“找到了！找到了！瓢鸡鸡苗找到了！”2020年9月11日凌晨3点，浦东机场卸货区内，嘈杂的叽叽喳喳声刺破深夜的寂静，当金山区动物疫病预防控制中心主任卢春光看到从镇沅顺利抵沪的第一批鸡苗时，悬了43小时的心终于落地了；同时，身在滇西的金山援滇农技干部翁永刚也能去睡个踏实觉。

“瓢鸡入沪”是上海市金山区与云南省普洱市镇沅县开展以种源协作为特色、东西部互补型产业技术合作的又一次跨越式探索。

技术上大胆尝试的信心，源自两地深厚的渊源。

1986年，原金山县就与普洱县（现宁洱县）结为友好县，在农业、畜牧业等方面开展合作与交流。

这对相交三十多年的挚友始终相知相守——金山区坚持产业帮扶为导向，与镇沅县精准对接，积极发挥两地优势，在全面推进乡村振兴的道路上不断结出硕果。

于是，上海“金奖番茄”在镇沅生根发芽；优质高产的新型旱稻颠覆山区传统种粮理念，身穿“铠甲”的稻米让老乡大开眼界；镇沅瓢鸡在上海安家落户，“瓢后代”大受市场欢迎……推动农业提质增效、加快农业现代化的产业合作路越走越宽。

乘云而下，沪滇种源协作迭代升级

瓢鸡，因外形酷似葫芦瓢而得名，是普洱市镇沅县特有的鸡种，属于国家级畜禽遗传资源保护品种，有“小凤凰”的美誉。2019年，在上海援滇干部的牵线下，“瓢鸡入沪1.0版”以消费帮扶的形式启动，冷鲜瓢鸡进入了上海大市场。

考虑到上海市民喜爱生鲜鸡肉产品的消费习惯，以及当地瓢鸡产业急需产业化发展的实际，上海援派镇沅县副县长张迪提出一个大胆的想法，“如果我们把瓢鸡鸡苗带到上海，进行规模化养殖，再宰杀销售，有没有可行性？”

瓢鸡生长在高海拔地区，长期处于传统散养模式，在低海拔地区进行规模化饲养的相关技术还处于空白，难题怎么解决？经过科学评估与可行性论证后，金山区农业农村委技术团队再度前往镇沅实地考察。“如果我们把瓢鸡养好了，一定可以在上海中高端消费市场中占有一席之地。”两地决定携手奋力一试，“瓢鸡入沪2.0版”就此开始。

上海市、金山区农业农村委大力支持，普洱市、镇沅县政府和农业农村局的通力协作，让瓢鸡顺利取得了入沪许可。2020年9月11日起，先后3批近8000只未脱温鸡苗空运抵沪，在金山娟英禽类养殖合作社安家落户。

第一批瓢鸡鸡苗抵达金山后，金山区动物疫病预防控制中心团队24小时轮班值守，密切关注鸡苗的成长情况。当时，卢春光家二娃刚出生，他笑称：手机里，鸡娃娃的照片比自家孩子的还多呢！

然而，在金山孵化出“瓢后代”只是起步，后续工作还有许多。金山区动物疫病预防控制中心积极与上海市农科院、上海市动物疫病预防控制中心、上海市农林职业技术学院等科研院校开展技术合作，应对养殖过程中的突发问题，进行原种保种、提纯复壮和品系选育等试验，逐步建立了低海拔地区瓢鸡饲养管理技术规范和瓢鸡疫病防控体系，为良种瓢鸡产业化奠定坚实基础。

其中，基因杂交和品种改良工作已申报上海市科技兴农技术创新课题，多路线开展瓢鸡杂交组合试验，最终选择既能保持瓢鸡外观特性和理化指标，又能提高生产速度的最佳杂交组合。

“为了防止瓢鸡打斗损伤、死亡，养殖密度要控制在每羽瓢鸡养殖1平米；为了保持瓢鸡好动特性，保证肉质品质，养殖区域内需要模拟云南林地地貌，搭建高床供其跳跃、休息；瓢鸡对本地鸡饲料中添加预防球虫药物敏感，需要靠人工观察照料……”聊到瓢鸡的养殖经，卢春光如数家珍。

2021年8月，第一批入沪瓢鸡的后代商品鸡依托纽丰农场，线上线下同步开售，收获顾客大量好评。从引种到繁育再到销售，金山区在实践中打通了镇沅瓢鸡产业链。

值得一提的是，瓢鸡入沪的种源协作还创造性地提出“种源入股”利益联结新模式。据纽丰农场负责人沈衡杰介绍，在上海每出售一羽商品鸡，公司就向当地返利分红10元，“种源入股”产生的首批收益将反哺镇沅县广大鸡农。

金山区还将提纯复壮并经过疫病净化的优质纯种瓢鸡种群再“反向”无偿提供给镇沅，促进当地保种工作，未来培育的新品系瓢鸡种源也将无偿提供给镇沅，丰富当地瓢鸡产品系列，发挥更大产业协作效应。“升级版瓢鸡”从金山“飞”回镇沅，这就是金山计划的“瓢鸡3.0版本”。

