要说北京水产农特产企业商会常务副会长郭天助的“海参那点事”，还得先从2016年11月13日即将正式实施的海参标准谈起。
据国家卫计委官方网站消息，自今年11月13日起，由国家卫计委颁布的《干海参食品安全国家标准（GB 31602-2015）》新规定将开始正式实施。这意味着由国家农业部在2009年10月1日开始实施的《干海参（刺参）行业标准（SC/T3206-2009）》文件正式结束。即将实施的干海参食品安全国家标准，是目前国内唯一一个整顿规范该产品市场的强制性标准，它设置了生产、加工不可逾越的红线，对引导行业发展具有意义。
作为海参行业的市场引领者之一，这位来自福建省泉州南安市洪梅镇的“海参大王”郭天助先生，创业路上有一路艰辛，也有成功喜悦，有老陈持重风范，也有大胆冒险创举。创新的一个方面意味着可能在冒险，CCTV-7《致富经》栏目开播以来，聚焦农场行业，讲述农经达人，追溯创业历程，展现财富传奇。明天（5月5日）周四晚上21:17－21:47，CCTV-7《致富经》栏目深度报道南安市洪梅镇“海参大王”郭天助的财富传奇即将首播。
（注：5月6日，星期五中午13:42——14:12重播）
当前，我国各行各业不断推进供给侧改革之时，借助海参新标准推进产业质量升级，不断加大产业结构调整力度，不断向市场提供高质量的产品，是有效途径之一。推动海参产业健康有序、可持续发展，需要业界、监管部门与行业商协会，更需要包括中央电视台七套《致富经》栏目等媒体等产业各方社会共治。为了做好本次报道，央视需要补充采访与录制相关镜头，恰逢4月16日至17日，是原定由北京水产农特产企业商会党支部组织赴西柏坡“红色之旅”参观学习之旅活动时间，由于时间重叠，去年刚刚加入中国共产党的新党员郭天助同志不断叹息“没有能够参加党组织活动”。
据悉，今年3月下旬以来，中央电视台七套《致富经》栏目摄制组来到福建省，对典型创业人物郭天助和他的胜田（福清）食品有限公司、甲一堂·渔沃品牌海参进行了深度采访与拍摄。摄制组还来到郭天助位于宁德市霞浦县的海参养殖场、福州福清市的海参加工厂、北京市的海参销售中心，通过深入细致的采访拍摄，记录了郭天助从一个小水产经销商，5年时间就迅速发展成为福建省最大的集养殖、收购、加工、销售于一体的海参源头批发商的财富传奇。该栏目将郭天助的创业历程制作成主题为《冒险大量收海参的背后》的专题记录片。时长30分钟的纪录片将会让大家看到郭天助先生的水产人生路。
此外，《致富经》栏目摄制组还到郭天助的老家南安市洪梅镇进行拍摄，并对中共洪梅镇委员会黄保林书记进行了采访。此次节目还侧面反映了洪梅镇地理位置不靠海，却成为了全国海产品销售大镇的特殊经济发展情况。
众所周知，海参因为蕴藏着几十种对人体有用的营养成分，在我国一直享有“海产八珍”的美誉，是颇受市场喜爱的高档产品之一。得益于这些年来养殖和加工技术等的不断进步以及消费市场的日趋理性，目前，我国已形成了年产20万吨、年产值逾300多亿元的干海参产业规模。郭天助先生选取宁德市官井洋作为养殖基地，最大优势就是此地拥有得天独厚的自然条件，使海参在天然无污染的环境中成长。这意味着此地生长的海参靠海带和天然海泥喂养，养殖过程不添加抗生素！因此，海参成品不仅个头更大、肉质更厚，还表现出口感更好的味道。最关键是养殖方式是在海水流动的海平面养殖，保证养殖过程添加不了任何东西，自然也就没有任何药残之说。消费者自然愿意买单！
该纪录片详实记录了海参加工过程没有任何添加剂，仅仅依靠风和阳光自然晒干的加工工艺过程。
据营养专家介绍，海参体内含有50多种对人体有益的营养元素，还含有牛磺酸、硫酸软骨素等多种保健成分，而且海参属于温补食物，一般人吃海参都不会产生上火的情况。海参不仅蛋白质的含有量较高，同时海参体内的多糖成分可以很好的提高人体的免疫力。因此，我们来说说郭天助先生的海参产品系列：
1、鲜食熟冻海参
由鲜活海参捕捞上岸后，通过低温杀菌，直接加工，无盐工艺，整个过程没有任何添加。从加工到食用，整个过程全部为非水发海参，非水发海参在不破坏海参原有鲜味的基础上，大量保留了海参中的营养成分与结构，保证了海参的原生品质。食用起来味道鲜美，口感清脆，是最具滋补价值的海参产品。
2、佛跳墙
由海参、鲍鱼、鱼肚、裙边、干贝等8种具有滋补作用的食材，加上味道鲜美、营养丰富的高汤煨于一坛。只需带坛子经过30分钟的蒸煮，即可食用。
3、淡干海参
海参加工过程没有任何添加剂，仅仅依靠风和阳光自然晒干的加工工艺过程。
4、盐干海参
这是我国传统且使用至今的干海参加工方法。因为新鲜海参不易储藏，用饱和盐水对其进行预煮、浸泡、盐渍处理，然后再脱水、干燥及冷库保存，这样也可以达到防腐、脱水、保质期长、易发制的目的，而且产品颜色也好看，质量稳定可靠。
好海参，哪里卖？北京水产农特产企业商会主营海参产品会员不少，值得信赖。现在我们将郭天助先生的海参专卖店作下推介：
1、北京市
（1）丰台区大红门京深海鲜市场二楼干货区B区66号。
