开卤菜店改变了我，致富不再难！

我是两个孩子的妈妈，地地道道的农村人。我们这里主要以种植农作物为主，收入有限，所以很多人都把孩子丢给爷爷奶奶外出打工谋生。

因为不想让孩子做留守儿童。我选择留在家里。让孩子他爸外出打工，我也算是留守妇女了。一边照顾孩子，管着田里庄稼，有空还去乡镇超市打工，

做过微商，总觉得这样下去不是长久之计，不能让我致富。可是一想到能陪在孩子身边也很满足。一次偶然的机会，在朋友圈看到一家卤菜店新店开业。

激发了我的兴趣，我平时爱做饭，经常换着花样给孩子们做饭。我想我也可以去学习做卤菜！应该不难。于是我就想着在网上找卤菜的配料，参照网上的卤菜方法

自己买来在家自己做，没想到做出来的真是难以下咽。网上的资料真假难辨，最终我认识到，技术不是纸上就能学来的，得找个名师拜师学艺!

然后我就上网查询。哪里有做卤菜培训的，味道正宗的，包教包会的等等。在我的不断考察试吃下。

终于在安徽省合肥市蜀山区找到了锦味斋卤味坊。没想到从此，改变了我的人生方向。学习了20天后，我终于在锦味斋卤味坊掌握了卤菜的做法，

原来做卤菜都是有方法，有技巧的，只要把简单的事情重复做到极致就行。更多的其实是细节和执行力的问题。跟师傅学艺可以让少走很多弯路，

降低创业失败的概率。因为师傅创业几十年，遇到过各种各样的困难，解决了成千上万的问题，找到了方法、总结了经验，我们照搬师傅的方法才能够安全稳定地赚到钱。跟着锦味斋店里师傅学了半个月，不仅全部掌握卤菜技术还学习了师傅多年的店铺经营技巧。

刚开始开店的时候，还不是很得心应手，还有很多细节需要师傅指导的，师傅都是很耐心的帮我解决，直到店面开张，后来店面的生意一天比一天好。

现在虽说忙了一些，但是跟之前老公外出打工，我自己在家又要种庄稼，又要照顾孩子相比真的是要好太多了，收入稳定，日子过的又盼头，

一家人开开心心在一起，真的是很知足了。