一、产区介绍

陕西位于中国内陆腹地，总面积20.56万平方千米。陕西省地势呈南北高、中间低，由高原、山地、平原和盆地等多种地貌构成，其中黄土高原占全省土地面积的40%，地跨黄河、长江两大水系，横跨三个气候带，南北气候差异较大。

陕南属北亚热带气候，关中及陕北大部属暖温带气候，陕北北部长城沿线属中温带气候。陕西气候总特征：春季温暖干燥，降水较少，气温回升快而不稳定，多风沙天气；夏季炎热多雨，间有伏旱；秋季凉爽，较湿润，气温下降快；冬季寒冷干燥，气温低，雨雪稀少。降水方面，受气候及地形的影响，降水南多北少，陕南为湿润区，关中为半湿润区，陕北为半干旱区。

二、主要种植及优势品种

得益于气候及降水的优质条件，陕西成为我国葡萄种植大省之一。陕西栽种葡萄的历史长达2200年，在陕北、关中、陕南地区均有分布，其中关中地区的栽培面积约占全省总面积的90%。截止2021年数据显示，陕西全省葡萄种植面积达73.8万亩，主要集中在西安、咸阳、宝鸡、渭南、延安、铜川、杨凌等28个县区。除了种植面积大之外，陕西种植的葡萄品种也很多。户太8号、红提为陕西的主栽品种，早丰、青提、巨玫瑰、兴化王、阳光玫瑰、京亚等为搭配葡萄品种。

三、陕西葡萄产业现状

根据陕西省统计局数据显示，2014年—2020年7年间，2017年葡萄园面积最大为81.32万亩，2018年葡萄园面积有所下降，次年开始呈上升趋势，2021年陕西葡萄果园面积达73.8万亩，较2014年增加了3.9万亩，同比增长5.6%。

图表1：2014-2021年陕西葡萄果园面积

同时，随着种植技术的不断提升，陕西省葡萄挂果面积也在逐年攀升。2020年陕西葡萄挂果面积达65.82万亩，较2019年增加了3.32万亩，同比增长5.3%。预计2021年陕西葡萄挂果面积达到69.7万亩。

图表2：2014-2021年陕西葡萄挂果面积及预测

虽然2017年-2018年陕西葡萄果园种植面积下降了11万亩，但是2017年起，陕西省葡萄挂果面积占果园面积的比例却在大幅度上升，2020年葡萄挂果面积占果园面积的89.98%，较2019年增长了1.33%。

图表3：2014-2020年陕西葡萄挂果面积占果园面积的比例

随着种植面积及挂果量的不断增加，陕西省葡萄产量也在不断上升。2014年-2020年七年内，葡萄产量一直稳步上升，其中2020年为80.7万吨，较2019年增加了4万吨，同比增长5.2%。预计2021年陕西葡萄产量达到84.9万吨。

图表4：2010-2021年新疆葡萄产量及预测