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政协·文史

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诉说乡土热烈的情感

务求做到“存史、资政、团结、育人”

同时，也帮助市民朋友

加深对清新区发展改革的认识

我们望与诸位一道

敬过往

留住城市记忆

创未来

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欢迎社会各界交流指正

“为有源头活水来”

河流，是孕育城市文明的母亲河

同时也是经济文化的发展的摇篮

《文化清新》第一期将会“溯源而上”

围绕“水资源”

讲述“水经济”

清新水产，始于古老的渔业，因受益于优越的自然环境，早在明清时已盛名于外。新中国成立后，清新水产获得较快发展。尤其是改革开放以来，水产业一跃而成为本地农村经济的支柱产业，成为农民增收致富的好行业。

一

自然环境

清新临北江，河网众多，水质优良，且地处亚热带季风气候，光照充足，降雨丰沛，气候适宜。尤其是清西平原，土地肥沃，水源大部分来自地表水，因而水中有机质和无机盐类含量均较高，饵料生物较为丰富，一般属于富营养型和中营养型水体。江河水体的PH值，在正常情况下保持在6.0～7.6之间，溶氧量在5毫克/升以上，均在淡水鱼类的适应范围之内。这些优越的自然条件，使清新自古就十分适合鱼类和其他水生动植物的生长栖息。

据康熙元年《清远县志》记载

明清时清远（本文所说之清远，是指原清远县地域，包括今清城区以及清新区）的江河、塘泽鱼类丰富，达数十种之多，“鳞之属，曰鲤、鯇、鲢、鯮、鲮、赤眼、鲈、鳡、鰽、沙鱼、鲫、鲥、乌鱼、黄鼓鱼、鳅、羊肥、鳝鱼、田蝼、江鲇、拦刀、白肖、鹅毛、坭鳅、花跟肚、黄鱼、河豚、黄鳝、白鲤、塘虱。”且清远所产鱼类，品质佳，味极清甜，民国《清远县志》曰：“盖清远山水清秀，所产之鱼味极清甜。”

二

历史渊源

渔业在清远历史久远，水上世家——疍民自古便一直活跃在北江一带，清光绪《清远县志》谓其“以舟楫为宅，捕鱼装载以供衣食”。明洪武年间，清远地方设河伯所，征收鱼课，当时课米二百九十余石，渔业盛况可想而知。明清时，清远渔业已是专业化捕捞，有十数种专业渔户之多，“有大䆵、小䆵、手缯、缯门、竹薄、蒌薄、摊薄……等户十九色”。清末，清远渔业捕捞达一定规模，“共渔户二百三十四家”。

因清远渔业资源丰富，品质优良，清朝与民国时期，清远所产鱼品已远赴广州，为本邑一利源。民国《清远县志》载：“惜土人乃享其味，近则有收买赶售省市者，年中不下数千元，此亦地方一利源也。”当时清远所产鱼类，味鲜美而受欢迎者甚众，有鲮鱼、嘉鱼、桂鱼、鲈鱼、左口鱼、挞沙鱼、龙利鱼、三赖鱼、边鱼等，民国《清远县志》谓，“亦称海鲜胜于别处”。

作为渔业一重要组成部分的水产养殖，清朝时已在清远十分盛行。民国《清远县志》又载：“罗塘在马头冈村（位于石角）前，粮田种子数十石皆藉此塘灌溉……嘉庆五年，乡人廖姓占踞畜鱼，壅泉不放，绝水害农,业户联禀。饶邑侯应泰六年八月审，断令此塘水归本村粮田灌溉，饬廖姓具遵，不得私据焉。”清嘉庆五年（1800年），清平乡马头岗村前的罗塘，被廖姓乡民踞此养鱼，引发民生纠纷，惊动县太爷，说明当时养鱼有一定的经济价值，以致部分人铤而走险，不顾农业灌溉之需而私据养殖。

水产养殖有一定效益，民国时，连政府也参与其中，利用部分公产资源实行专利养殖，以增利源。民国《清远县志》载：“东门塘在县东一里，是多鲢鲫，官专其利。”当时，清远的各处陂塘、小湖泊、泽塘等，多被利用来养鱼增收，甚至在清西平原的低洼地带出现桑基鱼塘，种桑养蚕，养鱼兼利。

民国时，清远县已实现部分鱼苗的自给。据民国三十年（1941年）广东年鉴记载：“民国29年（1940年）县境鱼苗产量为60万尾。”60万尾的鱼苗产量，而且是在抗日战争爆发后，战火波及到清远本土时投放的数量。这也一定程度上说明当时清远的水产养殖已具一定规模。

三

初有成就

新中国成立后，清远的水产养殖获得一定发展。当时政府大办水利、发展水产，兴建了一批中小型山塘水库，建有数个国营养殖场如茅舍岭水产养殖场、花塘水产养殖场，增加了养鱼面积；1957年广东水产研究所研究成功四大家鱼的人工繁殖技术，次年清远县即派人学取此技术，并建立众多鱼苗场，终实现四大家鱼的自繁自养，甚至将鱼苗远销外地；上世纪60年代，开始引进外来鱼种如罗非鱼，大量繁育，经济效益佳，在商品鱼收购中占据一定比重。

这些因素，促使新中国成立后的清远水产获得一定的发展，无论是养殖面积、鱼类产量、经济效益，皆不断上升，初有成就。据1995年版《清远县志》卷六《渔业》记载：“1949年至1987年，鱼塘、水库面积从7500亩发展到52861亩，增加6倍多；渔业总产量从1157吨，提高到7728吨，增加5.7倍；人平均生产量从2.28公斤提高到7.96公斤。”

