2019年春节以后，国内的猪肉价格在短时间内持续上涨，不断刷新历史纪录。夏季不断上升的，不仅有温度，还有猪肉的价格。如今，酷暑已经离我们远去，温度不断下降，但猪肉的价格却没有下降，还在不断上涨。今年的9月4日，全国农产品批发市场的猪肉价格平均为34.72元/公斤，和今年年初相比，上涨了近一倍。猪肉价格持续上涨，对普通的居民来说，是一场灾难，很多家庭都开始减少食用猪肉，转而吃别的食物。但对于我国的猪肉企业来说，这却是一个不错的发展机遇，很多猪肉企业的股价都有不同程度的上涨。

温氏集团可以说已经创造了一个养猪神话，近年来，随着国家环保、禁养政策的出台，以及禽病、猪周期的影响，养殖户年年叫苦，可是就在这种情况下，温氏依然能赚百亿，2018年仍然实现销售收入572.36亿元，同比增长2.84%。温氏依然能赚百亿。那么是什么因素让温氏养殖如此赚钱呢？

一、从8000元到2000亿，隐形巨鳄温氏

1983年，广东新兴县农民温北英组织了村子里七户人家，凑齐8000块钱创立了如今温氏集团的前身。30多年创业之路，起初的“七户八股”到市值2千亿的农业巨头，鸡猪养殖规模全国第一，甚至大于行业第二到二十名之和。

2018年受非洲猪瘟的影响，生猪养殖企业业绩惨淡，作为生猪养殖规模最大的温氏股份也不例外。2018年，温氏股份净利润39.6亿元，同比下降41.38%；销售生猪2229.70万头，虽然销量首次突破2000万头，但是毛利率同比却下降了12%；相较生猪行业的低迷，家禽行业反而表现不俗，2018年我国黄羽肉鸡出栏约38~40亿只，温氏销售商品肉鸡7.48亿只，毛利同比上涨12%。

近年来，随着国家环保、禁养政策的出台，以及禽病、猪周期的影响，养殖户年年叫苦，可是就在这种情况下，温氏股份2018年实现销售收入572.36亿元，同比增长2.84%，说温氏是中国食业的隐形巨鳄一点都不为过。

温氏模式的5个关键词

1、 “公司+农户”：首创产业分工模式，齐创共享

温氏采用“公司+农户”的模式。温氏帮助农民建设养殖设施，把猪崽或鸡苗给农户，同时提供饲料以及养殖技术服务。在鸡蛋行业，德清源也是采用类似的模式。

农民跟温氏合作，担任的角色就是“车间主任”，他们不用承担太多资本和市场行情上的风险，一年下来收益和规模成正比，有的能达到几十万，形成了一个稳定的合作关系，这不仅是分工，而是走进对方的价值链中，一起创造价值。

温氏将产业化经营中获得的行业利润与农户进行“五五分成”，并明确无论行业处于何种经营环境，都保证养鸡户每只鸡有1元到1.5元的获利，所有亏损由公司一力承担。为保证农民不亏损，温氏90年代拿出2.56亿元赔偿农户，公司甚至差一点破产。在非典、禽流感期间，温氏在亏损严重的情况下，仍保证合作客户的利益，奠定了在养殖户心中的地位。

当农民生猪出栏，遇到行情不好怎么办？温氏照样履行合同收购价。那温氏不是亏了吗？确实，温氏曾经在猪肉价格跌至谷底的时候亏过不少，但温氏一诺千金，按照合同承诺，确保农户利益。当然，猪价高涨的时候，公司和农户可以分享市场的更多利益。

这种经营模式保护了农民在养殖这种周期性行业的惊涛骇浪中不翻船，大大提升了农户抵御风险的能力。

在公司加农户的模式之下，最重要的就是做好服务。

公司在一定区域范围内设立一个服务中心，为每20-30个养鸡户安排一个联络员(养户管理员)，为农户提供全方位的技术指导和服务，最后由公司负责收购。

温氏在选农户的时候，不是选一般的农户，它主要是选那些有一定资金，有学习能力，愿意跟着去导入科学养殖方法的新型农户。

需要强调的是，在“公司+农户”模式中，农民养的猪、鸡，产权是温氏的，双方是代养关系，农民不能随意处置。这样的契约也有效防止了农民的投机行为。

2013年，温氏模式迎来第一次升级：从“公司+农户”向“公司+家庭农场”转变。正是这一改变，让合作农户“养得更多，收益也更好”。数据显示，2013年至2017年，温氏合作农户数量增长2.2%，收益却增长108%。2018年底，温氏模式再迎升级版：“公司+养殖小区”正在试点。

