本药师最近有点懒,所以这香事快递也就不快了,但9月份的沉香产业发展研讨会上有关奇楠沉香的相关资讯还是很有意义,还是简单汇总一下与香友们分享。
1、如《香事快递|中国沉香种植与加工贸易现状》一文所述,嫁接奇楠沉香得到广泛重视,在广东电白,惠州,海南海口儋州等地大量种植,广东省奇楠沉香总种植面积达10万亩,海南约3.5万亩。但嫁接奇楠沉香苗源主要在茂名电白,占比超过80%。
2、沉香形成的机制:沉香树在外界刺激下,启动被动防御反应,呼吸增大、体温增高,消耗树体内的淀粉与糖类物质产生一系列的化学变化,形成倍半萜、色酮和芳香族类物质(三萜、甾体等),凝结于其内涵韧皮部薄壁细胞内,形成香脂,即“沉香”。奇楠沉香由于基因的差异,这种被动防御反应又稍有不同,但更为快速和剧烈,所以产生沉香的速度更快,香脂更多。目前已锁定奇楠易结香的六个关键基因。
3、奇楠沉香这种易结香的品质具有代际不遗传性,即用奇楠沉香的种子育苗,得到的绝大部分仍然是普通白木香,而不再具备易结香的特质,所以目前推广种植的奇楠沉香以奇楠芽条嫁接白木香树为主,以奇楠母树芽条嫁接者称一代苗,用一代苗芽条嫁接者为二代苗,依此类推,结香能力和品质可能存在代际衰退效应,目前的结论是第四代其以后的嫁接苗就基本不可用了。高压苗和组培苗已在苗场获得成功,有望替代嫁接苗。早些年的消息,有人将沉香种子送上过太空,以期获得优良的沉香品种,但目前未见后续研究结果。
4、种质:奇楠沉香种质是确实存在的,目前市场上数十种奇楠品种,大部分可以从基因层面加以区分。但奇楠从植物学上讲仍然是白木香,但学术界未明确为白木香的变种还是亚种,中国医科院药用植物研究所海南分所刘培卫博士的最新观点认为应定位为白木香的一种化学型,本药师认为很有 道理(奇楠种质沉香在植物分类学上的位置)。
5、化学成分:绿奇楠中2-(2-苯乙基)色酮和2-【2-(4-甲氧基)苯乙基】色酮相对含量之和可高达77.3%,但土沉香(普通白木香)这两种成分仅为1.5%。
6、化学成分:低分子芳香成分,奇楠较高而普通白木香较低,体现在奇楠能常温发香,而普通白木香多数需要加热才有明显的香味。
7、化学成分:沉香四醇,人工奇楠沉香含有沉香四醇,但含量较低,而且多数低于常规液相色谱的检测限,但越南种质的奇楠沉香和部分野生奇楠的沉香四醇含量可以达到0.1%,满足《中国药典》2020年版一部的要求。
8、化学成分:市场上人工奇楠的品种非常多,可能多达100种,其性状和结香能力和品质在不同产地表现都不一样,但的不同品系之间,化学成分差别不大,人工奇楠与野生奇楠化学成分也大体一样。
9、抗氧化活性,奇楠沉香和普通沉香的乙醇提取物均具有抗氧化作用,奇楠的乙醇提取物抗氧化活性最强,沉香醇提物次之,再次是沉香热水提取物,奇楠热水提取物抗氧化能力最弱。奇楠精油和浸膏的抗氧化性能均优于沉香,浸膏抗氧化活性优于精油。
10、抑菌活性:两种沉香水提物对白色念珠菌均有显著的抑制活性,但对大肠杆菌均无活性,两种沉香的55%乙醇提取对大肠杆菌和白色念珠菌均无活性。两种沉香的精油对大杆菌的抑制作用均优于医用抗菌剂左氧沙星,奇楠浸膏的抗大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抗菌性优于普通沉香浸膏。
11、线香空气消毒效果,白木香和奇楠沉香制作的线香,其燃烧产生的烟气成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌以及铜绿假单胞苗都具有显著抑制效果,杀灭率均达到99%,奇楠线香的烟气对空气中自然菌的抑制效果要略优于普通白木香。
12、奇楠的急性毒性试验表明,成人以1-5g的临床常用量食用是安全无毒的。