“抱歉啊，这几天太忙了，不能和你坐下来慢慢谈。”前天，记者来到宝应采访时，省乡土人才“三带”名人、江苏水神实业有限公司董事长李永政正忙得不亦乐乎，近万斤宝应湖大闸蟹等着发往北京、上海、南京等地的60多家直营店、加盟店、合作经营店。“不愁卖，只要养得好，就能卖得光。”李永政说。

宝应是全国特水养殖大县，全县养殖总面积50万亩，年总产量15万吨，总产值50亿元。李永政是当地赫赫有名的养殖户和经纪人。他将自己的养殖基地作为科学养殖“试验田”，在全国首创了宝应蟹“稀、大、高”生态高效养殖、菱角塘套鳖、稻田养鳖等新模式，被农业部科技入户专家誉为“宝应模式”，在全国广泛推广。

跟随李永政走在2000亩蟹塘边上，风大，他却脱了棉衣，撸起袖子，一把抓起拳头大的河蟹，一边展示一边介绍：“现在，每亩投放蟹苗的数量少了，但个头大了、品质高了，这就是‘稀、大、高’生态高效养殖。”

“养螃蟹，更要敢‘吃螃蟹’。”李永政说的，正是创新生态高效养殖模式。“在政府的帮助下，我们总结市场需求，转变思路，通过种草、投螺改善养殖生态环境，在饲养管理过程中坚持投放三期幼蟹，投喂小鱼小虾等鲜活饵料，推广生物制剂调节水质等，专攻4两以上公蟹、3两以上母蟹。”经过科学养殖，宝应湖大闸蟹品质大大提高，300多户养殖户1000余名乡亲年销售达1.2亿元。

“用老李的办法养蟹赚得多，以前每亩收入1000多块钱，现在每亩利润有5000块钱。”从事水产养殖30余年的养殖户高日新说，“没苗种不怕，老李给我们；没销路也不怕，老李统统都收，给的价格比我们自己卖每斤多一块钱。”

最近，李永政又建起了一处地方农产品综合店，直销旗舰店面积约1600多平方米，集特水产品、地方农特产、线上线下商超于一体。记者看见，货架上摆放着宝应甲鱼、广洋湖青虾、紫圆慈姑、核桃乌青菜、乔家白酒等宝应特色农产品、土特产，包装精致、价格实惠。“消费者可以在实体店体验优质农产品，线上线下联动交易。”李永政说，“现在，我们的水产品已经销到了香港、台湾等地。”

近年来，李永政以地方特色为突破口，陆续打造了大闸蟹养殖、生态甲鱼养殖、万龟养殖、农产品深加工、农产品商超以及休闲农庄六大产业，从养殖、加工、销售到休闲娱乐等，实现了特色农产品一站式服务。扬州日报