“起鱼咯！”在湛江海面上，碧海蓝天，万鱼群跃，“黄金鳞甲”一上岸，万鱼归仓。这几天，湛江金鲳鱼秋捕喜获丰收，撒网、捕鱼、分拣、装运……广东渔民们脸上都洋溢着丰收的喜悦，心里乐开了花。

秋捕金鲳，鱼满仓，共同奔赴美好新生活。11月20日上午，一场以湛江金鲳鱼为主角的丰收活动——“2022湛江金鲳丰收季暨年鱼活动启动仪式”拉开序幕。

活动现场进行“中国水产预制菜之都”授牌，成立湛江预制菜联合会，揭牌湛江金鲳鱼研究院，成立湛江金鲳市场推广基金，举行采购商签约仪式，发布百道菜品，开展百名网红千名主播直播等内容。湛江紧抓“年鱼经济”发展机遇，高质量打造“蓝色粮仓”、擦亮湛江“中国金鲳鱼之都”金字招牌，加快建设农业强市。 0:2

湛江金鲳 海上粮仓

中国金鲳鱼看广东，广东金鲳鱼看湛江。在环绕湛江2万平方公里的海洋牧场上，港湾纵横适中，养殖水域干净，孕育出一条金鲳鱼。“中国金鲳鱼之都”湛江年产金鲳鱼约10万吨，约占全国的40%，总产值约100亿元，带动百万人就业，是名副其实的“黄金鱼”。

“挪威有三文鱼，湛江有金鲳鱼”。金鲳鱼作为一条深海养殖鱼，营养丰富，鲜嫩肥美，富含优质蛋白富含DHA，老少皆宜。

一条鱼兴一方产业。湛江金鲳鱼是湛江乡村振兴的“致富鱼”。目前，金鲳鱼行业技术成熟，配套产业完善，从业群体水平高。更难得的是，金鲳鱼适配于多种现代化养殖新技术，在规模化、标准化、产业化的赛道上已经率先起跑。

一条鱼，不仅要养得好，更好卖得好。随着金鲳鱼行业规模不断发展，在金鲳鱼发展过程中，把好源头关，助推市场良性发展显得尤为重要。

中国预制菜产业联盟联席主席、全联农业产业商会会长、恒兴集团董事长陈丹

“广东恒兴把好‘原料端、加工端、物流端’三大端口，打造从塘头到餐桌安全、营养、美味的食品产业链。”中国预制菜产业联盟联席主席、全联农业产业商会会长、恒兴集团董事长陈丹介绍，广东恒兴采用“公司+基地+农户+标准+服务”模式，免费给农户培训，帮助农户提升养殖技术，建立系统完整的水产食品产业链体系。通过智慧渔业管理平台，结合水产养殖大数据分析，实现水产养殖精细化管理，帮助渔民节省劳动力、提升养殖效率，带领农户增收致富。

向海经济，向海要粮。大食物观指导下，湛江要提出打造蓝色海上粮仓。湛江市农业农村局局长莫植贵表示，湛江金鲳鱼拥有雄厚的实力基础，希望在“年鱼经济”的带动下，能将金鲳鱼打造成湛江的“市鱼”，抢占水产产业高地，打造蓝色海上粮仓。

百道菜品 推向市场

粤菜师傅齐推湛江金鲳鱼百道菜式被围的水泄不通。咸鲜的“金鲳鱼一夜埕”、浓郁的“金鲳鱼腩焖豆腐”等名菜撩拨食客的味蕾，一口咬下去，油脂甘鲜满嘴，鱼肉洁白无渣，醇厚滋味缠绕舌尖。直播间里，百名网红卖力向线上消费者介绍湛江金鲳鱼，“家人们，湛江金鲳，肉质厚实鲜甜，很好吃，买它！”

“年鱼经济”是协助打造区域公共品牌打造的路径，能获得更高的塘头溢价，带动农民增收致富。湛江金鲳鱼肉质细嫩、鲜美可口，营养价值高，备受国内外消费者喜爱，湛江金鲳鱼被开发成200多道预制菜品，是“年鱼经济”的重要载体和广东美食文化的符号。

今年6月，湛江被授予“中国预制菜之都”。现场授牌仪式

“年鱼经济”赋能，金鲳鱼表现出彩。活动现场发布湛江金鲳鱼年鱼系列新品，举行湛江金鲳鱼百道菜式展示等仪式，以恒兴集团为代表的“一夜埕金鲳鱼”成为养户和消费者一致好评的爆品，赚足了生产和消费两端眼球。

陈丹介绍，讲好一条鱼故事，首先是要有市场的驱动和品牌的驱动。恒兴要打造以湛江金鲳鱼的产品的核心竞争力和产品力，为消费着提供一条健康的、美味的、安全的、营养的金鲳鱼。

“年鱼经济”发展壮大离不开采购商们。现场还举行了百名湛江金鲳鱼采购合作战略签约，超百位采购商、百位品牌推介代表来到现场，共同推动湛江金鲳鱼走向更广阔的世界，走向全球国际餐桌。

跃上全球餐桌 进入“黄金时代”

“湛江有好鱼，当邀万家尝。”中国渔业协会会长赵新武用吉祥话向全国、乃至全球发出吃金鲳鱼。

中国渔业协会会长赵新武

在今年的RCEP的生效的首日，湛江金鲳鱼作为2022年广东预制菜的产品首发RCEP成员国。今年第三季度，湛江出口金鲳鱼产品达2.01亿元，同比增长60.35%。湛江金鲳鱼这条国际鱼正全力对接国际市场，提高中国水产在全球的市场占有率。

从一条鱼到一个百亿元规模的产业，湛江金鲳鱼如何在“年鱼经济”的带动下，建设从苗种、流通、加工等环节完整产业链，发挥最大价值，“游”向更广阔海域？

中国渔业协会金鲳鱼分会会长、粤海饲料常务副总裁郑会方表示，粤海将做好种苗、饲料、养殖等环节管控，发展发挥“粤海智造”作用，帮助农民致富增收，助力金鲳鱼朝着加快市场化、数字化、国际化的进程发展。

湛江市委常委陈凤英

湛江市委常委陈凤英表示，湛江要讲好“中国金鲳鱼之都”的故事，在“年鱼经济”加持下，湛江向全国、全世界发出“吃鱼”邀请，让湛江金鲳鱼扬名四海，香飘八方。

广东省农业农村厅原二级巡视员陈文

“广东顺应市场规律，打造一个个‘粤字号’爆品。‘湛江金鲳’的兴旺发展，是广东农产品‘12221’市场体系建设又一次实践。”广东省农业农村厅原二级巡视员陈文说。

“金鲳鱼是一条有文化的鱼，做好全产业链价值提升，要把饭碗牢牢端在手上。”省农业农村厅相关负责人表示，提升湛江金鲳鱼全产业链价值，打好产业、市场、科技、文化四张牌，以工业化理念重塑水产价值链、产业链，以生态化理念实现水产产业高品可持续质发展，以市场化理念打造国际品牌，在国内国际大市场提升水产品价值。

本次活动在广东省农业农村厅、湛江市人民政府、新华网指导下，由中国渔业协会、中国水产流通与加工协会、广东省乡村振兴产业联合会主办，省农业农村厅相关处室负责同志、采购商代表、餐饮协会、企业代表及新闻媒体代表参加活动。

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