在中国食用菌协会和荟源公司三年培育下，“中国菌博会”办展规模从最初规划的1万平方米发展至2万平方米，已成长为全国食用菌行业规模最大的唯一集展示、交流、贸易为一体的国家级展会平台。

“中国菌博会”凝聚了全国各地食用菌精英、农业农村部食用菌加工及综合利用技术集成科研基地等重要单位，云南、贵州等七省食用菌协会主动申请参与协办。特别是汇集了古田银耳、罗源秀珍菇、庆元香菇、邹城蘑菇、宝丰珍稀菌、云南野生菌等重点产区，全国超九成食用菌优势主产区均在“中国菌博会”上精彩亮相。集结了雪榕、华绿、仙芝楼、寿仙谷、神农、黑宝、兴宝、祺安达、海源等食用菌行业超八成的知名龙头企业多届参展。

配套举办的中国菌界闽商大会、全国菌菇厨神争霸赛、食用菌基因编辑专题研讨会、食用菌新品种知识产权保护大会等活动轰动全国，吸引了食用菌业界专家、全国菌界闽商以及批发市场、商超、生鲜电商平台等多渠道专业客商超万人齐聚福州。

据不完全统计，三届“中国菌博会”共实现现场销售超7110万元，经贸配对超5.37亿元的行业佳绩，在国内外产生广泛影响，“中国菌博会”成为全国各地景仰的菌界办展办会标杆。

传统的食用菌产业，大家想必都不陌生。但一家投资5.6亿元、占地309亩、年产量4万吨的大型智慧化食用菌企业，它智慧先进到了什么程度？

另外它还能给当地带来什么？是提升食用菌科研水平、促进产业发展？还是提供村民就业机会、带动村庄富裕？

带着这些问题，记者慕名来到了位于东营市河口区六合街道的山东农发智慧生物科技集团有限公司（以下简称：农发智慧生物）求解。

农发智慧生物车间外景。

4月11日，蓝天下的农发智慧生物规模巨大的浅灰色鹿茸菇厂房先声夺人。走进研发中心大门，南墙上“打造世界最大鹿茸菇产业基地”的深绿色中英文双语标语，似乎昭示了这个企业的决心和行动。

在菌包生产车间，大型的多台（套）自动化设备正高效进行菌包的定量包装及灭菌生产。在规模巨大的自动控温鹿茸菇生产车间，几位员工正身系安全带，在菇房中把鹿茸菇从高达10层的出菇床架上一一取下，随后这些鹿茸菇就通过自动流水线运送到了加工车间。

生产线一景。

出菇口对面的菇房里，智能加湿设备正从顶层喷洒着雾化纯净水滋养鹿茸菇，每层出菇床架上的补光灯带发出的辉光，为鹿茸菇补充着光照。

菇房内景。

顺着流水线来到加工车间，几十位工人正忙着把生产线上的鹿茸菇切根、分拣、装盘、称重。整个鹿茸菇生产线的高效精准运行让人叹为观止。

加工车间内景。

家在20多里路外的陈守英，年后从一家橡胶企业辞职来了这里工作。她说：“俺年前就听说这里挣的多，年后来这里上班，每个月能发三千多工资，活还一年到头不断溜，工作环境也比以前好，我天天骑车来上班都很带劲。”

“目前我们已经是国内最大的单体鹿茸菇生产企业了，企业设计日产鹿茸菇鲜品120吨，整个生产过程除了必要的人工参与，其它流程基本实现了智慧化控制、自动化生产。”在随时可以监控全部生产流程的智控中心，农发智慧生物生产二厂厂长温朋飞介绍道。

农发智慧生物智控中心。

农发智慧生物是一家集多种高档珍稀食用菌、药用菌产学研、产供销、科工贸于一体的高新技术农业龙头企业，极大带动了河口当地的食用菌产业发展。它也是国家食用菌工程技术研究中心生产基地、山东省食用菌行业优秀龙头企业。企业先后与上海交大、山东省农科院合作设立省级企业技术中心和市级重点实验室，两年来先后获得21项工厂化食用菌相关专利。公司承担的“食用菌智慧工厂化生产关键技术研发与产业化”项目入选2022年山东省重点研发计划。

“我们的鹿茸菇鲜品批发价格是每吨1.3万元左右，产品销售到了国内23个省市及东南亚。每年生产所需的原材料，已经逐步从外地采购木屑转移到了在周边26个村庄采购秸秆、麸皮等，每年能为这些村庄带去160万元以上的集体收入。并且生产完毕的3万多吨报废菌棒，还可以为周边的土地和蔬菜大棚提供优质的基土和肥料。实现了企业和当地共荣共生，绿色生态循环发展。”温朋飞介绍道。

农发智慧生物还与六合街道共同探索建立了以企业为龙头+合作社+种植户+带动村民就业的全产业链共同发展模式。通过企业推广食用菌种植技术，带动了周边闫家村等村庄和杰灏农业建设了2000多亩食用菌种植基地。通过对种植户进行免费技术培训，带动周边160余户种植户购买菌包进行栽种，企业回购产品，帮助种植户增收。同时，依托河口区电商产业园，培植农村直播“网红”，让小蘑菇插上了电商的翅膀。“自建厂以来，我们先后为周边群众提供就业岗位3000余个，实现稳定就业人数达到800人，人均年收入4.9万元以上。”农发智慧生物人力资源部部长李洪祥介绍道。