本试验以体重12g左右的黄颡鱼为研究对象,以蛋白质、能量、预混料作为试验因子,按L_9(3~4)正交设计原理,设计9种配合饲料,分别饲喂9个组,进行为期194d的饲养试验,研究适宜于黄颡鱼生长阶段的蛋白质、能量需要。试验鱼共810尾,随机分成9组,每组3个重复,每个重复30尾。试验日粮的营养水平为:蛋白质分别为28.00%、33.00%、38.00%;能量分别为12.00MJ/kg、13.00MJ/kg、14.00MJ/kg;预混料为1号、2号、3号。试验结果如下: 饲养试验结果:相对增重率第9组最高,为646.37%。极差分析表明:三个试验因子对相对增重率影响的主次顺序为:蛋白质>能量>预混料;方差分析表明:预混料对相对增重率影响差异不显著(P>0.05),不同蛋白质、能量水平对各组影响差异显著(P<0.05)。饲料系数第9组最低,为3.62;第1组最高,为5.78。极差分析结果表明:三个试验因子对饲料系数影响的主次顺序为:蛋白质>能量>预混料;方差分析表明:蛋白质水平对黄颡鱼饲料系数影响差异显著(P<0.05),预混料、能量的影响差异不显著(P>0.05)。 肌肉、全鱼营养成分:三试验因子对黄颡鱼肌肉、全鱼体成分影响的主次顺序为:能量>蛋白质>预混料;方差分析结果表明:能量对黄颡鱼肌肉、全鱼营养成分影响差异显著(P<0.05),预混料、蛋白质的影响差异不显著(P>0.05)。

血清生化成分:影响血清生化指标的主次顺序为:蛋白质>能量>预混料;方差分析结果表明:蛋白质、能量、预混料对血清中总蛋白、白蛋白含量的影响差异不显著(P>0.05),对血清中球蛋白含量的影响差异显著(P<0.05)。 氨基酸含量:必需氨基酸指数以第9组为最高。本试验条件下9号饲料较好的满足了黄颡鱼对必需氨基酸(EAA)的需要,可以作为此生长阶段的饲料EAA模式,各EAA的含量(%)为:苏氨酸:3.61;缬氨酸:3.74;蛋氨酸:1.89;异亮氨酸:3.49;亮氨酸:6.58;苯丙氨酸:3.28;赖氨酸:7.90;组氨酸:1.78;精氨酸:5.05。方差分析表明:预混料、蛋白质、能量对EAAI沉积率影响差异不显著(P>0.05)。 试验结果表明:本试验条件下,黄颡鱼体重12g~80g生长阶段适宜蛋白质需要量为38.78%,适宜能量需要量为13.19MJ/kg,适宜能蛋比为34.52MJ/kg,比较适宜预混料为3号。


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