夏秋萝卜（热水萝卜）栽培技术1、正常季节栽培对环境条件的要求
萝卜属于耐寒性或半耐寒性蔬菜。萝卜的种子在2~3℃时开始发芽，适温为20~25℃，在25℃时播种在水分适宜的土壤中，只经3 ~4天即可出苗。萝卜在幼苗期间也能耐较高的温度，一般在25℃左右的高温下，仍能正常的生长。萝卜茎叶生长高限温度为25C，最适温度为15~20℃，而肉质根生长的温度范围为15 ~ 20℃，而最适温度为13~ 18℃。
因此萝卜营养生长期的温度以由高到低为好。所以说萝卜适宜栽培季节为秋冬季。但是，不同的类型和品种能适应的温度范围并不一样，夏秋萝卜类，肉质根生长能适应的温度范围较广。
萝卜的叶大，根群较浅，故不耐旱，以湿润而富含腐殖质排水良好而深厚的沙壤土为最好，土壤pH值6.5为合适。
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2、反季节栽培的主要难点
夏秋萝卜在春夏播种，夏季到秋季收获。这类萝卜的生长期间，正是酷暑高温、台风暴雨、病虫害严重的季节。在生长期间，温度始终接近或超过萝卜生长所能忍受的高温界限，生长非常缓慢，加之暴雨，使得病虫害十分严重，以致商品性状变劣，品质下降。为了克服这些障碍，必须注意选择品种以及加强田间管理工作。
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3、品种选择
根据夏秋气候特点，所选用的品种应耐热、生育期短，较抗病虫害。而这类品种主要有伏抗、夏抗40天、夏白玉、耐暑40、白玉春、短叶13号、双红1号等。
伏抗：由南京农业大学园艺系育成。叶丛较直立，单株有叶15片左右。肉质根长圆柱形，约1/2出土，红皮白肉，肉质致密，味甜，品质优良，适于熟食。该品种生长期55 ~75天，表达早熟、耐热、抗病素病、抗暴雨能力强，肉质根生长速度快，夏季生长旺盛。亩产可达1 500~2 500千克。
夏白玉：极早熟，极抗热的一代杂交种。种植40天后即可采收。板叶，叶色深绿，肉质根长圆柱形，根长20~25厘米，横径5~7厘米，单根重0.5 ~0.7千克，皮白色，肉白色，肉质脆嫩，不糠心，一-般亩产2500千克。
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耐暑40：极早熟，播种后40天后即可上市；肉质根长圆柱形，表皮光滑，肉白色，须根少；单根重0.6千克左右，不易空心；抗高温，40°C高温下能正常生长。
短叶13号：叶簇直立、叶片短小，板叶倒卵形，肉质根长圆柱形，洁白光滑，肉质嫩，纤维少，抗逆性强。从播种至采收45 ~60天。
亮白：叶簇半直立，板叶；肉质根稍露地面，短圆简形，尾部钝尖，皮肉均为白色，较耐热，质脆嫩，味较淡。从播种至肉质根采收约50天。
双红1号：叶簇半直立，叶色深绿，倒卵形，有小基部叶2-3对；肉质根短圆筒形，皮红色，肉质白色，不易糠心；耐病、抗热力强，生育期45 ~ 60天，适宜早秋栽培。
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4、栽培管理措施
（1）整地作畦及施基肥。种植夏秋萝卜，前茬作物以早：熟的黄瓜、番茄、菜豆为好，不能以小白菜或晚春甘蓝等十字花科蔬菜作物为前茬。前茬作物收获后，抢墒立即耕翻，短期炕晒，消灭病虫。整地时，要求做到两耕两耙，并施足基肥，一般每公顷施腐熟人粪尿15000~22500千克，不要用未腐熟的猪牛粪作基肥，否则萝卜肉质根皮色变黑，影响商品外观。
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（2）播种。在湖北地区一-般6月下旬至8月上旬分期播种。一般采用条播或撒播，播种量每公顷22.5千克左右。播种前要对种子进行清洗晾晒，选饱满、新鲜的种子作种。播种时，先浇足底水，然后播种。播种后盖土的厚度约2厘米。除盖土外，还应进行覆盖。有条件的地方，可覆盖遮阳网。无遮阳网的地方，覆盖物可用谷壳、稻草等。
（3）及时间苗。萝卜播种后至幼苗出土后生长迅速，要及时间苗、否则互相拥挤，发生徒长。应以早间苗、晚定苗为原则，以保证苗全苗壮。早间苗，苗小，拔苗时不易损伤留苗的根须；晚定苗可比早定苗减轻因菜螟等的危害而致缺株。一般长出第一片真叶时进行第一次间苗，拉开苗距；长出4 ~5片真叶时，进行第二次间苗，肉质根破肚时定苗，按15~20厘米的行距留苗。
（4）合理浇水与施肥。夏秋萝卜的生长期正逢高温季节，种后及整个生长期间都必须及时浇水，浇水应做到“三凉"，即天凉、地凉、水凉，一般在傍晚浇水。有条件的地方可采用喷灌。基肥充足时，一般不施追肥，基肥不足时，可结合浇水施稀粪水。但是不要在肉质根形成时追肥，否则影响品质。
（5）中耕除草及病虫防治。夏季常有降雨，土壤易板结，应及时中耕保墒，清除杂草。主要的病害有软腐病、白斑病、黑斑病及花叶病毒病。这些病害除病毒病外均可用50%代森锌500倍液喷治。主要虫害有蚜虫、菜青虫、钻心虫（菜螟的幼虫）及黄条跳甲等。防治蚜虫可用氧化乐果1 000 ~1500倍液喷治；防治菜青虫和钻心虫可用青虫菌粉剂800~1 000倍喷治。黄条跳甲也可用90%晶体敌百虫800~ 1000倍液喷治。打药时，应选择傍晚进行，以免高温发生药害。除此之外，夏秋萝卜的采收一定要及时，否则，肉质根外观变粗糙且易糠心，影响品质与产量。
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