青蛙，两栖动物，约有190种，其中分布广、数量较多的是黑斑蛙，其次是泽蛙、金钱蛙和虎蚊蛙。一般养殖的大多是黑斑蛙，由于其摄食活饵，传统养殖中均需培育蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓等进行投喂，养殖工作强度大，产量低，经济效益不高。然而近三年来，随着可摄食静态饵料青蛙品种的出现，青蛙养殖可实现全程投喂人工配合饲料，养殖产量一路走高，亩产可高达1500～2500公斤，青蛙养殖产业迅速扩大。

黑斑蛙为“三有”动物（即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的野生动物），其开展养殖和销售均需到当地县级林业主管部门办理“野生动物驯养繁殖许可证”（见下图）和“野生动物经营利用许可证”。青蛙人工养殖，不仅满足人们的消费需求，还有利于野生青蛙的保护。

目前青蛙养殖主要集中于湖南益阳、常德，湖北潜江、咸宁等地，江苏、四川和江西等地也有零星分布，其中益阳地区，全国养殖面积和规模最大，其青蛙精养面积已突破1万亩。那么青蛙养殖效益如何呢？请参看下表：

由上表可知，青蛙养殖亩均净利润可达1.1万元左右，经济效益较为可观。但所需投入成本也很高，达亩均1.9万。由于青蛙养殖目前还不能使用投饵机，饲喂需要纯人工操作，饲料投喂和食台清理等日常饲养人力成本较高，养殖过程需精细化管理，否则很难盈利。根据多地养殖经验，一般建议2个人适宜养殖面积为10亩。如若养殖面积过大，养殖管理很有可能跟不上，很容易引起亩均产量下降，养殖效益不高。

2018年青蛙价格行情如何？请参看以下价格趋势图：

由上图可知，青蛙价格一般在端午节前后会有一个高峰期，因为此时蛙苗刚入池养殖，年底的屯蛙也消耗殆尽，市场青蛙库存很少，价格最好。过了端午节，随着青蛙供应增加，青蛙价格一路下滑。一般到每年10月之后，随着气温的降低，青蛙捕捞越来越困难，青蛙供应量逐步减少，青蛙价格会有个缓慢上升。为了青蛙能够卖出好价钱，养殖管理最重要的是做好养殖规划，一切均以在高价期出蛙买蛙为重，唯有如此，才能保证足够的养殖利润。展望2019年，价格行情趋势依旧，跟风养殖进场的依旧不少，部分由于各种原因亏钱的会陆续抱憾离场。

青蛙养殖兴起时间不长，但欲进场，需具备一定的技术和资金基础，如兼有销售渠道，减少流通环节，可大大提高抵抗养殖风险能力（投资有风险，入行需谨慎）。