12月9日晚9点32分，CCTV-17中央农业农村频道《致富经》栏目播出节目《新招制腊肉 巧卖更赚钱》，来自峨边彝族自治县宜坪乡庙岗村返乡青年汪瑶向全国观众分享起了自己多年的“创业经”与“致富经”。

2011年，顺应着大学生返乡创业的热潮，刚从大学毕业两年的汪瑶选择回到家乡，在大山里开垦出一片天地。把家乡的腊肉卖出去，成为汪瑶创业的第一个方向。然而，现实并没有想象中的顺利。

“2014年，我制作的腊肉拿到市场上去卖，就遭遇了‘滑铁卢’”。据汪瑶回忆，一开始，他制作出来的腊肉和市场上很多腊肉的颜色、味道都极其相似，完全没有竞争优势。

为了把自己的腊肉做出独特的大山味道，汪瑶下定决心，从各大超市买回30多种品牌的腊肉进行试吃对比，并反复调整猪肉原料和熏制材料，苦心研究。2年多后，汪瑶在烟、火、味适宜的情况下，把家乡高山猪肉原料放在由10多种独特木材做成的木削上熏制，做出了独具峨边本地民族特色的老腊肉，让大山的味道远飘千里。

如今，汪瑶创办的四川奔乡农业科技有限公司的腊肉，年销售额可达600余万元，产品远销上海、浙江、山东、海南等地，并带动87户养猪户、23名务工人员共同致富，每人每年增收5000余元。（宋宇凡）