日前，走进江西省广昌县尖峰乡鎬成石蛙生态养殖农场，只见一间间养殖池有序排列，池内山泉水汩汩流淌，偶有水草漂浮、小鱼游动，但放眼望去却没看到一只石蛙。

“奇怪不？”养殖户何卫平笑眯眯地介绍道，“石蛙学名棘胸蛙，是我国特有的大型野生蛙。野生石蛙生活在深山老林，生性喜阴，通常栖息在石头缝里，白天天气太热，它们都躲在了水草中或是盖板下。”他说着便用手轻轻掀开一块盖板，只见一只只石蛙纷纷跳跃而出，蛙池瞬间热闹起来了。

据养殖户何卫平介绍，石蛙对生存环境要求非常苛刻，必须要流动的山泉水养殖，且水温需控制在27度以下，水质不能有污染。吃的食物也得是活的虫子，比如黄粉虫、大麦虫等。何卫平说，“我们村子群山叠翠，草深林密，水资源丰富，是石蛙绝佳的人工养殖地。”

据了解，目前人工养殖的石蛙批发价可达135元一斤，市场前景非常广阔。在外从事物流行业的的何卫平因一次偶然的机会接触到了石蛙养殖行业，发现这是一项收益高、潜力大的产业，便前往浙江考察学习养殖，并于2015年返乡创业，开始摸索养殖生态石蛙。

与牛蛙和青蛙相比，石蛙的生长周期更长，一般需要2到3年才可以上市，生产成本较高。何卫平将蛙池分为繁殖用池和养殖用池两大类，打造了适合蝌蚪孵化到变态成蛙整个生长过程的循环蛙池，降低了生产成本也保证了每年都有成蛙可销，利于资金回笼和周转。如今何卫平的养殖技术渐渐成熟，目前，养殖场共有蛙苗近6万只、幼蛙近4万只，成蛙今年预计将销出1万6千斤左右，产值可达200万以上。

“下一步，我还要拓宽生态养殖面积，扩大石蛙养殖规模，带动村民一起增收致富。”对于生态石蛙养殖的前景，何卫平充满信心。(胡媛)