，采用网床+舍内发酵床养殖
“传统模式养水禽，一对夫妻一次只能大约管理8000-9000只鸭；而改为全自动化的养殖小区后，一人便可管理3万只鸭。这种模式不仅大大提高了养殖效率，更能极大减少养殖户工作量，日常主要工作仅是检查机械设备、简单打扫。”温朝波笑称，合作农户甚至能穿着西装皮鞋来养鸭！
营销：屠宰为主、活禽为辅，“端对端”打造温氏水禽品牌
与其他禽类相比，水禽副产品加工产业链更完善。在全国禁售活禽政策不断推进的背景下，畜禽养殖企业的三产融合发展的趋势更为明显。
“水禽做屠宰，市场潜力比鸡更大。”温朝波表示，未来温氏水禽将以屠宰销售为主，活禽销售为辅。“鲜品、冻品、分割品、调理品”等形式销售的鸭肉产品所占的比例将逐步增加到80%-90%。在销售渠道上，温氏水禽将取消中间的经销环节，“端对端”地采取B2B、B2C两个渠道打入终端市场。
实际上，温氏水禽事业部成立之初便以构建现代销售网络为目标，并逐步打造从田园到餐桌的全产业链的食品流通平台。
目前，温氏已与百胜、煌上煌、紫燕百味鸡、廖记棒棒鸡等终端消费品牌建立了企业直供合作，并与主流的电商平台建立了良好的合作关系。当前合作的电商平台包括但不限于京东、天猫、拼多多、兴盛优选、每日优鲜、叮咚买菜等。在B2C渠道上，温氏水禽还将尝试鸭肉调理品的开发，并通过线上电商、社区团购等形式进行推广销售。
温朝波表示，未来温氏水禽将继续通过技术创新、管理创新和工业化生产思路不断提高养殖效率，打造产业端核心竞争力；凭借“一体化”生产模式，进一步完善从田园到餐桌的现代销售网络，打造温氏水禽的终端品牌竞争力。
