草食畜牧业是现代畜牧业和现代农业的重要组成部分。近年来，在市场拉动和政策驱动下，我国草食畜牧业呈现出加快发展的良好势头，综合生产能力持续提升，标准化规模养殖稳步推进，有效保障了牛羊肉、乳制品等草食畜产品市场供给。但是，草食畜牧业生产基础比较薄弱，发展方式相对落后，资源环境约束不断加剧，产业发展面临诸多制约和挑战。中国虽然地域广阔，但人口众多，人均耕地较少，发展农业只有走科技、高效、生态的道路，提高农业发展中的高新技术含量，使多种农业产业并举发展，才能使我国的农业持续健康地发展。同时，中国人口成分大部分是农民，只有让广大的农民真正富起来，才能使中国经济真正快速稳定发展起来，因此发展高效农业项目，成为了帮助农民发家致富的一条新的道路。发展高效农业项目，除了要大力发展优质、高效的种植业以外，养殖业的发展为促进农业的发展起到了巨大的推动作用。近年来，我国工厂化大规模养殖业快速发展，许多农民通过规模养殖，走上了发家致富的道路，而饲养奶牛、肉牛、绵羊、山羊等项目因其好操作、低风险、高效益的特性，使这些养殖项目成为近几年热门的养殖行业，而国家重点支持草食动物养殖发展，减少人畜争粮政策的颁布，使肉牛养殖从众多的养殖行业中脱颖而出，成为养殖行业中最具竞争潜力的高效农业项目之一，也是农民增收、企业增效的主要渠道。