图|文：《海洋与渔业》 罗茵
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佛山市南海区九江镇素有“中国淡水鱼苗之乡”的称号，那里水道纵横、气候适宜，优良的自然条件赋予了九江镇兴盛发达的水产养殖产业，淡水鱼苗自明清以来更长期是唯我独尊的地位。相关资料显示，九江镇目前共有鱼苗场70多家，从业者近800户，主要孵化加州鲈、生鱼等优质品种20多个，年生产淡水名优鱼苗超过400亿尾，销售面覆盖全国。
南海通威鱼苗孵化车间
2007年，水产巨头通威股份有限公司选址九江，用佛山市南海通威水产科技有限公司（以下简称“南海通威”），进行淡水苗种布局。这几年，南海通威紧跟市场，加强与科研院所合作，从资源整合到配套苗种技术，逐渐成为一家集水产种苗原种、良种选育，鱼苗繁殖、生产、销售和养殖技术服务为一体的水产科技型企业，稳中求胜，每年可向全国销售各类鱼苗10亿尾，年产值达800多万元。目前主要产品有“通威长江纯系草鱼苗”、“通威罗非鱼苗”、“通威鲫鱼苗”以及加州鲈、鳜鱼、生鱼、花鲢、白鲢等。
从资源整合到配套服务
据南海通威总经理顾继锐介绍，南海通威注册于2007年，以生产优质无公害的通威鱼为主鱼苗生产为辅，2011年，根据通威水产产业链布局，确定以生产优质淡水鱼苗为主的经营方针。根据珠三角的主要养殖品种，生产具有优良生产性能的通威长江纯系草鱼、通威鲫鱼、通威罗非鱼的水花及朝苗，同时订单式培育黄骨、生鱼、鲈鱼、花鲢、白鲢等大规格鱼苗。“我们根据市场的需求进行品种调整，这离不开对市场的了解和前期的技术积累，是一个主动调整自己，适应市场，稳中求胜的策略。”
南海通威在南海九江镇这个国内淡水鱼苗的主要生产和集散地，建立230亩的基地，并逐渐备齐苗种生产设施，制定鱼苗生产的企业标准，特别是通威“中威1号”罗非鱼的生产质量标准通过了美国BAP认证。鱼苗培育的整个过程也参照食品生产的HACCP质量控制体系，制定了各环节质量控制关键点：亲本培育标准、催产药物选择标准、孵化水质标准、鱼苗饵料标准、鱼苗健康标准、鱼苗运输管控标准等等。例如，为保证鱼苗存活率和下塘活力，公司发苗时间做到严格控制，空运的苗控制在飞机起飞4个小时前完成打包，起飞前两个小时到达机场。
截止目前，南海通威通过“自繁水花，客户标粗”的形式，陆续向通威饲料用户推出了 “通威长江纯系草鱼苗”、“通威罗非鱼苗”、“通威鲫鱼苗”、“华康一号鳜鱼苗”以及加州鲈、生鱼、花鲢、白鲢等品种。根据各类鱼苗的生产季节和客户的放苗需求，草鱼水花供应季节为4月-8月，朝苗全年供应；鲫鱼朝苗供应时间为12月-6月；罗非鱼朝苗供应时间为4月-7月；加州鲈朝苗供应时间为2月-8月；鳜鱼朝苗供应时间为4月-8月。销售区域上，各类水花面向全国销售，朝苗、规格苗则主要面向华南地区销售。
草鱼朝苗
目前，南海通威的定位是一家专业从事水产种苗良种选育，鱼苗繁殖、生产、销售和养殖技术服务为一体的水产科技型企业，公司面向全国销售各类鱼苗10亿尾，年产值达800多万元，并先后获得农业农村部健康水产示范场、罗非鱼种质资源保护单位、广东省水产养殖质量安全示范场、佛山市水产良种场、佛山市农业龙头企业、佛山市南海区科技进步三等奖等荣誉。“南海通威有自己的优质亲本，培育出来的水花可以销售给周边的养户，标粗到一定规格，质量达到我们销售质量要求的，就可以在我们的平台上统一调配销售。”
