在大渡口镇安全村辣椒种植示范基地采摘现场，一根根辣椒色泽饱满，挂满枝头。工人们提着篮筐，穿梭在辣椒丛中，忙着采摘辣椒，田间地头一派繁忙景象。50多岁的胡孔枝正在熟练的采摘着半尺长的二荆条小辣椒，乐呵呵地说:“俺家就住在基地旁边，出个门转个弯就到了，平时也没什么活儿干，现在每天都可以到基地里干活，采摘一斤辣椒2毛钱，平均一天可以采摘500斤左右，可领到100元的工钱，而且工资都是日结。”

基地另一侧，是一座新建的2000平方米辣椒烘干车间及仓储库，这是安全村申报实施的产业项目，通过租赁的方式可增加村集体经济12万元。

为进一步发展壮大村级集体经济，安全村建立现代化的辣椒种植示范基地，大力发展辣椒种植产业，种植辣椒400余亩，红美人椒、湖南椒将、泰国正椒809、越南香椒8819等著名辣椒品牌均落户基地。通过引导广大农民融入企业，参与土地流转、就业务工，开辟一条土地流转自愿，劳务投入相结合的多渠道致富门路。

“一亩辣椒十亩田，辣椒作为短平快产业项目，易栽植、耐抗病，产量高，亩产1500斤左右，按一斤2元钱算，一亩地可以收入近3000元，比同类型其他作物收益更加明显，另外，我们与贵州老干妈、贵三红及遵义辣椒产业集团及国内著名大型商超KA系统签订战略合作协议，实行“订单农业”发展模式，销路不用愁。”安全村党总支书记、村委会主任鲍文丽向记者介绍到。

据了解，安全村曾经是大渡口镇唯一的贫困村，2014年村级集体经济收入仅为5500元，被列为软弱涣散村。近年来，村“两委”为走出困境，踔厉奋发，逐步构建“资源+资产+资金”发展模式，形成“引导社会资本与本地资源相结合、推动特色产业与美丽乡村相结合、打造产业基地与乡村振兴相结合”三个结合的产业崛起之路。2021年安全村荣获“安徽省脱贫攻坚先进集体”称号，今年，村集体收入预计达到75万元。

大渡口镇以安全村辣椒种植示范基地为核心，辐射周边大同村、新丰村、杨墩村，引进安徽黔红农业发展有限公司，采取“党组织+项目+基地”发展模式，实行“统一供苗、统一供膜、统一规范化标准栽培技术、统一病虫害综合防治”的“五个统一”管理模式。积极推动辣椒产业转型升级，深耕辣椒粉、辣椒片、辣椒干产品加工，辣椒加工日产量约25吨，“小辣椒”逐渐成为大渡口镇村级集体经济产业发展的“新引擎”。