第三节 奇思妙想的农产品

小片1：变害为宝的蝗虫

要说奇思妙想，您无论如何也想不到它。

沧州农户1：蝗虫一来，遮天蔽日。

说不定什么时候，它们就会铺天盖地而来。

沧州农户2：把庄稼全部吃光，光剩杆连树叶都吃了。

一夜之间，把人们辛辛苦苦种下的庄稼全部毁掉。

沧州农户3：太可恶了。

面对这可恶的害虫，您觉得最解气的办法是什么呢？

农户1：吃掉它。

农户2：吃掉它。

消费者1：这是我们的特产，我们经常吃。

消费者2：蝗虫是很好的下酒菜。

其实在沧州，自古以来就有吃蝗虫的传统，吃得多了，便吃出了习惯。随着市场对蝗虫的消费需求逐年增大，野生的蝗虫已经满足不了市场的需求，精明的农民看准这个商机，搞起了人工养殖。不过咱们记者可不得不多留个心眼，这些蝗虫真的能吃吗？

白贺兵：这是东亚飞蝗，人吃了对身体没有害处，而且它体内含有蛋白质和氨基酸。

据了解，蝗虫共有有100多个品种，其中大多体内含有毒素，人食用了会引发过敏，也有一些是可以吃的。联合国粮农业组织还特意指出：蝗虫、毛虫等昆虫数量众多、营养丰富，“可以作为人类食物来源之一，有助于缓解全球食品和饲料短缺现象”。

张青文：蝗虫的食用价值非常好，它的壳是几丁质，几丁质是杀菌的非常好的东西。

消费者：非常非常地香脆。

消费者：挺好好，飞黄腾达，一起每人再来一个，酥脆，很好吃。

把人人疼恨的害虫“变害为宝”成为一种商品，这一奇思妙想付诸实践后，不但满足了消费者的需求，农民朋友也受益匪浅。

彭国清：我卖到一斤十二三元，一斤可以赚四五元或五六元，一个棚一年基本上收入四五千元。

目前在我国的河北、山东、云南等地。养殖蝗虫已经成了当地农民增收的门路之一。

小片2：减肥的徒河黑猪

说罢了蝗虫，咱们再来聊聊黑猪，黑猪很常见，不过这跳水的黑猪，你见过吗？

记者：您要是以为这里正在举办动物运动大会那可就错了，养殖户告诉我这跳水可是他们场里猪的日常训练项目。

好家伙，您看这跳水的猪，腾空一越，一个猛子扎进水里，不一会儿便酣畅地游了起来。这些跳水的黑猪名叫徒河黑猪，是分布在山东济南徒河流域的地方猪种，也是我国地方黑猪中的优秀品种。

山东省农科院 畜牧兽医研究所 研究院 李森泉 它的优点是肉质比较好，大理石花纹明显，吃起来肉比较香，缺点就是瘦肉率比较低一些。

徒河黑猪跟大多数土猪一样，肥肉多， 瘦肉少。据检测，这种猪的瘦肉率仅为42%。您瞧，这么大块肥膘，是不是觉得有些油腻呢，虽然肉很香但就是因肥肉多它曾经在市场上遭遇过尴尬。

张训照：我们曾经在北京市场让人投诉过，投诉理由就是肥肉占到五分之四，瘦肉占到五分之一，顾客不满意。

发现顾客不满意，养殖户下决心让黑猪减肥，跳水就是众多减肥项目的其中一项。让猪跳水游泳，不仅仅是为了猪能快乐健康，还可以使猪的肌肉纤维变细，加强韧性，肥肉减少了，大理石花纹却增加了。

