完全没有养殖技术的吕永军照着书养鱼,可他实际遇到的问题远远超过想象。河鲀鱼的养殖周期长达两年,两年后,吕永军第一批鱼只成活了20%,以失败告终。他万万没想到,原本看起来能赚大钱的宝贝,将自己推入了无底洞。为了养河豚,吕永军开始不停的借钱。
最难的时候吕永军兜里的钱都不够吃一顿晚饭,怕家人担心,饿着肚子回家的他,跟妻子说自己在外面吃饱了。这样的善意谎言还有很多。
第一次养殖失败后的吕永军在这个简陋的房子里安家了。这张泡沫板就是吕永军的床,他一睡就是2年。2年后他通过一次次的摸索终于掌握了河鲀鱼的养殖技术。
将自己养的河魨鱼送上开往日本的货船。吕永军觉得万无一失,这次肯定能赚到人生第一桶金。然而,命运又一次捉弄了他。这次捉弄他的方式他做梦都想不到。
吕永军千里迢迢把鱼运往日本。到了日本,工人打开箱子一看,被眼前的一幕惊呆了。运鱼的水都被染红了,鱼死了大半。在国内还好好的鱼,为啥到了日本却离奇死亡呢?
吕永军想不明白,自己千辛万苦养出来的鱼,运走前还健健康康的,这一路上究竟发生了什么!
出问题的竟然是河鲀鱼的这副大板牙。看起来非常可爱的河鲀鱼平时不显山不漏水,可他们却是名副其实的暴脾气。在长途运输中,鱼经过长途颠簸,互相挤压,暴脾气一上来,他们就开始用大板牙咬碎网,互相撕咬。因为4颗坚硬的牙齿,吕永军损失了400多万。
接连遭遇2次失败的吕永军已经到了山穷水尽的地步,但他还想再坚持一次。
他暗暗下定决心,一定要养出个名堂。吕永军专门研究出一套治服河鲀鱼大板牙的方法,直到今天,他还是会定期给鱼剪牙。
第三批鱼运往日本后,他终于走出失败的魔咒,一下子就赚到了人生第一个1000万。
我们那年赚了一千多万,成为千万富翁的吕永军好日子没过多久,很快这千里迢迢的买卖却让他越来越做不下去了。
原来,越来越多的人开始养殖河豚,大量的河豚被卖往日本和韩国市场。国外河魨鱼市场接近饱和,竞争十分激烈。
一吨河魨鱼养殖成本在5万元左右,竞争惨烈的时候,日本市场的河魨鱼价格从60万一吨爆跌至3万一吨。而在国内,河豚鱼是不允许进入市场流通的,也就是说,当时在国内,买卖河豚不合法。
一边是河豚鱼的出口价格一跌再跌,一边是国内销售的禁令。很多养殖户放弃了这赔本买卖。
就在大家纷纷退出河鲀鱼市场的时候,吕永军却开始逆势扩张,他陆续投资几百万元,扩大养殖规模。同行都说,他走了一步险棋。因为他把赌注都压在了一件事情上。
吕永军说,他要为国内解禁河豚鱼市场做准备。为此,他拜访了很多水产专家,了解到一个关键信息。
因为河豚鱼的毒性太强,人食用后一旦中毒,毒性发作很快,且一般无法抢救。为了控制风险,国家相关部门始终不敢开放国内市场的流通和食用。但这对吕永军来说,只要有一线希望,他都要尽最大努力。他要把他养殖场里的河豚,全部变成无毒的。但这在很多人看来,都是几乎不可能的事情。
这河魨鱼自古以来就是有毒的。
原来,河魨鱼本身无毒,是因为吃了带有毒素的食物导致毒素在体内积累而产生剧毒。控毒养殖首先从饵料这方面去研究,
为此,吕永军重新建设新的养殖基地,采用海上网箱的方式,将养殖的河魨鱼与有毒的食物和野生河魨鱼全部隔离。重新建立河鲀鱼的食物链,改变河鲀鱼的饵料,从根源断绝毒素的产生。
吕永军每周都会带着自己的样品跑到北京找相关部门做检测。他已经数不清跑了多少次。
经过反复实验,吕永军终于成功养殖出没有任何毒素的河豚鱼。但很多人都说吕永军白费功夫,国内市场并没有就此放开,吕永军只好继续等待,但他自己都没有想到,这一等竟然等了20年,20年中,吕永军每年都只能把这些无毒的河豚鱼销往日本。行情最差的时候,一年要亏损三千多万元。20年,吕永军已经年过半百。
2016年9月6日,是吕永军终身难忘的日子,国家允许有条件的放开河豚鱼的养殖和加工经营。吕永军的河豚鱼终于可以在国内市场买卖了。
为了做到万无一失,即使是无毒化养殖出来的河鲀,吕永军还是按照有毒的要求处理。
盼了20年的心愿终于达成,本该高兴的吕永军却发愁起来,没有市场限制了,按说本该大赚一笔的吕永军为啥却赚不到钱呢?
兴冲冲准备大干一场的吕永军很快就被泼了冷水,2016年开始,他一家家的跑酒店推销自己的鱼,但大多数都吃闭门羹。
酒店担心吃出人命来,引进这道美味成本和风险都非常高。别人不敢干,吕永军就自己开酒店,亲自试吃是吕永军经常做的事情。
第一次不敢吃,第二次也许就有人敢尝试,靠着试吃,越来越多的人开始接受他的河鲀鱼。慢慢的,吕永军的经销商越来越多。
吕永军赚钱还有一招,就是一直被扔掉的鱼皮。
当河鲀受到威胁时,能够在短时间内膨胀变大,竖起全身的刺。鱼皮上的刺是它们用来自保的武器,但却因为有刺不能被食用,鱼皮一般被丢弃掉了,可这张不起眼的鱼皮,到了吕永军的手里,竟然摇身一变成为赚钱的宝贝。这又是怎么做到的呢?
其实河豚鱼全是都是宝,去刺后的鱼皮再经过一个加工步骤,身价立马翻倍成为酒店的招牌菜。
除了做成即食鱼皮,吕永军还将鱼皮加工成面膜,一年能多赚三百多万。
养殖河魨鱼对温度有严格的要求,温度低于8度鱼就会死亡,如何安全越冬成了养殖户们的难题。吕永军设计了海陆接力模式,冬季气温降低的时候,他把鱼运往室内养殖区,来年开春再把鱼运回海上,这样一来,可以缩短长达半年的生长期,又好又快上市。仿野生的养殖模式大大提高了鱼的品质。
农村致富网 : 吕永军养殖河豚剧毒鱼年赚亿万的致富经(2)