槐猪是福建省闽西南地区的一种地方猪种，主要分布在福建省龙岩市的漳平县和上杭县。槐猪有早熟、易肥的特性，还具有脂肪沉积能力强、肉质鲜美、耐粗放饲养等优点。槐猪的头短而宽，额头部有明显的横状皱纹，看起来老气横生，又憨厚可掬，它的体躯较短。胸宽而深，背部凹陷，腹部大而下垂，臀部丰满，尾根粗大，四肢短小。

槐猪的外形还有一个异样，大部分的猪蹄都是直立，而槐猪的蹄是全脚掌朝地，这样的蹄子可能很多人没见过，属于卧系蹄，所以比较少见的。在福建当地，养殖户形象地称它黑熊脚、狮子脸、美女的腰、麒麟的尾巴......

成年公猪体重在60公斤左右、体长100厘米、胸围88厘米、体高62厘米，成年的母猪平均体重在65公斤，体长105厘米。胸围90厘米、体高48厘米，适宜在中亚热带季风气候地区养殖，四季分明、四季温和、雨量充沛的农村，为它的繁衍提供了有利条件。

秋季是养猪育肥的好时节，除了日常的管理外，养殖户还要做好催肥工作。要保证它们的营养充分，做好饲料的配合工作。青饲料可以喂菊聚草、库麦草等；人工配料方面，槐猪育肥可以采用以下配方饲料：60%的玉米（或者是高粱、大麦、次粉）、18%的豆粕、15%的糠麸、5%的预混料、2%是其它物质。有相关资料介绍，这样配料养猪，料肉比可达3:1，日增重在600克以上，育肥猪3个月就可以出栏了。