产业兴旺是乡村振兴的第一要务，而农业产业发展离不开科技赋能。嘉兴充分发挥农业科技创新平台作用，推动农业标准化、规模化生产，助力嘉兴从传统农业大市向现代农业强市迈进。

“这个菇在整个生长过程中受到了温差大的影响，它的顶端就会灼伤，然后它会慢慢地变干……”

惊蛰过后，气温迅速回升，浙江清华长三院平湖创新中心食用菌示范基地的科研人员们忙着对大棚进行通风处理，通过降低棚内湿度，防止羊肚菌受到杂菌侵染，造成菇顶发白。

羊肚菌营养价值丰富、亩均效益高，但在种植过程中，由于对后期管理技术要求高，让不少农户望而却步。

“我们主要是把国内外一些好的羊肚菌品种引到基地来，通过我们菌种的扩繁，再加上标准化的技术累积，然后把它做成一个标准的模块，进行推广应用，带动周边的老百姓增收致富。”浙江清华长三院平湖创新中心科研人员任少勇说。

据介绍，在眼下羊肚菌大量上市的季节，鲜菇价格基本维持在50到80元一斤，干菇的价格是在500到600元一斤左右。可以说，羊肚菌价格可观，而且由于被国外消费者熟知和喜爱，销路也越走越宽。

从2019年开始，浙江清华长三院平湖创新中心开始引入羊肚菌、大球盖菇等珍稀食用菌，并结合嘉兴本地特色，创新尝试“冬菌夏果”套种新模式，让农民能充分利用农闲时间，夏季采果、冬季采菌，提高亩均产值。

平湖是省内食用菌产业种植大县，有40多年的种菇历史。为加强技术推广，平湖当地还通过举办现场会，让更多农户进一步了解这一产业。

平湖市农业技术推广中心副主任吴平说：“浙江清华长三院平湖创新中心是一个很好的示范点，这个平台能为我们的农户提供相应的技术支撑。我们的菇农都有种植菌类农产品的基础，对这个新技术接受能力很强。可以说，我们的产业基础好、区位优势突出，有利于对羊肚菌珍稀食用菌品种的示范推广。”

“研究院的平台具有整合资源的优势，因此，我们就提出了用工业化、标准化、模块化的方式来做农业。将来，我们可以提供菌种，为农户提供技术培训，然后帮助大家进行规模化种植。种完以后，我们还可以帮助提供销售渠道，这样就形成了一个完整的产业链。”浙江清华长三院乡村振兴促进中心主任王玉龙表示。

近年来，嘉兴通过推荐发布农业主导品种、主推机具、技术，加大对绿色高品质科技示范基地、农业高新技术企业、涉农重点实验室和省级重点农业企业研究院的培育力度，农业科技支撑全面提升。农业科技进步贡献率达到72%，位居省内前列。

接下来，嘉兴将继续借力农业科创平台，深入推进科技强农、机械强农，推进种业振兴，加强特色农业品牌保护发展，多措并举加快现代农业发展。

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