水泥池养殖

选择通风、向阳、水源方便的地方建池。一般为水泥、砖面结构，建半地下式池子，大小以6-20平方米为宜，池面和底部要打磨光滑，以免鳝体受伤。池角砖应为圆弧形，池檐向内侧伸出，设进排水口和溢水口，进水口一般要高出水面30-40厘米，排水口安装在池底下。溢水口一般设在高于泥面20厘米处。排水口和溢水口应设在进水口对侧，并且各水口都要用金属网做好防逃装置。上述工作做好后，应对水泥池采取脱碱措施。因为酸碱度上升，会使养殖黄鳝受损，其方法是每立方米水中溶入酸性磷酸钠20克或过磷酸钙肥料1公斤，浸泡2日后用清水冲洗干净，即可进行下一步工作。

水泥池养鳝分有土和无土两种养殖方式，这两种方式都要栽种水花生或水葫芦，以在炎热季节起调节水温和供鳝鱼避暑的作用，可全池种满只留几个投食点（约1/10的空间）

A、有土养殖以底铺20-30厘米泥土为宜，泥层表面以上水位应保持在20-25cm。水过深则鳝鱼在活动中要消耗过多的能量，过浅则水体易浑浊且水温变化大；

B、无土养殖水位保持在30-40厘米为宜。其优越性在于水体消毒效果好，易操作；而有土养殖，消毒时药力较难作用到泥土中、底部，且易滋生各种寄生虫及其中间寄主，如扁叶螺、蚂蟥、细菌、框实螺等。