板栗南瓜是小果型早熟南瓜新品种,果实扁圆形,单果质量1~2kg,果皮浓绿色,有细白条纹,肉质致密,呈橙黄色,口感甜面,味如板栗,深受市场和消费者的喜爱。
板栗南瓜营养丰富,富含淀粉、碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质(硒、锌、钙等),对降血糖、明目、平喘有一定的疗效。
通过集成基质育苗、绿色防控、有机肥替代化肥等技术,板栗南瓜亩产量在2000~2500kg,亩产值0.8万~1.0万元,亩效益0.5万~0.7万元,与其他瓜类蔬菜相比,每亩增收0.2万元。现将板栗南瓜优质高效栽培技术总结如下。
品种选择
选择早熟、长势旺盛、坐果率高的品种,例如厦门农业科技有限公司的“胜栗二号”,早熟,长势中等,主蔓5~6节发生第1雌花,主、侧蔓均能坐果,扁圆形果,单果质量1.0~1.5kg,嫩瓜深绿色,带细白条纹,老瓜深黑色,果肉橙黄色,质粉味甜,口感颇佳。上海惠和种业有限公司的“味平”,早熟,长势旺盛,坐果率高,扁圆形果,单果质量1.5~1.8kg,成熟瓜深绿色,表皮有浅绿色斑纹,果肉厚,色泽更加浓黄,肉质强粉质而风味甘甜,食味佳。中蔬种业科技(北京)有限公司的“中栗6号”,早熟,生长势较强,主侧蔓均可结瓜,扁球形果,单果质量1.0~1.5kg,瓜皮深绿色,有淡绿条纹及斑点,口感甜面,品质好。
地块选择
应实行轮作栽培,选择前茬为水稻或没种过瓜类农作物、土壤深厚肥沃、排灌良好的地块,以确保南瓜品质优、产量高、效益好。
整地施肥
板栗南瓜的根系发达,营养生长旺盛,吸肥能力强,种植时要施足底肥。整地施肥前需先进行土壤消毒,每亩撒施生石灰50kg,深翻25~30cm晒土,以疏松土壤,减少病虫害的发生。定植前,采用沟施有机肥的方式,每亩施入精制商品有机肥1000kg、硫酸钾复合肥50kg。沟施基肥后,整平土地,覆盖银灰色地膜用于控草、提高地温、防治蚜虫。
播种育苗
闽东地区春季2月中旬至4月下旬播种,高山地区推迟1个月播种。板栗南瓜属于印度南瓜种群,抗热性较差,易感染病毒病,不适宜秋季平原地区种植。为了提高种子发芽率及杀灭种子表面携带的病原菌,宜先将种子曝晒2~3h,然后置于55℃的水浴锅中浸泡15min,待水温降至30℃左右时,再浸泡4h。随后用清水洗去种子表面的黏液,用湿毛巾包好,置于30℃恒温箱中催芽。经过36~48h催芽后,待种子露白时,再进行播种。
育苗基质采用椰糠、香菇菌渣、金针菇菌渣,按1∶1∶1的质量比例混匀,用32孔穴盘进行育苗。育苗穴盘装好基质后,先用百菌清500倍液进行消毒,注意充分淋湿浇透。每穴播入1粒种子,种脐向下,上面覆盖1层基质,用喷壶浇透水。春季育苗正处于低温期,应在塑料大棚内架设小拱棚,以起到保温作用。出苗后及时掀开小拱棚,防止温度过高造成烧苗或徒长。
适时定植
当板栗南瓜出苗15d左右、真叶2~3片时,开始定植。定植前1d,充分淋水润湿育苗穴盘,选晴天下午或阴天,按株距1.0m、行距1.6m的规格定植,每亩定植400株。定植完成后,浇透定根水,以保证南瓜幼苗的成活率。
田间管理
(1)肥水管理
开花前宜多施肥水,定植后1周开始第1次追肥,每亩施硫酸钾复合肥15~20kg,以促进营养生长。等到第1个坐瓜鸡蛋大小时,每亩追施硫酸钾复合肥30kg。板栗南瓜采收时间长,需适量追肥2~3次,每次采收后亩施硫酸钾复合肥10~15kg。坐果前尽量少浇水,避免植株徒长而影响坐果。进入坐果期后,结合追肥浇1次催瓜水,促进果实发育。进入盛果期后,板栗南瓜叶片大,蒸腾作用强,要及时浇水,保证水分供应充足。
(2)整枝理蔓
板栗南瓜属于蔓生作物,要及时搭架吊蔓,整枝打杈。当瓜蔓长至30cm左右时,用吊蔓绳进行人工引蔓。采用单蔓整枝,植株上架前只保留主蔓,其余侧蔓、花蕾、黄叶、病叶全部摘除,以减少营养的消耗,增加通风通光性。单株留果4~6个之后,对主蔓进行摘心,以促进果实的生长发育。
(3)授粉留瓜
当板栗南瓜进入开花期时,若田间昆虫数量少,或处于阴雨天气当中,需进行人工辅助授粉。可根据气温高低和雄花散粉情况选择人工授粉的时间,一般为8:00—10:00,且用雄花的花蕊直接涂抹在雌花柱头上。
病虫防治
板栗南瓜的病虫害防治应遵循“预防为主,综合防治”的原则,通过使用防虫网对害虫进行隔离,在大棚内悬挂杀虫灯或黄板,利用害虫的趋光性对其进行诱杀;也可根据南瓜生长的实际情况,选用无残留化学药剂对害虫进行喷杀。
(1)病害防治
板栗南瓜的主要病害有霜霉病、白粉病、炭疽病和病毒病等。霜霉病可用25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。白粉病可用20%腈菌唑微乳剂800倍液喷雾防治。炭疽病可用70%甲基托布津粉剂1000倍液喷雾防治。病毒病可选用20%病毒A500倍液喷雾防治。
(2)虫害防治
板栗南瓜的主要虫害有蚜虫、粉虱、蓟马和南瓜实蝇等。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。粉虱可用1.8%阿维菌素乳油2000倍液喷雾防治。蓟马可用5%高效氟氯氰菊酯乳油3000倍液喷雾防治。南瓜实蝇可用2.5%溴氰菊酯3000倍液喷雾防治。
及时采收
板栗南瓜嫩瓜和老瓜均可食用,授粉后20d即可采食嫩瓜,授粉35d即可采收老瓜,而授粉50d后即可采收面瓜,此时皮色均匀,呈暗绿色,有白色粉状蜡质层,瓜梗龟裂木质化。采收时宜选择晴天上午,在瓜柄3~4cm处剪断,轻摘轻放,避免伤害瓜皮和瓜柄,保证外观质量。
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