文 | 图 广州海维 肖海溶

又到了一年一度鲮鱼开花的季节，但是，今年的天气较往年差异明显：气温回暖快，雨水特别少，整个三月基本没有降雨。天气的迥异在鲮鱼开花上也会带来些不同，一是水温升高，鲮鱼亲鱼打针催产的时间会提前，即鲮鱼水花的供应会比往年早一周左右；二是雨水稀少，很多沟渠里的水体浓稠，水质相对较差，水质指标偏高，对开花的成活率影响很大，很多客户反而会选择推迟开花时间。因此，除去市场竞争因素外，今年本地早春的鲮鱼水花并不像往年那样，价格可以达到4-5元/万，而是低至3-3.5元/万，水花价格行情相对较差。

海大集团广州海维公司所辖市场是鲮鱼主养区域，在鲮鱼养殖技术方面有多年的技术沉淀，在鲮鱼开花上也在不断地总结优化和创新。目前海大鲮鱼开花方案已经更新到6.0版本，下面就海大鲮鱼开花方案6.0版与大家做下分享，希望能够帮助到鲮鱼养殖户朋友。

一、开花塘条件及前期处理

（1）鱼塘选择及水深控制

尽量选择5-10亩小塘进行开花操作，鱼塘过大，管理的难度大，用药成本高。鱼塘过小，开花数量有限，且水体小，水质变化速度快，开花成活率难有保障。早春（3-5月初）开花，水深控制在0.7-0.8米，而6月份后开鱼花水深可以达到1.2-1.5米。

（2）清淤、晒塘及防天敌

常年未干塘的鱼塘需要将过多的淤泥进行清除，清淤之后进行晒塘处理，塘底底泥尽量晒至塘底出现1厘米以上的裂缝，底泥由灰黑变灰白，这样可以减少塘底有毒有害物质、寄生虫虫卵及塘底病菌。岸边的杂草在开花前需要及时清除，避免青蛙、蛇、鼠及鸟类等天敌在塘边扎窝、活动。除杂草后，尽快沿着鱼塘四周围好网，网高50-60公分即可，围网应在进水前进行，避免青蛙下水产卵，孵出的蝌蚪会大量摄食鲮鱼水花，对开花成数影响很大。

鲮鱼水花的天敌--蝌蚪

（3）清塘、毒塘及杀虫

准备放花前10-15天，用生石灰进行清塘处理，生石灰每亩用量100-150公斤。建议选择带水清塘方式，即先进水30-40公分（进水口选择80目双层密网兜对杂鱼、虫卵进行过滤，网兜里可放入少量稻谷壳），将生石灰装入船舱，加水化开后全塘均匀泼洒。根据笔者经验，使用生石灰清塘的鱼塘，虽然工作量大，但水质稳定性相对较好，且在养殖后期也较少出现蓝、绿藻爆发等情况，而使用漂白粉清塘的鱼塘，水体稳定性相对差些。

清塘后2-3天，继续进水至0.7-0.8米（6月份后进水至1.2-1.5米），每亩使用25-30斤茶麸进行毒塘操作，杀死野杂鱼、蝌蚪及螺类等具红细胞的生物。茶麸使用前，需将茶麸饼在船舱里提前浸泡一晚，以便茶麸里面的茶皂素充分释放出来，第二天开启全塘增氧，将泡过的茶麸兑水泼洒，茶麸毒素需要1-3天才消散。另外，茶麸是一种优质的有机肥料，培出的水质非常肥爽，有利于提高水花成活率。

放水花前2-3天，用兴棉宝2-3两/亩进行水体杀虫，主要杀灭水体中的水蜈蚣、虾钳虫及水蛛（枝角类、桡足类）等水体昆虫。

（4）打底及试水

放花前一天用海联科黑精灵（10kg/包）及海联科3102进行打底操作，黑精灵一包4-6亩，3102一瓶2-3亩，对气泡病（水泡病）的预防有很好效果。同时，放花前要试水，选择水花或者小规格鱼粒，放入鱼塘网兜或者装有塘水的水桶中，试水水花数量不少于100尾，过夜后的成活率不低于95%，即说明水质良好，可以进行放苗操作。

打底预防气泡病方案

（5）开花塘水质参考标准

二、放苗操作

（1）苗种选择及放苗密度

鲮鱼水花质量好坏对开花成活率影响非常大，但目前鲮鱼水花苗种场鱼龙混杂，苗种质量良莠不齐，因此，我们在苗种场选择及苗种质量上严格把关。苗种场首选市场口碑好、规模大的，而不是按照价格来选择。某些苗种便宜的苗种场他可以通过一些“小技巧”给不足数的水花，这样买回来的水花数量不足，影响了生产计划。

在水花质量方面，首先，要看苗场在亲鱼选择及具体的繁育操作技术上是否成熟；其次，同一个苗场不同批次的苗种，质量也会有较大差异，选苗时具体看准备购买的那个环道中的水花顶水能力强不强、白苗占比低不低。苗种老嫩方面，尽量避开过嫩和过老的苗。过嫩，水花发育成熟度不够，成活率低；过老，苗场给的数会少，且鱼花体内卵黄囊消耗殆尽，鱼花没有食物摄入，会造成不可逆的损伤。早春水温较低时选稍老一点的苗，天热选稍嫩的苗，相对来说，成活率会好些。在放苗的密度上，不是越高越好，也不是越低越好，建议放苗密度在200-300万尾/亩比较适宜。