四

支柱产业

改革开放，特别是进入上世纪90年代以来，随着农业综合开发大潮的铺开，清新的淡水养殖步入飞速发展期，形成一众特色养殖产业。水产业一跃成为农村经济的重要支柱产业，成为当地百姓择业增收致富的好出路。

开挖鱼塘，开致富路

实行包产到户后，极大地解放了农村劳动力，调动了农民生产的积极性；而淡水养殖业经济效益比其他种养业高，风险少。于是承包鱼塘，养殖水产，成为当时清新人民脱贫致富的一条重要途径。据调查，在上世纪90年代的清新农村，众多水产养殖户基本都住上楼房，走上致富路。

1988年清远建市，设立清郊区以来，政府一直高度重视水产业的发展，把水产养殖业作为发展“三高”农业突破口来抓，在调整农业布局过程中大力发展水产业。其中尤以1992年利用世界银行贷款开挖低洼地发展渔业生产为契机，掀起一轮渔业生产高潮。

当时，政府向世行贷款，在山塘、太平等低洼处，开挖标准鱼塘，其中山塘的黄塘、草塘有3520亩。而在太平的中南、蒲兴，山塘的金亭、上马，农民致富积极性极高，自发利用低洼田地开挖鱼塘，形成连片的鱼塘约5000亩，是清西最连片的商品鱼生产基地。加上之前建成、开挖的，从天上鸟瞰，鱼塘连片，片片碧波，犹如翡翠，镶嵌在肥沃的清西平原上，甚是壮观。一轮渔业大潮由此扑面而来。

科学养殖，技术先行

在上世纪90年代以前清远的水产养殖大多数是年头放养年尾收，农民一边耕田，一边养鱼，天生天养极其粗放，甚至连传统家鱼也难养好。加上基础设施（道路、供电等）落后，清新渔业相较他处，发展缓慢。尤其是鱼病，养殖户因技术有限，防治不足，常致塘鱼成活、出品率不高。有时一发病，全塘即遭殃。

为此，水产业主管部门十分重视鱼病防治，提出了“以防为主，防治结合”的方针，推广了多种防治鱼病的方法。如草鱼，有三大病，赤皮病、肠炎病和烂腮病，危害极大。1990年，清远推广普及“草鱼免疫注射”疗法，效果好，安全方便，免疫期长，深受欢迎，大大提高草鱼的成活率。此外，为防治家鱼细菌性暴发病，清新水产科技推广站将有关的防治技术积极推广，如晒塘清淤、不用霉变饲料、及时灭杀寄生虫、定期消毒，使清新的渔业生产有了保障。

“科学技术是第一生产力”，要实现渔业的跨越式发展，就必须实施“科技兴渔”战略，把科技成果转化为生产力，促进渔业大发展。

面对水产业发展的大好形势，清新积极引进名优良种，推广科学养鱼，池塘效益明显提高，渔业实现跨越式发展。

起初，清新淡水养殖的品种主要有鳙、鲢、鲩、鲮、鲤等传统的家鱼品种，效益不高。经三十年来的努力，先后引进和推广丰鲤、白鲳、鲟鱼、桂花鱼、甲鱼、观赏鱼、罗氏虾、澳洲淡水小龙虾、加州鲈、北江魽、翘嘴、东北鲫、叉尾鮰、长江大口鲶、罗非鱼等十多个品种。这些名优产品，在科学培育、管理，生态养殖等技术的施行下，使池塘每亩平均产值由原来的800～900元提高到9680元，效益飞跃性提升。

五

硕果累累

近三十年来，清新渔业经济取得了长足的发展，成绩斐然：拥有传统四大家鱼、桂花鱼、鲤、白鲳、罗非鱼等十多个商业品种；拥有数家专业养殖公司、十数家鱼苗养殖场；形成一众特色产业：桂花养殖、鱼苗孵化、观赏鱼养殖、山水瘦身鱼养殖、鲟鱼养殖等；拥有特色品牌：“华康1号”、“广清1号”、“元宝狮头”、“短尾琉金”、“兰寿”、百容鲫、黄颡鱼等；获得国家专利一项，省级农业技术推广三等奖一项，清远市科技进步奖、清远市科技创新奖数项；1996年，清新县被省海洋与水产厅授予“八五”期间淡水渔业生产进步奖。

至2017年，清新可年孵化鱼苗2千多亿尾，其中桂花鱼1.5亿尾，除满足本县渔业生产需求外，还远销珠江三角洲和湖南、湖北、安徽、江苏、江西等地，深受客户欢迎。水产养殖面积61860亩，其中池塘面积54945亩，而清西片鱼塘面积就达45948亩。水产品总产量35880吨，渔业产值5.9151亿元。

尤以桂花鱼养殖为代表的清新水产业，现已成为我区农村经济的支柱产业。2019年，清新区桂花鱼养殖面积超过3万亩，产量近1万吨，年产值约5亿元，占全区渔业年产值近7成。

三十年来，清新水产，这个具有悠久历史的的民生之业，从简单的四大家鱼粗养到如今一系列的骄人成绩，一跃成为农村经济的支柱产业，成为人们致富的新手段。这离不开科技养殖、特色养殖理念的贯彻执行，离不开各界的共同努力，尤其是奋战一线的水产养殖户们的坚韧不懈。

‍‍‍我们坚信

清新水产业

在当前实施乡村振兴战略的大环境下

一定会迎来更加美好 辉煌的明天‍