通讯员 王娜

连日来，在华丰镇井泉村众惠家庭农场流转的土地上，农民们正抢抓晴好天气抢收辣根。只见一个个辣根已经堆成了一个个小山，在垄沟间，一派繁忙的收获景象。临沂收购商已经把车开到了田间地头，农民们正忙着搬运装车。

临沂收购商表示，种植辣根是很简单的一个流程，如果用机器操作种植，一天能种植40亩，用机器种植、机器收获省人工、省力。山东临沂每年加工辣根企业有100多家，主要出口东欧国家、美国、日本、韩国，种植成本大概在1200元左右，按照目前的收购价格，1亩能赚2000元。

种植辣根，要从全镇农业产业发展的大环境说起。近年来，华丰镇大力推动各村因地制宜调优种植结构，发展特色农业，通过土地流转、合作开发、耕种收一体化，着重打造一村一品。井泉村长期以传统作物种植为主，随着传统作物价格逐年下滑，土地收益越来越少，种植结构调整势在必行。

去年，在井泉村两委带动下，经过多次外出学习、考察和反复思考，众惠家庭农场将种植结构调整的目光定在了辣根上。说干就干，众惠家庭农场流转土地50余亩，发展辣根、辣椒和金银花特色种植，其中试种辣根10余亩，合作社统一生产种植、统一技术指导，企业保底价收购，辣根种植方法简单且不愁销路，收购商上门收购，产量高，可以确保稳赚不赔。据了解，辣根亩产量可达3500—4000斤，目前市场价格1.3元每斤，亩产值可达到4500—5200元。相比传统作物有较大优势。