消费者：因为这块肥瘦比较均匀，纹理比较清晰，要做红烧肉或者做个菜肯定好吃。

通过运动，猪的体重减轻了，利润反倒增加了，您觉得这样的奇恩妙想值得借鉴吗？别着急，咱们，换个思路继续聊。

小片3：爱吃桑叶的黑豚

大家都知道桑蚕爱吃嫩叶，可是记者在广西凌云县却发现，有人采桑叶专采老叶子。

郁小丹：你还真懂，但是这次我们今天专程是来采老叶子的。

桑蚕爱吃老叶子？咱们的记者从来没听说 过，这是真的吗？

志鹏：这蚕养的有意思，不光饲料不一样，别的蚕都在簸箕里养，人家这个呢，在圈里养。哎呀。

郁小丹：你吓我一跳。

志鹏：不是，这儿吓我一跳，这里怎么那么多老鼠啊。

郁小丹：它长得像老鼠，其实，它的名字叫黑豚。

志鹏：黑豚，合着你们采桑叶不是喂蚕的，喂黑豚的。

原来，这老桑叶并不是用来养蚕而是给黑豚吃的，黑豚产原产于南美洲的一种哺乳类动物，有点像老鼠，但它和老鼠却有着天壤之别。

志鹏：您看，它的耳朵比一般的老鼠都要大，而且，您看这后头，没有尾巴。

和普通的老鼠不一样，黑豚是草食动物，对粗纤维消化率很高，如果时间长了，不给它青草吃，就会发生脱皮现象，在这里，桑叶种植面积本来就大，一些老叶片以前是扔掉没用的，现在恰恰成了黑豚最好的食物，再加上黑豚繁殖能力强，生长速度快，养起来啊，特别简单。

技术员：一般黑豚养三个月就出栏了。

志鹏：三个月体重一般达到多少？

技术员：三个月的体重就是这么大，两斤二两左右。

黑豚属于低脂肪、低胆固醇的肉类，含有丰富的蛋白质，在当地的农家乐里，因为打出黑豚这种少见的菜肴，吸引了不少消费者来尝鲜。

消费者1：它吃起来鲜又嫩，口感很好。

消费者2：平时吃不到，很特别。

消费者3：平时如果很热的话，吃它就觉得很凉，很舒服。

消费者恭维声不断，养殖户自然卯足劲多养殖黑豚了，那养殖黑豚的效益怎么样呢？

养殖户：我现在有300只，每年光养豚有3~4万元的收入，养蚕也有3~4万元的收入。

蚕宝宝不爱吃的老桑叶，居然可以用来养黑豚，同样的桑叶赚到了两份钱，那么，同样的资源还可以赚更多吗？咱们呀，接着往下看。

小片4：独闯市场的黄粉虫

记者：刚才这组镜头你可能觉得有点残忍，动物喜欢吃的这种虫子大家也许觉得并不陌生，没错，它就是黄粉虫。

黄粉虫又名面包虫，原产于美州，为多汁软体动物，它营养价值高，蛋白质含量高，《本草纲目拾遗》有记载，黄粉虫早在明朝就已经传入中国，人食则色红而光泽可爱，入药尤良。

消费者：这个东西不错。

消费者：很好吃，越嚼越香，要不你试试。

消费者：我吃了1、2、3、4……15条，口感不错。

黄粉虫口感好，深受消费者欢迎，但是这个市场毕竟有限，并不是主要销售渠道，大多数时候，人们把黄粉虫添加到饲料里来喂鸡。

孙总：我的鸡一只一年可以产260枚蛋，多赚钱。

也有人把黄粉虫烘干以后再经过微波杀菌包装，出口到欧盟国家。

周桂芝：像这样的小包装一袋是80克，出口到欧洲国家，我们的年销量是五六百吨。主要是鸟，还有鱼缸里的鱼。

在国外，黄粉虫干品不仅作为宠物的饲料，还用于高级食品、保健品或者化妆品的添加原料。有了市场的拉动和加工企业的收购，人们就算直接养黄粉虫也不愁卖不出去。

养殖户：养殖效益。

黄粉虫从明朝就已经被引进到中国，但是直到近几年才有了翻天覆地的发展，真正形成一个单独的产业，这一方面要归功于养殖市场越来越大的需求，另一方面呢，当然是人们的奇思异想了，当然了，黄粉虫的养殖也并不容易，特别是繁殖和成虫阶段的管理，那么，黄粉虫长出翅膀后飞吗？

