菠萝蜜种植技术与管理视频_菠萝蜜种植与加工技术_蜜菠萝种植加工技术有哪些

菠萝蜜(拉丁学名:Artocarpus heterophyllus Lam.),是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m,树皮黑褐色;叶革椭圆形,螺旋状排列;花雌雄同株,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛。菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,可煮食;树液和叶药用,消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树,木质金黄、材质坚硬,可制作家具,也可作黄色染料。

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菠萝蜜喜欢温暖湿润的热带气候。不耐寒冷,要求种植地的年平均气温≧21℃,最冷月平均气温≧13℃,绝对最低温度≧0℃。对土壤要求不严,在土层深厚,肥沃疏松,排水良好的酸性土壤中,微碱性的黏质或者砂壤土中,都能够正常生长。在海拔600米以下的低丘陵地或者平地栽培为最佳。

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菠萝蜜株行距5~6米×6~7米,挖80厘米×80厘米×80厘米定植穴,穴底放杂草,枝叶和石灰0.5千克混合,再回1层表土,放塘泥、有机肥30千克和磷肥0.5千克。菠萝蜜一年四季均可定植,但以春植(3-4月)和秋植(9-11月)最佳。栽植时应将定植穴内的泥土整细将苗木根系理伸理顺,然后分层压入细泥土,以根颈平地面为宜。定植后立即浇足定根水,并用地膜覆盖树盘。

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幼年树施肥:幼龄树根系分布较浅且窄,宜勤施薄施,以水肥的方式淋施为佳。一般以一梢二肥较合理,即促梢肥和壮梢肥。在枝梢萌芽前至有少量枝梢萌芽之间,第1年株施尿素20克/次促梢。在大部分嫩梢抽长6厘米至梢基部的新叶由淡绿变深绿之间,施用复合肥和钾肥壮梢。第1年株施(复合肥20克+硫酸钾15克)/次,以后逐年增加。

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结果树施肥:结果树一般年施肥3次。促花肥:在抽花穗前施用促花肥,每株有机肥10千克。壮果肥:于幼果期施用,以氮钾为主,目的在于促进果实迅速膨大。每株施有机肥5千克。采后肥:于10月份,配合更新修剪进行。应重施有机肥,以促进不定芽萌发,为更新树冠积蓄营养。可株施有机肥15千克。

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菠萝蜜结果部位在树干、主枝和小干枝上。在生产上应控制树冠高度,培养良好的圆头形树冠,幼年树以培养树冠为主,配合整形。当主干高度达到1米时,短截主干,促发分枝,对交叉枝、密发枝、重叠枝作必要的剪除,一般培养一级分枝3~4枝,树冠高度3.5米,葡萄烂果病如何进行防治以形成合理的树体结构。结果树修剪以冬季修剪为主,主要是剪除枯技、弱枝、过密枝、残留的结果枝和雄花枝。为控制好树冠,对个别大枝、徒长枝也要适当短截,保持树枝均匀分布,保护内膛免受曝晒。定植后如果营养生长过旺影响开花结果,可在树干、主枝上进行环剥或环割,使养分更多积累于地上部枝干上,促进抽发结果枝开花结果;或在树干主枝上每隔30厘米进行刻伤,也可以达到促进开花结果的效果。以刺伤皮层不伤木质部为度,不必擦去流出的浆汁。在每年3-4月份进行疏果,每平方米树冠保留3~5个为宜,且分布均匀合理。疏果原则是去掉过密果及畸形果。在幼果期,每隔15天喷施1次杀虫剂+杀菌剂+叶面肥;在果实基本定型时,每隔30天喷施1次杀虫剂+杀菌剂,以防病虫危害及促进果实膨大。

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菠萝蜜的虫害以天牛、甲虫危害普遍且严重,危害枝干,造成流胶、枝枯、树衰弱、树干空洞甚至腐烂死亡。可捕杀成虫,刮除虫卵,或用毒死蜱600倍液涂树干、针灌虫洞。病害主要有叶斑病、煤烟病、花果软腐病等,可用1000倍多菌灵,或1500倍百菌清进行防治。

菠萝蜜果实成熟期在6-8月较为集中,因地区气候不同而有先后,气温高,花期早,成熟较早;气温低,花期迟,成熟较迟。菠萝蜜由于同一植株花期较长,成熟有先后,故要分期采收,以保证品质,增加产量,也利于树势恢复。当果皮六角形瘤状突起圆突、外形丰满、手触之果皮稍软、能嗅到芳香味时,即可采收。采下后熟2~3天即可食用。

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