专业合作社、加工企业，实现产品升级

走进寺头镇河口村的相亮山楂专业合作社，骑着三轮摩托车送山楂的村民络绎不绝，刚摘下来的山楂堆成小山，由工人装箱后，一部分作为鲜果进入市场，一部分送进冷库。

相亮山楂专业合作社理事长马相亮介绍，合作社是2009年3月份成立的，经过近十年的发展，现在注册社员520户，带动农户920户，有机绿色食品种植基地10000多亩。他们使用有机肥，采用太阳能杀虫灯杀虫，实现规模化有机绿色生产。每年合作社都可以提供稳定的合同来源，产品销路根本不用愁。为提升产品附加值，未来还要发展山楂果脯和山楂汁。

除了一个个合作社，寺头镇还发展起了山楂制品深加工企业。走进位于寺头镇工业园的山东亿佳食品有限公司，“万吨”冷库里，成箱的山楂码放在一起等待加工。该公司的产品在沃尔玛、家乐福、大润发、银座等大型商超系统占有较高销售份额，其“山楂条”单品市场占有率全国第一。

“我们主打‘零添加、纯天然’的山楂食品，通过‘村企联盟’，产业园基地统一规范种植山楂，从源头上保证品质。”亿佳食品公司总经理张召全说。目前，该公司已与山东农业大学建立产学研中心、与北京林业大学签署科技合作协议，计划开发无糖山楂制品、冻干粉等高端产品，以拉长产业链，实现产品升级。

“村企联盟”新路子带动致富实现“三赢”

记者了解到，寺头镇地形复杂，多山地丘陵，自上世纪80年代开始发展山楂种植，现有山楂种植面积4万多亩，年产8万多吨，是全镇农业主导产业。由于地形等原因，各村山楂种植、销售一直无法实现规模化、体系化、产业化。为解决这一难题，寺头镇探索“公司+基地+支部+农户”的农业产业化运作模式，走出了“村企联盟”的新路子。

据介绍，该模式由山楂种植面积比较大的中心村为基础平台，成立村级合作社。种植户种出的山楂通过村级合作社统一配送到龙头企业，由企业深加工后再进行销售。销售所得利润将按比例分配给村集体、种植户，实现统一管理、运营、销售，最大限度地激发了党组织、农民、企业的活力，真正起到了发展壮大龙头企业、带动群众脱贫致富、繁荣村集体经济的作用，实现村集体、老百姓、企业的“三赢”。

近年来，寺头镇通过品种更新，不断改进山楂品质，产品质量不断提升，寺头山楂先后通过绿色食品认证、中国地理标志证明商标认证、有机食品认证；2015年，相亮山楂荣获“山东省著名商标”称号，并被省农业厅评为山东省农业标准化生产基地。今年3月份，寺头镇争取到了创建市级现代农业产业园的机会并成功入选。借这一契机，寺头镇打造千亩有机山楂园，并修建东起偏龙头村西至呈子村的乡村道路，同时，正在规划建设总占地40亩的果品交易市场，将直接带动周边乡镇、甚至周边县市区的果品统一到市场集中销售，形成示范带动作用。