过年买鱼，懂行的人专挑这3种，都是纯野生无法养殖，放心吃

随着春节的来临，很多小伙伴肯定又为了选购年货而劳动心肺等各种的鱼类，蔬菜，海鲜，蔬菜，都要面面俱到才行。对于从小生活在海边的我来讲，各种海鲜、海鱼也是吃了不少。

现在的人工养殖技术非常先进，但是还是有很多海鱼都是很少人工养殖的，甚至是无法人工养殖。一般生活在海边的人还有懂行的渔民，一看就知道什么鱼是无法养殖的了。

海鱼含有丰富的蛋白质微量元素，营养价值都很高。加上过年，家家的年夜饭上都少不了鱼。过一段时间公司需要提前准备齐全，很多淡水鱼冷冻之后鲜味儿就没有了，所以淡水鱼就是我们的首选。

过年买鱼大家真的会挑吗？懂行人买鱼都专门挑这3种鱼，老渔民：目前很难人工养殖，放心吃一起来看看吧。

1、银鲳鱼

市面上的鲳鱼很常见，带金色的我们称之为金鲳鱼。而银鲳鱼就不一样了，颜色通体是银色的，这样的鲳鱼基本上是很难人工养殖的。现在市面上大多都是野生的，价格跟个头大小成正比。

银鲳鱼的做法简单清蒸是最鲜美的做法，像是我们这边海边的渔民都喜欢清蒸着吃，过年的时候也建议大家清蒸，蒸好了以后连上蒸鱼豉油就可以吃原汁原味的鲜美还营养。

2、豆腐鱼

豆腐鱼又称为九肚鱼，营养价格是非常的高，因为豆腐鱼属于纯野生海鱼的原因。产量大而且还丰富，加上肉质也不是大多数人都能接受，豆腐鱼的受众程度不是很高，所以一直卖不起高价，属于廉价海鱼的品种，因此也没有人工养殖的必要。

它这个名字的由来就是因为它的肉质跟豆腐一样滑嫩，入口即化，吃起来也不会卡刺，推荐的吃饭就是炖汤，清蒸或者是油炸。

3、多春鱼

多春鱼主要产自于日本海，北美海域目前还没有人工养殖。人们使用多春鱼也是喜欢食用母鱼，因为母鱼的鱼腹中满满的都是金黄色的鱼籽而著名，所以又名多春鱼。

多春鱼出现在年夜饭的餐桌上，也是孕育多子多福，这也是父母最大的愿望。多春鱼最常规的做法就是香煎或者是烤着吃了，多春鱼也是我最喜欢吃的鱼类，每一条咬开之后全是金黄色的鱼籽，别提有多香了。

小结：

不知道大家发现没有，只要是人工无法养殖的鱼，通常都是见不到活的，因为离开海水就会死，如果喜欢吃鱼的话，就认准这3种海鱼买，人工养殖不了，放心吃。