目前海参养殖方式有室内工厂化养殖、潮上带筑堤提水养殖、潮间带沉网养殖、围网养殖、池塘养殖、筏式养殖、多品种混养等。冬天由于温度较低，一般采取室内养殖。
根据流行病调查显示，海参越冬苗及海参养成期主要病害由细菌感染引起。其中危害最严重的就是腐皮综合征。
腐皮综合症也称化皮病，皮肤溃烂病，幼参和成参都可感染进而发病，而且幼参发病率和死亡率明显高于成参，特别是水温较低的冬季，更易发病。
发病初期，病参会有很明显的摇头现象，口部局部性感染肿胀，无法自由缩合，触手发黑浑浊，反应迟钝，对外界刺激不敏感，紧接着会有部分海参内脏被排除，呈现白色絮状物形态；中后期，刺参整体发生变化，身体收缩，体色在一定程度上发黑褐色，但内部肉刺颜色变淡，口部和腹部出现溃疡现象；感染后期，溃疡面积扩大，表皮出现大面积腐烂现象，最终导致海参死亡。
研究发现，海参腐皮病常见致病菌为假交替单胞菌和灿烂弧菌。
引发参苗患病的致病菌一般多为条件致病菌，主要由于水质条件恶化，亚硝酸盐氨氮浓度超标、饵料投放不科学、藻类死亡和残饵粪便为及时处理产生毒素等导致致病菌大量滋生；加之参苗长期生活在恶劣的环境下，体质下降，免疫功能减弱，致病菌趁虚而入，导致参苗发病。
参苗疾病要坚持“无病先防，有病早治，以防为主，防治结合”十六字方针政策进行防控。在保证苗池溶解氧供应充足的情况下，养殖过程中，管理人员应从水质调控管理、科学投饲、增强参苗体质等方面预防参苗疾病的发生。
具体措施为：7-10天使用乾界生物优水菌调节水质，分解参池冗余有机物，降低氨氮亚硝酸盐等有毒物质浓度，保持水体藻相平衡，改善海参生活环境；每20天泼洒乾界生物蛭弧菌，抑制水体病原菌的数量，保持水体菌相平衡，减弱致病菌的感染力，减少疾病的发生，同时拌饲投喂乾界生物丁酸梭菌，调节肠道菌群，促进有益菌的生长，提高饵料利用率，促进参苗生长，增强提抗力；10-15天泼洒乾界生物多维应激宁，降解水体毒素，增加参苗抗应激性，提高免疫力，减少疾病的发生。
乾界生物是一家国内领先集科研、生产、销售及应用技术解决方案的微生物高新企业。乾界生物优水菌采用的芽孢杆菌，酵母菌复合而成，适温更广泛，低温下可以发挥菌群优势，调水更快速；乾界生物蛭弧菌具有快速裂解弧菌，抑制弧菌生长的作用，防控参苗弧菌病的发生；乾界生物丁酸梭菌具有维护胃肠道内有益微生物菌群，纠正肠道菌群紊乱，有效抑制肠道病害的发生，增强免疫力和抵抗力；抑制肠道炎症发生；可以有效降解饲料中的抗营养因子，促进消化和吸收。乾界生物多维应激宁由多种维生素复配而成，可以降解水体毒素，减少参苗抗应激性，增强营养，提高免疫力。
