1月4日，南海区政协常委、佛山市农业产业联合会会长、广东何氏水产有限公司董事长何华先在接受记者采访，就南海农业产业化发展问题带来了自己的观察与见解。

区政府工作报告提出，继续巩固提升国家级水产健康养殖和生态养殖示范区创建成果，以工业化理念推动现代化农业发展，加快打造5个万亩农业示范区，完成5000亩鱼塘升级改造及尾水治理，发展水产品预制菜，提升农业规模化产业化发展水平，促进一二三产业融合发展。

“南海区水产养殖资源丰富，水产产业链也比较成熟，有发展水产产业化的良好基础。”在何华先看来，目前全区水产养殖还存在养殖成本大，养殖散户居多，鱼塘不规范，养殖密度过高等问题，不利于水产养殖业发展。

如何促进水产产业绿色可持续发展？何华先建议，要加快推广园区养殖，建立“公司＋园区＋养殖户”经营模式，对鱼塘进行标准化升级改造及尾水处理，打造规范科学合理的养殖方式，还要完善水产品质量安全可溯源体系，这样既可带动农户增收，也可以可促进水产产业链绿色发展。

其中，何华先以何氏水产的鲜活水产品溯源体系为例，何氏水产是广东省重点农业龙头企业，也是国家高新技术企业。公司构建了“一鱼一码”的食品安全溯源体系，每一条淡水鱼都带上了溯源“身份证”，消费者拿出手机扫一下二维码，就能从供应链系统上获得其产地、质量、运输、检测报告等完整的信息。

“打造鲜活水产品溯源体系，倒逼了当地水产养殖户通过连片化、规范化、标准化的养殖，也确保每条鱼的质量安全。”何华先说。

水产预制菜产业前景广阔，在快节奏的生活中，水产预制菜有天生的优势。此次政府工作报告提到，要发展水产品预制菜产业。何华先表示，水产预制菜产业市场前景广阔，希望南海可以抓住这波风口，大力发展水产品预制菜产业。

何华先谈到，目前，90后、00后已经成为新鲜、快捷、潮流行业的消费主力，并且随着连锁餐饮的崛起，以及疫情防控常态化等背景下，加快了农产品预制菜的市场需求。他认为，预制菜的优势再于，产品附加价值高、产品利用率高、烹饪快捷方便、冷链储存配送方便等，为此深受市场青睐。