在最近的几年时间内在重庆市丰都县包鸾镇飞仙洞村发生了大的改变，进来我们来到了张金威家，我们在他们家的农家小院看到两间牛舍，在牛舍中间是人行道，两排整齐划一的牛圈排列两头，每个牛圈用木条相隔，前面是食槽。在张金威家周围的地里，鳞次栉比生长着一人多高的牧草。主人张金威边接受采访，边往食槽里增加刚破坏的青草，一头头膘肥体壮的牛把草料嚼出一片咔哧声。
“我家养牛场当前存栏肉牛80多头，在家周围栽培的10多亩牧草是牛儿的口粮。”张金威说。
“张金威家的养牛场是我县十分典型的院子草场。”丰都县有关负责人介绍，院子草场已成为丰都建造肉牛之都，推动农人增收致富的有用载体。
丰都开展肉牛工业已有10多年前史。近年来，该县依照政府搭台、公司股动、科技支撑、金融支撑、农户参加紧密联系的工作思路，大念“牛字经”、培养“牛经济”，推动肉牛工业敏捷开展壮大。全县肉牛存出栏总量、屠宰加工量、科技含量等8项重要目标均居重庆市第一位。
在肉牛工业开展过程中，丰都县探索出了“公司购牛、农户领养、收回母牛、犊牛归户”的母牛领养形式，“政府搭台、购养别离、收入分红”的肉牛托养形式，以及“家庭为主、适度规划、集约运营”的院子草场形式。
2011年、2012年，丰都县别离承办了第六届我国牛业开展大会和我国工业扶贫·肉牛开展峰会。会议期间，来自全国的肉牛专家积极为该县肉牛工业开展评脉问诊、出谋划策。
“经过专家论证和实习验证，三种开展形式中，院子草场是最具潜力和生机的开展形式。”丰都县有关负责人说，院子草场是该县建立的肉牛工业可持续开展的重要战略。它以农户家庭小草园建造为条件，以农作物秸秆及农副产品为辅佐，以家庭运营为根底，饲养能繁母牛10头以上，年出栏育肥牛20~50头，自主运营、繁养联系的一种饲养形式，具有“环境可接受、技能易推行、方针易执行、疫病可防控、效益可体现”等优势。
据了解，院子草场有利于凸显家庭主业和人才物的会集，有利于设备基本配套和粪污使用，有利于农户饲草和劳动力忙闲合作，有利于新技能推行和疫病防控辅导，是畜牧业从游牧出产步入现代化运营的前史必定，是畜牧业工业化的根底环节，能构成畜牧业的现代化模范，完成前史性跨过的脚步。
方针扶持，800多农户建院子草场
丰都县三合大街峰顶村郑春明家，住宅邻近新建了一间500多平方米的牛舍，牛舍中间也是过道，两头安着一根根金属管，将60头肉牛逐个离隔。
郑春明曾经在俄罗斯的一家鞋厂打工，年收入5万多元。2012年末，家人打电话通知他，家园政府发起农户养牛，并且出台了系列优惠方针。长时间在异国他乡，不能照看老人和孩子，所以他决定打道回府养牛。
上一年3月，他用自个多年的积储，加上借款8万元，共出资20万元，依照县上出台的建造规范，建起了这个院子草场。
“我的院子草场已申报微企，获得了县上项目补助资金4.5万元。”郑春明说，“上一年我出栏肉牛3茬，出售肉牛20多头，纯收入近10万元，这比在外打工强多了。”
该县肉牛开展服务中心主任何川东介绍，为充分发挥院子草场的引领股动效果，加快推动全县肉牛工业开展，上一年，该县出台了开展院子草场建造的有关规范和扶持方针。凡以家庭运营为根底，饲养能繁母牛10头以上，年出栏育肥牛20~50头，自主运营、繁养联系，并配备有牛舍、青贮池、发酵棚、沼气池、配种及兽医房、草料棚与饲料加工间的，便可申办院子草场。对新建的院子草场，申报微型公司合格后，除享用3万元/户微型公司补助外，还要享用县财务1.5万元/户补助资金；未享用微型公司补助的饲养户，经有关部分检验合格后给予3万元/户的补助资金。此外，每户还有最高10万元的贴息借款。
在当地政府的大力引导下，像郑春明这样兴办院子草场的人不断增加。到当前，丰都县已开展院子草场800多户，上一年户均增收5万~8万元。在院子草场的股动下，全县肉牛饲养规划敏捷扩展，仅上一年存栏肉牛就有21.95万头。
优势很多，院子草场带来丰厚收入
说起养牛，门路可不少：规划太小，农户挣不了多少钱；规划过大，农户在经济上接受不了，办理也纷歧定能跟上。兴办院子草场能让农人在轻松愉快中增收致富。
本年43岁的张升鱼是包鸾镇飞仙洞村二组乡民，是村里靠养牛发家的第一人。
张升鱼10多年前在福建、江苏等地打工，年收入只要几千元。2000年返乡后，经过考察，他发现随着生活水平的不断提高，大家越发喜爱羊肉和牛肉，加上肉牛饲养数量少，牛肉报价安稳，在乡村养肉牛是一条不错的路子。
当年，他从农经站借款2000元，买了6头牛，开端了养牛生计。由于牛犊种类不良，饲养无经历，办理不到位，一年下来分文不赚。后来，他总结经历，改善办法，开端有获利，随后逐步扩展饲养规划，并把悉数精力用在养牛上，工作逐渐兴隆起来。
现在，他的院子草场面积达1500多平方米，存栏肉牛50头，年出栏肉牛80多头，年纯收入20多万元。
“从当前的运营水平来看，一个院子草场可由配偶两人运营，他们的年收入可达10万元摆布，高于通常外出务工收入，同时还能非常好地照看自个的家庭，契合规划化饲养、集约化运营的现代效益农业理念，契合乡村实际出产力。”何川东说，开展院子草场最大的优势在于既有可观的效益，又能调动农户自主运营的积极性，招引劳动力回归。另一方面，分散饲养、开展循环经济，环境亦更能接受。
2012年6月，社坛镇陈家岩村陈仕洪返乡建起了1000多平方米的院子草场，按规范，他修了一口沼气池，牛发生的粪便悉数进入沼气池。沼气池发生的沼气用来煮饭，沼液用来浇施牧草。
“用沼液浇施牧草，牧草长得十分好，并且土地也不会板结，每年还节省化肥钱4000多元。”陈仕洪说，他还计划用牛粪栽培蘑菇，“经过牛粪的循环使用，减小环境污染，开展循环经济。”
在包鸾镇飞仙洞村，张升鱼、曾报昌等农人也尝到了牛粪循环使用的甜头。“我们种甜高粱、黑麦草、玉米、红苕等都是用牛粪，很多年没有买过化肥了。”
上一年，丰都县出台奖赏扶持方针，鼓舞农人使用牛粪栽培蘑菇，曾经的废物现在成为人人争抢的香饽饽。
该县三合大街还以峰顶村为中心，在周边规划了高粱、蔬菜、红苕等质料栽培基地近2000亩；引入苕粉加工厂、酿酒厂等，发生的苕渣、酒渣又可以用来养牛，确保肉牛有足够的饲料。“上一年以来，村里使用牛粪回田，开展起食用菌100亩、牧草200多亩、西瓜60亩。”峰顶村党支部书记谢怀兵说，这样一来，经过院子草场养牛的工业链条延长了，获益的乡民更多。
（第一农经整理）
