杨国宾:心情肯定沉重,压力很大。
调查后,死亡的原因更是让杨国宾没有料到。仅仅因为打氧机没电,所有财富就一夜消失。杨国宾陷入了两难,究竟选择重头再来还是赶紧收手。
看着已经建好的偌大的渔场。杨国宾决定再拼一次,从头再来。
有了这次的经验教训,杨国宾在养殖场各处都安装了摄像头,并且和电脑相连。只要自己有空,无论在哪都随时查看监控。
员工蓝智强:有时候四五点就起来看监控。睡不着。像他说的,昨天晚上他三点就起了,睡不着。
员工陈保文:最拼的时候三更半夜都要打电话。
记者:给你打?
陈保文:要问一些事情。
每天只要醒着,杨国宾不是在渔场,就是在去渔场的路上。他的全部心思都在石斑鱼上,看着石斑鱼一点点长大,杨国宾心里特别高兴。
但是长得快的石斑鱼更能吃也更凶猛,为了防止大鱼吃小鱼,就需要把它们像这样分开。采访时正赶上分池,杨国宾一定要带记者近距离去看看他的宝贝们。
员工:慢点,慢点。
记者李晨:这可以踩到吗?
杨国宾:可以踩到。不要紧。
杨国宾:到春节就可以卖了。
记者:赶快长大?那现在这个卖不了是吗?
杨国宾:现在比较小。来。这条给你。
记者:这就算大的。这叫什么?
杨国宾:青斑。
记者:青斑?。
杨国宾:石斑鱼里面的,叫青斑。
记者:这里面现在有多少?
杨国宾:这里面有两万条左右。
记者:两万条。
这两万条青斑长到一斤多就可以上市销售了。而这需要将近一年的时间。
杨国宾:这个鱼是老百姓比较容易接受的。价格比较便宜。其他的(石斑鱼)的话,(价格)贵得都贵得不得了。然后,像这个一斤我们这边(卖)出去三十多块,三十来块,到酒桌上就要两三百块。
记者:这么贵?
杨国宾:要一百多两百多。要翻好几倍。这一斤多去卖,蒸起来好看。
看他们抓得那么轻松,记者也想尝试抓石斑鱼,却发现并不顺利。杨国宾告诉记者,这是因为石斑鱼本身凶猛有劲儿,光看牙齿就特别锋利。
记者:小心。
杨国宾:牙齿都很利。
记者:对。你看那个特别尖,别咬到你。这上面,这边上也很利。
杨国宾:他都吃鱼的你看。有时候大一点整条鱼都可以吞掉。
记者:他这么小小的,感觉这么凶。
把这一刻静止然后放大,石斑鱼细尖的牙齿像针一样清晰可见,极具杀伤力。记者在抓鱼时也被它不小心刮伤。
可就是这么凶猛的石斑鱼,杨国宾却越来越喜欢。
杨国宾:喜欢到几天不来看一下就会想。
记者:会想它?
杨国宾:会想。因为来了一次,这次来了,下一次来看就不一样。一次来又有长进,一次来一次不一样。
石斑鱼品种极多,我国沿海有9属60余种。常见的有龙胆、东星斑、老鼠斑、苏眉等,而其中属杨国宾养殖的青斑、珍珠龙胆最好卖。他最喜欢的就是这种珍珠龙胆。
杨国宾:这个是珍珠龙胆。
记者:为什么叫这个?
杨国宾:因为花纹很漂亮,好像珍珠一样。这个是老虎斑跟龙胆配种的。
记者:就这样的花纹?
杨国宾:对。
这就是珍珠龙胆,因为是杂交品种,它有老虎斑的头和龙胆的尾巴,同时具有两种石斑鱼速度快、力量大的优势。抢食物的时候极具攻击性,甚至连镜头也不放过。
石斑鱼的凶猛,在他们吃食的时候,更是体现的淋漓尽致。画面中的这些残渣就是他们抢食的时候撕碎的肉末。10斤的鲜鱼,他们在一分钟内就能撕碎吃光。
2013年,杨国宾的石斑鱼养殖面积达到60亩,全年销售额两千万元。在当地石斑鱼养殖圈里算得上是大户了。可看到石斑鱼养殖带来的丰厚利润,杨国宾决心继续扩大规模。但此刻漳浦县养鱼几乎饱和,想找一片空地都难。就在这时,杨国宾在一次茶局中听到了一个消息。这让他决定远离家乡漳州,不辞辛苦来到异乡三亚,开辟新的天地。
这是三亚市龙栖湾的海岸,2013年的一顿茶局上,杨国宾听朋友说三亚有个几乎荒废的合作社做不下去了。他听到后心里一动。自己正想求一个扩大的机会,终于来了。三亚是养鱼者的福地,好多人争着抢着来,这么一大片海岸竟然让自己给碰到了。而且三亚气温高,正适合石斑鱼养殖,鱼全年都能长大,和在福建相比利润至少会翻一倍。
杨国宾:开始有信心,我们就说,单单三百万条,一条赚十块钱就好,数目是很可观的。加上因为我们福建那边没有这个天气,没有这个水温,冬天的话五六个月养不了。这边连春节的时候,水温都不低于23度。
杨国宾立刻接手合作社,开始100亩养殖场的建设。石斑鱼养殖场一般都建在离海较近的岸边,因为鱼需要海水生存,越远修管道打井取水的成本就越高。打井必须要达到一定深度,才能保证抽取的海水的质量。杨国宾接手后的第一件事情就是普通的打井抽海水。可施工开始,却碰到了让他根本想象不到的事情。
杨国宾:当时也不知道,到最后要打井才知道,里边有问题,有岩石,开不进去。
原龙栖湾合作社负责人陈求明:打那个井不容易。在沙子底有两米多,就碰到岩石。要爆破过那个岩石,才可以(打到)水。所以好多人看看都说这个水不好弄,就走了。
原来,许多当地熟悉地形的人都知道,这片大海下全是岩石。而杨国宾人生地不熟,知道的时候,已经开始动工了。就连三亚的厂长在这时也和他吵了起来。