一、茄子对环境条件的要求：
1、温度：茄子对温度要求最严格，是典型的喜温性蔬菜，开花结果最适宜的温度晴天昼温25~30℃，夜温16~20℃，15℃以下生长缓慢，10℃以下停止生长，5℃以下易产生生理冻害，花芽分化受阻，产生畸形花果。大棚温度低于20度高于35度时易引起落花。
2、湿度：最适宜的湿度是空气湿度80%左右，土壤湿度15%-20%，湿度过高（当棚内棚膜上有水滴时湿度已达100%），易导致各种病害的发生，如灰霉病、叶霉病等，湿度过低，植株生长缓慢，落花落果，果实僵硬，商品性降低。
E3、光照：茄子为中等喜光作物，一般每天10h可满足其生理要求。光照不足，发育迟缓，易落花，开花节位高，短柱花，畸形果多，茄子着色不好等。
二、对冬暖棚建造的要求：
根据所处地理纬度，达到最大限度的透光和保温。应注意以下几点：1、根据球形透光最好的原理，棚面以弧形最好，特别是接近地面的南坡，改立窗、直钭为拱形是最佳设计；2、尽量减少骨架遮荫和薄膜穿孔、漏光，进行琴弦式压膜；3、达到最大限度的采光和最小的散热，后坡角度不小于35-40度，采用无滴、透光率高，耐用聚乙稀膜；一定要用紫光膜或者白膜；4、采用地膜、小棚、二道天幕、纸被、厚草帘多覆盖保温。严冬，草帘外面再加一层棚膜即防雨淋湿草帘，延长草帘寿命，又提高大棚保温能力。
三、选择抗寒、耐荫、优良茄子品种：
四、确定适宜的播种期。培育壮苗：
目前，播种期有年年提早的趋势，但从近两年实践看，播种过早（8月中旬以前），达到产量、产值高锋的三、四月份，秧子已达棚顶，营养运输困难，不易于沾花、抹杈、收摘等农事操作；播种过晚，严冬季节，秧苗弱小，达不到成龄抗性，植株即不抗寒也不抗病。冬暖棚最适宜播期为8月中旬~9月初。
五、育苗技术：
1、浸种消毒：冬暖大棚茄子越冬栽培，一般每亩用种30g。播种前可用纱布将种子包好，先在冷水中浸泡1~2h，再放入60度水中浸种10分钟，然后再在30℃水中浸种8~10h，将浸泡好的种子搓洗掉种皮表面的粘液，沥干水分备播。
2、培育壮亩：
（1）整畦施肥。为便于育苗操作管理，可将苗畦整成宽1.2m、长15m的标准畦。将畦中的育苗土筛细，并摊平到畦上，厚约12cm。苗畦内施足底肥，每一标准畦施干鸡粪80kg,氮、磷、钾复合肥2kg.每畦用甲醛1kg兑水30kg喷洒畦面，边喷边翻，整平后盖地膜，密封5天后撤膜翻地。
（2）播种。将处理好的种子30g拌上细土，均匀地撒在畦面上，覆细土1cm,然后用麸皮0.5kg拌上甲胺磷20g撒在畦面上，以防地下害虫。并用宽3m的塑料薄膜拱棚防雨，高温天气中午可用草帘盖棚遮荫，以防高温烤畦。
（3）分苗前的管理。由于白天温度高、夜间温度低，白天拱棚两头可敞开放风，使拱棚内温度不高于26度；夜间盖一层草帘。如畦面很干可喷水防止土壤板结。出苗后撤膜，用清水喷2次，去除杂草。幼苗2叶1心时，浇大水1次，间除弱苗，保持苗距2cm，注意喷药防虫、防病。
（4）分苗。在冬暖大棚中间选择受光好、温度高的地方做标准畦2个。消毒备用。当幼苗长到3-4片真叶时用营养钵分苗，这样的大苗缓苗快，生长迅速。营养土的配制:1立方m肥沃田土加干鸡粪25kg,复合肥2kg,50%多菌灵100g.将分好苗的营养钵排在分苗畦内，7天后浇水一次，并喷洒75%百菌清可湿性粉剂800倍液，以防苗期病害。
分苗完成后，用宽3m的薄膜搭拱棚，晚上加盖草帘，白天放风，保持23-25度，缓苗后浇大水一次，撤去薄膜，防止徒长。育成具有8-9片真叶，节间短，茎粗壮，株高25cm左右，根系发达，现蕾而未开花的壮苗，即可定植。
六、整地、施肥，小高畦，南北行定植。
10月中旬前后，用白色无滴膜扣棚，提高棚内气温和地温，9月中下旬造足大棚土壤底墒，深翻大棚土壤30cm，结合深翻施入底肥,45cm长大棚施腐熟鸡粪4~5方，圈肥4~5方，磷酸二铵50kg，硫酸钾50kg，深翻2遍，将土肥混均，耙平后整成20cm南北走向小高垄，垄顶宽70~80cm，垄底宽50~70cm，垄上栽2行，中间挖一浅沟，株距50~60cm，大小行栽培，大行距70~80cm，小行距50~70cm。定值时，垄上开穴，穴深15cm，穴内浇水，待水渗入地下后，将壮苗栽入穴中，埋土稍高于土坨，栽后小高垄上覆地膜，地膜宽90cm,小高垄顶宽70cm，垄两边各盖10cm，盖地膜时从南往北，拉紧地膜于东西向拉一刀口，将苗拎出膜外。选择晴天上午膜下浅沟浇缓苗水，一次浇满沟，浇足。