“瓢鸡入沪”版本更迭的发展历程是两地不断深化种源协作的缩影。种源“互动”也带动了人才交往。近年来，金山区与普洱全面加强对口协作，每年为10名普洱农业技术人员提供为期1个月的跟岗培训，为当地培育符合新时代农业需求的专业种、养殖技术人员。以“种源”为基础、“技术”为支撑，为推动镇沅农业高质量发展提供了坚强保障。

朔流而上，上海优种精准纾解滇西之困

金山区是上海农业大区，农业特色优势显著，拥有丰富的优质种源资源；镇沅县全年无霜冻，光热资源优越，有着得天独厚的自然条件。为了能更好地服务当地所需，同时将两地优势最大化，经过上海援滇干部与当地政府多次考察、研讨，最终决定引入上海的“金奖番茄”——金山哲优番茄。

“镇沅本地种植的番茄基本用于烹饪，经济价值不高。”据翁永刚介绍，哲优番茄是连续3年获得上海市地产西红柿品鉴会金奖的优良品种，其果肉沙瓤爆汁、酸甜得当、风味浓郁，深受消费者喜爱。将具有品牌效应的“金奖番茄”引种到镇沅县种植，有助于提高镇沅农业科技水平和产业附加值。

2020年3月，上海金山哲优果蔬专业合作社和镇沅古普沅益农茶叶专业合作社开展全方位合作，上海农科院培育的“浦粉一号”“浦粉500”等5个优质番茄新品种在恩乐镇正式试种。首期试种面积共4亩，由上海提供全程技术指导，采取连栋温室大棚种植，采用有机施肥、节水滴灌、病虫害绿色防控等生态种植技术。

去年11月，在绿色番茄标准化种植示范基地里，一株株番茄藤蔓上已经挂满了个头圆润、色泽诱人的哲优番茄，工作人员正在采摘、分拣、包装达到成熟标准的番茄果实。产品除供给镇沅本地市场外，还通过沪滇产销对接扩大销路，使精品番茄亩产收益达1万元。“收益比种植本地番茄翻了近一番，老百姓都来问我们要种子了！”镇沅县农业技术推广中心主任汤国景兴奋地说。

按照时节，番茄种植可分为春番茄和秋番茄。由于气候原因，上海种出来的秋番茄往往个头小、风味不佳。“得益于云南良好的自然条件，哲优番茄在这里实现了一年种植两季的可能。”张迪看好“错峰”种植、返销上海的联动模式，“因避开了东部产地番茄扎堆上市的高峰期，所以镇沅产的番茄不仅销量可观，且附加值更高。”为助力当地脱贫户增收致富，上海哲优果蔬专业合作社以零费用授权镇沅古普沅农民专业合作社3年的“哲优番茄”品牌商标使用权，开创了“品牌帮扶”的先例。

“金奖番茄”成功亮相，让两地种源互动、市场互通的模式得到了种植户的认可，为后续更深入的农业产业对接奠定了基础。张迪在调研中发现，普洱山地众多且有季节性缺水现象，适合种植稻米的耕地并不多，当地百姓的主粮无法自给自足，还要依靠外部购买。如何将数千亩闲置荒地变成良田？援滇干部动足脑筋，把上海农业生物基因中心罗利军团队研发的节水抗旱稻品种“旱优73”优质稻种带到了镇沅。

然而，“旱优73”在推广之初却遇到了不少阻力。在当地村民的印象里，旱稻产量低、口感差，种植旱稻吃力不讨好。为了解除种植户的顾虑，刚到任的金山援滇农技干部陈洁接过翁永刚的交接棒，深入农户家中，做足思想工作。同时，上海农业生物基因中心金山试验站的专家前往云南考察，因地制宜，量身定制栽培技术。“我被上海专家的真诚和专业打动了。” 镇沅县勐大镇勐统村的杨忠祥是水稻种植大户，“听说之前上海带来的番茄特别好，我愿意试试金山的旱稻。我相信他们！”

8月，是云南水稻收获的季节，金灿灿的稻田错落有致，沉甸甸的稻穗把水稻压弯了头。上海干部送来的良种果然没有让人失望，杨忠祥的脸笑开了花。“节水抗旱稻既可像普通水稻一样在水田里节水种植，又可以像小麦一样在旱地里栽培。种植过程中还能减少50%的化肥和农药，节约30%以上人工成本。”据陈洁介绍，示范基地里平均亩产超过500公斤，每亩亩产增收200元，还可降低生产成本400元。

随着节水抗旱稻顺利引种，获得2020年国家科技进步一等奖的“水稻遗传资源的创制保护和研究利用”项目首次在云南省培育推广。

来自东海之滨的温暖“科技风”吹拂着普洱的山与水。金山区联合宝武集团在镇沅示范种植“铁包衣”直播稻，通过在种子外包裹一层含有药剂和促进生长调节物质的铁粉“外衣”，免去了育苗、移栽、插秧、施肥等环节，农民“挺直腰杆”就能完成种植，精准纾解山区稻田劳动力缺乏的发展痛点。

“种植过程中，金山干部定期组织技术培训和田间课堂，同时还以高于国家粮食统一收购价保底收购农户种植的节水抗旱稻，再销往上海市场。当地老百姓不仅提高了种植技术，也提高了对产业发展的积极性。”汤国景感慨地说。依靠上海先进的农业科技力量、优良种源以及广阔市场，有效延长农业产业链，推动当地产业强起来，老百姓富起来。（来源：上观新闻）