水产养殖业已经发展了几个世纪，但它仍以池塘和网箱养殖为主，在过去的40年里，循环水产养殖系统(RAS)已经取得了进步。

RAS的诸多优点，包括能够靠近人口中心和市场，能够控制温度全年养殖，避免极端天气影响。RAS使得在任何气候和地点养鱼成为了可能，无论室外温度如何，室内温度都是最合适的。季节性的水温变化不会影响生长速度，每天的水温波动也不会对鱼类造成压力，从而降低发病率和死亡率。

RAS优化了水温控制。由于水的再循环，加热和冷却成本降低。可以在远离海岸的地方养殖海水鱼，也可以在大城市附近养鱼。

缺点包括较高的初始投入成本和由于高养殖密度带来的意外风险——机械或人为错误，可能会导致潜在的损失。

作者(左)和James Steeby博士，水产养殖专家在美国鲶鱼行业有超过40年的经验

以下内容以原作者为第一人称

鱼塘和网箱这些年来变化不大，在设计上基本一致。RAS却是多种多样的，并且随着世界各地新技术的发展而不断变化，也有许多成功的RAS案例。

这一切都始于系统的高效和经济性能。尽管RAS背后的物理、化学和生物学是相同的，但是RAS设计和设备是不同的，反映了RAS设计者自己的想法。

开放式和半集约化的户外池塘，跑道养殖，湖泊和网箱养殖，将始终是低成本和低人为风险的，但这些系统也有风险，如氧气消耗、捕食者、疾病、藻类产生有毒物质或异味、暴风雨、盗窃和生长季节受限。

无论你是计划在后院建一个小型RAS系统，还是一个数百万美元的设施，这些来自行业专家的“建议”都是无价的。

作者在昆士兰的一个农场取样尖吻鲈

01

关于销售

像大多数成功的企业一样，我们应该从最后开始，而不是从头开始。许多人迷恋那些高大上的RAS系统、养殖品种、养殖指标、成本和效率。

但是，消费者、养殖场塘口价格和季节性价格波动又如何呢？比如最高和最低的销售价格、市场容量和竞争。使用不准确的市场价格来预测利润和亏损是不正确的。

一旦确定了销售价格和产量，RAS系统的规模、养殖用水量和生产目标就可以确定。太多的商业计划都是收支平衡，收支平衡或太接近就会亏损。如果没有多少机会盈利，那么在继续下去是不明智的。

澳大利亚水产养殖和环境顾问Ben Pohlner解释说：“对你的大部分产品来说，你只是一个价格接受者，而不是价格制定者。”

吉隆坡水产养殖顾问Philip Lim Kok Wee补充道：“为了在市场上具有竞争力，建议采用4P原则：产品品牌（Product branding）、价格（Price,）、地点（Place）和促销（Promotion）。”

“目标受众错过了哪些产品价值？品种、大小、可靠性、新鲜度、包装、质地、口感、体积和附加值都应该考虑在内。”James Steeby博士说，他是一位在美国鲶鱼行业拥有40多年经验的水产养殖推广专家。

02

关于投资

有些人擅长筹款，却不会养鱼。有些人会养鱼，但不会筹集资金。没有足够的启动资金，项目注定要失败，要么在启动前，要么在建设中途，要么在运营的第一年。

记住，你需要资金，不仅是为了建设，也为了运营费用和应急资金，以及在收成和销售的延迟时备用。别忘了合作伙伴投资的利息和回报。如果你要做，那就做对!

如果你想借50万美元创办一个RAS系统，风险资本家不会感兴趣。如果你需要500万美元投资于RAS，他们可能很乐意投资，因为他们相信高风险的投资意味着高回报。

别忘了保险。公共赔偿、产品责任、工人赔偿、火灾、盗窃和自然灾害造成的损失。投资保险取决于成本（可能令人望而却步）和寻找为水产养殖损失提供保险的公司。

Werner Gaus总部设在中国，30多年来一直在世界范围内开发RAS系统，他解释说：“RAS水产养殖是全球增长最快的行业。新入门者必须考虑质量高于廉价的设计和设备，因为快速维修不会达到预期的快速ROI。遗憾的是，只有两种货币来支付我们的错误：时间和金钱！”虽然吸引投资很重要，但确保你带来正确的投资者也是至关重要的。

“最坏的情况是一群没有或几乎没有经验的投资者，试图经营水产养殖设施。确保团队中有人在商业RAS方面有多年的经验。如果没有，找个人，或者不做。

没有两个RAS系统是相同的

03

关于系统

公共水族馆饲养着各种各样的鱼类，它们利用生命维持系统(LSS)。与RAS相比，鱼类和无脊椎动物的数量和生物量都相对较小，但要让公众看到干净的水，这是一个额外的挑战。RAS实际上是生长支持系统(GSS)。不同的是投喂的饲料量，必须容纳的生物量，和过滤需要去除相应的废物。

RAS设计者应该能够提供建议和解决问题。但是在系统建成并投入使用后，生产、风险管理和盈利能力就由你来决定了。

当事情出错时，偶尔也会出错，谁该负责？运营人会责怪这个系统；RAS的设计者会责怪操作员，有时两者都是正确的。坑无处不在，必须事先意识到风险，然后设法确保成功。

您不需要了解RAS的所有知识，但是您必须是一个专家，知道要做什么，以及什么时候需要帮助。

作为操作员，他很容易陷入只关注喂养和水质的陷阱，当然这两个因素很重要。过量喂养意味着水质不好，水质差意味着养殖对象活动差，生长缓慢，以及可能的疾病和死亡率。

RAS会产生三样东西：鱼、细菌和废物。你必须保持适当的细菌存活，并清除固体废物（污泥）。忽视这两件事将对鱼类养殖产生负面影响。

为了更好控制温度，墙壁和天花板应该隔热良好，这将减少加热和冷却的成本。当存在极端的外部和内部温度时，表面上的冷凝都是一个问题。吊扇可以消除多余的水蒸气，从而减少冷凝。

最好在同一建筑中有多个RAS单元，或者有多个建筑，这样单个系统可能会周期性地经历一个“休息期”，而生产工作在其他系统中继续进行。

如果出现疾病问题，不能通过常规的化学处理加以控制，可能需要一个完全安全的系统。这将浪费大量的时间，因为在鱼类重新养殖之前，必须重新启动生物过滤器。

“圆形、正方形或六边形；小或大；浅或深；不同的养殖池都有优缺点。价格和成本通常是选择的基础，而不是效率。当计算流量时，要注意现存的排水量。仅仅通过大小、形状和体积来比较一个RAS和另一个RAS的养殖池的运作是困难的。”Gaus解释说。

“不要埋管或把管放在混凝土下面。开放的管道更容易维护和重新安装。确保出水管的直径至少是任何进水管的两倍。入口在压力下进入，但出口是在重力下，因此需要一个更大的管道。”Pohlner补充道。

一个RAS养虾池

“最关键的因素总是较低的溶氧水平，因为任何失败都会导致整个系统的生物量损失，包括鱼和硝化细菌。

另一个因素是硫化氢，它产生于生物滤池的缺氧区域。即使浓度很低，它也是有毒的。”Jorge Lizari解释说，目前在中东管理RAS设施。”