小高垄栽培将底肥集中施入垄中，覆地膜后地温高，节约用水，土壤疏松，地面干燥，减低棚内湿度，大小行栽培，有利于通风透光。
十一、大棚病虫害的防治
1、茄子黄萎病：黄萎病为土传病害，病菌可在土壤中存活6~8年，以种子、土壤传播，大棚一般4~6月份发病，植株下部位叶片、叶脉及叶缘发黄、逐渐黄褐色，后期叶片全部枯黄，病害由下往上、从左边向全株发展，最后死亡。病株的根茎、维管束变褐，从幼根及根部伤口侵入致病。
防止最有效的办法：（1）嫁接：具体的办法见（后面）（2）高温土壤消毒或换土。7月份，将大棚土壤每m2用10~15kg多菌灵或敌克松喷洒后深翻，再喷土壤表面，将土壤与杀菌剂拌匀，晴天，覆盖薄膜，密闭棚膜，使土温达60-70度，可杀死病菌。（3）换土：此方法比较费工，将30cm厚的大棚土壤倒到棚外将至少三年没有种过茄科植物的土壤倒进大棚内。
2、灰霉病：发病植株叶片自叶尖开始，向内呈V字形扩展，果实在小果、青果发生较多，在萼片下果蒂周围软腐，并长出大量灰绿色霉层。在气温20℃、相对湿度在90%左右时最易发病。
2（1）尽量降低棚内湿度。严冬早春季节地膜下浇水，采收旺季大浇水，注意放风排湿。达到地下湿润地表干燥。
（2）高温变温处理。灰霉病31℃时孢子萌发缓慢，33℃孢子停止萌发，因而灰霉病发病初期，上午可晚通风，棚湿至33℃时再开始放风，保持棚温33度2~3h，下午提早闭棚，防止夜温下降。
（3）大棚烟雾剂熏蒸，可降低棚内湿度。常用的有10%百一速烟剂、45%的百菌清烟剂、5%的百菌清粉尘剂或10%的灭克粉尘剂，以及灰霉灵烟熏剂。
（4）带药涂花，在应用蕃茄灵或2.4D时，加入0.1%的50%的速克灵粉剂或50%朴海因可湿性粉剂，使花器沾药，可杀灭灰霉病菌。
（5）果实座住后，及时将败育的花摘除。
（6）病株、病果、病叶带出棚外燃烧或深埋。
十二、茄子稼接栽培新技术
由于冬暖棚、面包棚茄子连年重茬，土传病害发生极为严重，茄子黄萎病、枯萎病、青枯病、根结线虫病发病率达到30%，甚至80%，严重的大棚甚至绝产，即使有些大棚不发病，由于连年重茬，茄子的产量、商品性也在逐年降低，施用药剂难以克服。利用高抗或免疫的砧木产品进行嫁接栽植是目前预防土传病害最根本、最有效的途径。嫁接后茄子的商品性、品质、产量有明显提高。
1、主要砧木：（1）刺茄：对黄萎病等土传病害抗性中等，有轻微黄萎病的大棚有效，对连续五年以上的大棚效果差，但易发芽，幼苗生长速度同正常茄子。（2）新济杂长茄系列品种专用优良砧木，抗病性极强，同时抗黄萎病、枯萎病、青枯病、线虫达到高抗或免疫的程度对连续五年以上的大棚抗病效果同样显著。
2、播种期确定：
茄子稼接要先播砧木，后播接穗（栽培品种）。采用刺茄作砧木需经接穗提前7~10天播种，采用新济杂长茄系列茄子品种专用优良砧木催芽后播种的需提前25~30天，浸种后直播的提前45天，浸种时使用100~200ml/升浓度的“920”药液，在温度20~30℃条件下浸泡24h，取出后用清水洗净在变温情况下进行催芽，一般需要12~14天才能出芽。
3、嫁接方法：
劈接法：当砧木苗长到5~6片真叶时嫁接，先将砧木留两片真叶，用刀片横切砧木茎，去掉上部，再于茎中间劈开，向下纵切1.0~1.5cm左右。然后将接穗苗拨下，保留2~3片真叶，用刀片去掉下端，削成楔形，楔形大小与砧木切口相当，随即将接穗插入砧木切口中，对齐后再用夹子固定。
4、嫁接苗管理：
嫁接后移入小拱棚内，充分浇水，盖塑料呈密闭状，6~7天不通风，保持95%以上的湿度，白天温度25~26℃，夜间20~22℃。为防止高温和保持棚内湿度，需要小拱棚外面覆盖草帘遮光，嫁接后的前3~4天要全部遮光，以后半遮光（两侧见光），随着愈合逐渐撤掉覆盖物，并适当揭开塑料通风，但仍保持及时去掉砧木萌发出的侧芽，待接口愈合牢固后去掉夹子。
注意：成活后及时去掉野茄发出的侧芽，愈合牢固后再去掉夹子，定植时，刀口部位高于地面，防止再次侵染