现场：

东坡：请两队嘉宾分别做出自己的选择。

好弟：我觉得有翅膀应该能飞吧。

周炜：有翅膀不见得能飞。真的。

好弟：那有翅膀是干吗的呢？

钉铛：鸡也有翅膀，鸡会飞吗？

好弟：有时候鸡会飞，你如果把鸡放那儿，它喔，掉地上了，是不是啊。

李冰：已经有答案出来了。那威是A，会飞。

周炜：那飞多高叫飞呢，扑腾两下也就飞？

好弟：有翅膀啊。

周炜：那你定。

好弟：会飞。

东坡：好弟，马上做出你的选择，B，不会飞。

李冰：好，现在已经有答案了啊。

东坡：题板给大家看一下，展示一下啊。

李冰：那威钉铛这组是A会飞啊，好弟周炜这组是不会飞，希望你们不要改。因为待会呢我们有个现场的。会飞不会飞呢？还需要几位来体验一下，有请我们的养殖户。

周炜：这是要做饭呀。

李冰：好，有点那意思了，大家看到了，这桌上有两快案板两把刀，你们一组用一个，这是胡萝卜和芹菜。

周炜：这个就是黄粉虫的成虫对不对，幼虫在这儿。

李冰：周炜胆子确实是大，活的。

周炜：要试验一下吗？

李冰：不能试验。

周炜：去改。不能飞。

李冰：你就选的不会飞啊，来您过来到这边来。

东坡：这个体验的过程，其实特别特别简单，来，我要问您一下啊，问您几个问题，您希望他们几位做怎样的参与和互动呢？

孙英杰：我想叫他们用黄粉虫排一个字。

东坡：用什么？

孙英杰：用黄粉虫来排一个字。

周炜：这太难了。

钉铛：你别碰我的题板，不要碰，这是我的。

孙英杰：CCTV-7这个7，阿拉伯数字的7。

李冰：那威已经开始用上刀了你切胡萝卜刀工不错，这个那厨子在家，那可是一把好手。

东坡：周炜到底是很聪明啊。

李冰：钉铛你就是让男同胞上了吗？

钉铛：我主要是护住我的题板。

东坡：你展示一下你的刀工啊。

李冰：哎呀，挺厉害，聪明啊，他们俩怎么用的是不一样的道具啊，一个用的是芹菜叶，一个用的是胡萝卜丝儿，周炜这组已经排出来了，已经基本成形了啊？

周炜：这个小时候，经常关注蚂蚁的活动，我们吃那个冰糕，雪糕，就那么一弄，蚂蚁就爬上来了。

李冰：这个经验能分两边儿说，有的人呢，经验确实帮了他，有的人不一定，可能就坑了他。

东坡：现在是摆出来这个7字了。

李冰：我们得看半分钟一分钟之后，这些虫还在不在这上头。不能再上手了啊，很有意思啊，大家看到了，我们都用这个道具，摆出了一个7，但这边的虫，是往胡萝卜上面爬的，这边的虫呢，是通过芹菜叶往外边爬的，所以周老师，您的这个经验，好像真的没有帮到您。

周炜：你怎么看它们都往外爬呢？我怎么看它们都往里爬呢？

李冰：这个这个。

周炜：吃饱了这是。

李冰：我们来问问我们的养殖户，应该有点绝招吧，你给我们大伙说说。

孙英杰：因为这个胡萝卜是黄粉虫最爱吃的食物。芹菜是它不爱吃的食物。

李冰：你看看。

东坡：请几位嘉宾，两个题板的分别是，A会飞，B不会飞，到底谁的对？

李冰：刚才摆成功的是钉铛和那威这组啊，他们有优先回答权，来，把这个题板再亮给我们看一下。

东坡：都是B啊，不要紧，保不准都错了。

李冰：一个是A，一个是B。

东坡：到底谁将得到惩罚呢，来，现场所有的观众，跟我们一起倒数5个数，5 4 3 2 1，哈哈。

东坡：在最后一秒钟，那威亲手把它改成了A，会飞。

李冰：我想采访一下我们的那兄啊，为什么会改呢？

那威：它本来是会飞的，但是它为了给人们提供更好的营养，它就不飞了。

李冰：多厚道啊，你看。

东坡：但是结果还是不会飞。

那威：为什么呢？

东坡：我们来看个短片，请看大屏幕。

小片5：

黄粉虫的生命周期从卵，幼虫，蛹再到成虫大约120天左右，幼虫一般要蜕十次皮，是生命周期中最长的阶段。蜕完皮以后，黄粉虫就会长出翅膀，长出翅膀的黄粉虫不是会飞的。

现场：

主持人：好了，大家看到了。原来是这么一个结果。那么刚才呢，我们进行了三部分，令人恐怖的，珍稀奇异的。对。然后奇思妙想的。那么接下来，接下来我们就来看看我们的最后一个环节——奇形怪状的农产品。