严林生的养殖基地。（受访者供图）

小龙虾不仅富含虾青素、硒、钙等人体所需元素，蛋白质丰富，营养价值颇高，且市场需求量大，现年35岁的严林生是宜宾市翠屏区高店镇金川村村长。2012年，严林生开始创业养殖龙虾，目前，严林生的龙虾养殖规模已扩大至100余亩。

市场空白 看好养殖前景

严林生介绍，2012年，宜宾龙虾养殖市场占有率低，市场基本没有形成，正是看中这一点，他决定创业，着手养殖龙虾。

“在开始养殖龙虾前，我到位于宜宾市南溪区的水产协会基地进行了实地考察、参观，学习了别人的养殖技术。”严林生表示，小龙虾的适应性极强，属于杂食性种类，在饲养方面并不需要投入太多的精力。

考察回来后，严林生利用自家田地及流转土地20亩，搞起了龙虾养殖。“一开始没什么养殖经验，以为买回的虾苗只需放入田里就可以了，但没过几天龙虾就开始大批量死亡，存活率大概只有10%左右。”

在查阅的大量资料，请教相关专家后，严林生发现新引进的虾苗需要先进行消毒、杀菌、保鲜等，同时缩短虾苗周转周期，提高其存活率。

龙虾实验田。（受访者供图）

摸索技术扩大规模 养殖渐入正轨

严林生介绍，创业初期很多东西都需要靠自己慢慢摸索，“当时我将几块不同的田分成几种方式建设，以试验小龙虾在不同环境下的生长和产卵情况。当时以全水无陆地、半水半陆、中间设陆地三种模式建设，发现中间设陆地的模式龙虾产卵量最高，因此我们现在的基地也是在中间设陆地的基础上进行改良的。”

“后来，养殖渐渐步入正轨，第一年的养殖非常顺利，所以到了2013年，我们开始扩大养殖规模，不幸的是，2013年的洪水让我们的投资血本无归。”严林生说。

严林生告诉记者，经过2013年的一场大洪水后，在政府的帮助下利用小型农田水利设施工程项目修建塘坝，防止了发生类似的事情。“经过五年的发展，我们的养殖规模目前已经扩大至100余亩，亩产值3000-4000元，主要销往自贡市一家药厂。”

“现在我们已经发展了三个养殖基地，通过龙虾自然繁殖，适时引进新的虾苗，下一步，我们打算建立农家乐，通过打造观光垂钓等农村生态休闲旅游的模式进一步带动周边发展，扩大村民收入。”严林生说。

刚购置的虾苗。（受访者供图）

通过“合作社+农户”模式带动贫困户

严林生介绍，随着龙虾养殖业的壮大，也带动了周边不少村民。“我们鼓励贫困户将土地流转给合作社再以务工的方式增加收入，这样他们不仅没有资金流转的压力，也不用承担任何风险。”

在金川村，已有6户贫困户以土地流转再务工的方式增加自身收入，现年73岁的肖相国便是其中之一。肖相国家中目前共6口人，夫妻二人均已丧失劳动力，且老伴常年患病。由于儿子和儿媳妇都在外务工，家中农田无人打理，通过流转土地，肖相国每年可以获得一笔流转金贴补家用。

严林生介绍，龙虾的主要管理时间段为每年的3-11月，其它时间基本无需管理，遇到对龙虾养殖感兴趣的村民他也会带村民到基地参观，并提供技术咨询，将自己的养殖经验毫无保留地告诉村民。（宜宾新闻网 黄铄然）