梅花鹿毛色艳丽，在全身呈红棕色的被毛上，有序地分布点点白斑，状如梅花，因而得名。梅花鹿有许多生物之谜，梅花鹿的鹿角（茸）每年春天自然脱落，夏天自行再生，鹿角生长速度快，从软角到硬角只需要四周时间，鹿角的伤口可以自行止血，并且感染的概率非常小。

经过科研人员研究发现，梅花鹿的角是骨角，相当于牙齿的硬度，因此有周期性脱落的特点。通过对鹿茸提取物分析，研究人员发现鹿茸血管能快速收缩，实现自动止血，鹿角伤口能快速产生抗炎因子，具有高抗感染能力，可以有效促进新陈代谢、伤口愈合、神经修复、特异性抗炎和改善骨关节机能，具有很高的药用价值和保健功效。

目前野生种群已经很少见，而家养梅花鹿始于我国东北，目前全国家养种群规模大约120万只。

养殖梅花鹿八项经验

1、加强饲养管理，保证饲料、饮水卫生。喂过的粗干枝柴及粪便，每天清理一次。

2、此病流行季节(主要是夏季)舍内应配置换气扇，进行通风。

3、鹿舍及运动场内，地面采用砖铺地或水泥，但以砖铺地面为好，便于清扫、刷洗。

4、圈内定期消毒，每月一次，发病季节每半月消毒一次。

5、在引进梅花鹿时，要严格进行检疫，同时做好运输中的管理和清洁工作。

6、喂饲时，不要突然改变饲料品种，如改变时应由小到适量逐步进行。喂精饲料及青嫩富含蛋白质的粗饲料时不宜过量。

7、放牧时，避开潮湿低洼地块，应选在高岗干燥地段放牧。

8、预防注射，可用鹿猝死病三联菌苗，每只4毫升，混匀后肌肉注射，每半年一次，效果良好。