大家可能要问，其他企业能不能照搬这种模式？

很难。目前在养殖鸡和猪做这么大规模的，全国只有温氏这一家。这种模式非常难做，其艰难程度远远超过自己建工厂养殖。自建工厂很快捷，你只要给施工方足够的钱，对方可以帮你把整个养猪场建起来。有些农牧企业他没有办法采取“公司+农户”，只能自建工厂，自建工厂固然便于掌控，但成本相比温氏的“公司+农户”模式确是高出了不少。

这一做法不仅让农户有了生产的积极性，同时，也为他们解决了产品销售的难题。在这个基础上，公司和农户实现了共赢，这进一步推动了温氏的快速发展。通过综合措施，温氏在成本上具有相当优势，大多数企业都比温氏的成本要高。

2、规模化养殖：实现标准化管理

温氏是走农业规模化道路的先驱。

温氏股份副总裁兼养猪事业部副总裁陈峰表示，由于“机械化、自动化、信息化”的技术渗入一线，养猪业的效率将大幅提升。环境友好、低抗养殖也将成为行业热点，是养猪业可持续发展的唯一道路。

而想提升养猪业的效率、走环境友好型发展道路，就必须先实现规模化、集约化的管理模式。在这方面，温氏一直在践行。

据相关数据表明，目前，与温氏合作的农户普遍可以达到约500头养殖规模，新农户可达到约1000头养殖规模。

这种大规模的养殖可以实现标准化的管理，同时，也能增强企业对风险的抵御能力，毕竟，温氏的养殖技术在行业内是名列前茅的。

加上近年来，养殖行业的补贴也是日见增多，像温氏这么大规模的养殖企业，一年下来，补贴也不会少。

3、全员持股：激发员工生产积极性

温氏股份的前董事长温鹏程说：公司的理念是共建共享，我们不但希望员工通过劳动得到合理的回报、改善生活，更希望他们在公司在成长中分享资本市场红利。

2019年4月29日，温氏集团大华农携手南方略启动市场营销战略合作项目

1983年温氏建立，10年后，温氏实行了员工持股的股份合作制，主要干部和骨干员工都持有公司股份。2016年，温氏股份推出一期员工持股计划，参加对象包括温氏家族管理团队、董监高、以及与公司或公司全资、控股子公司签订正式劳动合同的员工，总人数不超过19，090人。

温氏的这一做法在一定程度上实现了股东和员工利益的相对统一，最大限度地调动了员工创业的积极性，同时也为公司前期的发展获得了所需的资金。

4、科技研发：打造核心竞争力

温氏始终坚持技术创新和科技研发。

创立之初，温氏与华农大动科系达成长期合作协议。华农动科专家通过技术研发、创新及技术组合，使得温氏始终在市场竞争中立于不败之地。

温氏与多所高等院校和科研院所进行长期深度的产学研合作，掌握了一系列关键核心技术，每年平均立项科研项目超过200个。虽是做养殖业，但却是个实实在在的高科技企业。

从创立以来至今，温氏创新研发了拥有自主知识产权的中国的猪种、鸡种、羊种、牛种。中国几乎所有的养殖企业都是做海外引进的品种，唯有温氏形成了温氏系、中国系。

同时，温氏还重视大数据的运用，农业老板可随时监测每个鸡场猪场的状况，包括温度湿度、喂食时间，猪场的排污状况也能够监测，一旦水质出现问题老板的办公室就会报警，解决了环保最大问题，真正发挥了互联网的优势。

2017年9月，依托温氏股份、华南农业大学共同建设的国家生猪种业工程技术研究中心通过科技部组织的专家组验收，获得了专家组的一致好评。温氏股份作为主要完成人的“高档优质肉鸡新品种的培育与应用”“黄羽肉种鸡禽白血病净化关键技术创建与应用”两个项目，荣获2018年度广东省科学技术奖一等奖。

5、一体化养殖：带领农民富起来

猪或鸡的生产经营过程包括种苗、饲料、饲养、防疫、销售五个环节。

温氏先后设置服务部、生产技术部、饲料部、营养部、销售部、财务部等部门。这些部门设置便于对生产经营过程实行统筹管理，有利于农户、公司、客户三者间的沟通。这种将生产经营过程全部包揽的养殖公司被称为一体化养殖公司。

2017年1月，贵州遵义温氏生猪养殖一体化项目开工建设。项目总投资约6亿元，逐步建成配套1个行政中心、1个饲料厂、4个种猪场建设和3个服务部。项目建成后，将实现年上市肉猪60万头。

温氏集团“养殖一体化”项目将配套建设饲料厂、种猪场、技术服务中心等设施，采用“公司+家庭农场”模式，实行产业链全程管理的一条龙生产经营模式公司，以保证合作养户养猪有适当利润的价格回收肉猪后销售，带领农民实现增收致富，推动当地农村经济的发展与繁荣。

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