与科研院所合作产出多个水产良种
众所周知，要做好选育，即需要技术与需要资金，在亲本选育上，通威股份每年都投入大量资金与科研院所和育种单位合作，利用科研院所的技术实力与公司生产、销售能力结合，实现产、学、研的紧密结合，达到各方共赢。
通威长江纯系草鱼免疫流程
通威“中威1号”罗非鱼是2015年农业部审定的新品种,从60个家系吉罗非鱼富选育而出，具有入塘上料快、吃食强、生长速度快、抗应激能力强等特点，经过20天以上的雄性化培育，雄性化训练率高于业内平均水平。
“中威1号”新品种证书
通威鳜鱼“华康1号”是由通威股份有限公司联合华中农业大学和清远宇顺公司，利用现代生物技术优化选育的优良品种，种源可控，可追溯，生长速度快，比非选育鳜鱼快20.79%，体型好，规格整齐，个体间生长差异性较小，均匀性增长，抗病力较强，成活率高，良种品系优势明显。
“华康1号”新品种证书
服务意识强，苗种销售有规范的操作流程
值得一提的是，南海通威的售后服务意识十分强，他们有自己的客户采购和现场拿苗流程：客户的采购信息选进入通威饲料分子公司，再汇总到南海通威，南海通威核对完采购信息后，与合作基地确定客户拿苗时间；鱼苗销售前先经过吊水处理，达到排空肠道，提高运输耐受力的效果。
对于销售的苗种，做到了售前、售中、售后都有跟踪服务，售前主要以电话交流定单和放苗时间跟踪为主，售中主要是出苗的现场规格、数量和质量确认为主，还要叮嘱客户运输过程中及到塘下苗时的注意事项；鱼苗卖出去后，如果接到质量投诉，严格执行通威鱼苗的质量投诉认定流程，及时到现场确认，珠三角3个小时、华南地区12小时内到场处理。
“淡水鱼苗行业的变革与整合已经开始”
说起当前淡水鱼苗企业发展受到的困难，顾继锐表示主要有以下方面：“一是鱼苗繁育进入门槛低，散户过多，不利于市场规范和整合；二是保种育种意识缺乏，知识产权缺少保护，拿来主义思想不利于良种的可持续发展；三是大企业技术人才缺失（有技术的就自己做苗了，企业很难给到他们期望值的薪资），企业鱼苗稳定生产和供应的压力大，盈利难度大。”
顾继锐认为国家应该制定相应的政策，提高水产种苗生产的准入门槛，如苗种场要求有一定的注册资金、一定规模的水面、要有保种育种；同时还要加大对育种知识产权的保护，帮忙有实力的苗企形成技术壁垒，不求多而全，只做少而精。
对于这几年淡水鱼苗品种的变化，顾继锐指出：“可以明显感受到的是，市场慢慢从对大众品种的需求转向了对特色品种的需求，一开始是四大家鱼，目前更多的是高附加值的鳜鱼和鲈鱼；第二，苗种企业对品种选育越来越重视，这是一个好的变化趋势；另外，随着鱼苗生产和市场需求信息的逐步对称，以及鱼苗生产技术和供应能力的提高，订单式鱼苗的生产与供应会是未来的趋势”。
顾继锐还分享了一个观点：“我认为苗种企业联手建立繁育联合体是可行的，淡水鱼苗种业要规范发展，可能要淘汰掉目前80%左右的小散户。当然，让大部分散户退出的过程是缓慢的，有技术、生产同品种鱼苗的散户，可以通过与大企业合作、成立合作社或联合成立公司的形式提升规模化水平，只有在统一规范的基础上，打造技术，做好质量，形成规模，做好产销，才是鱼苗企业长期生存和盈利的出路。南海通威将坚持通威“诚信正一”的经营理念，以技术引领行业，以优质鱼苗服务广大客户，在为客户创造价值的同时，体现我们的价值。”
