杨天明1 刘 鹏2

（1.云南省弥勒市新哨镇畜牧兽医站 652301，2.云南省弥勒市动物疫病预防控制中心 652399）

生态土鸡具有耐粗饲、杂食性、就巢性强、生长期长和抗病力强等特性。土鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也成倍高于蛋鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富、味道鲜美，深受消费者欢迎，市场需求前景广阔。对于具备一定条件的农户来说，土鸡养殖成本又比较低廉，是非常适合农户和养殖场养殖的品种。

1 养殖的环境要求

生态土鸡要选择生态环境优越的天然草原、天然山坡地、果园、丘林等适合放牧的场地饲养。要求放养地周围没有大的污染源，有丰富的草料，山地坡度以3~5°为宜，最大不超过25°，且背风向阳、绿树成荫、水源充裕、取水方便、水质达到人的饮用水标准。规模养殖还要求道路交通和电源有保障，便于饲料和产品运输和加工。鸡舍和运动场的大小设计标准，一般鸡舍按照每只鸡0.1平方米，运动场按每只鸡1平方米计算，运动场周围最好用竹篱和塑料网围起来。

2 品种的选择

本地鸡养殖要根据市场需求和生产需要选择品种，一般外来的良种本地鸡和本地农村的土鸡都可作为生态土鸡品种，也可选用本地杂鸡品种。

3 养殖季节

本地鸡的饲养必须选择合适的育雏季节，以利于生态鸡的放牧饲养。按照各地山区的气候特点，一般最好选择3~8月份育雏，因为这一时段气温由低到高，光照充足，有利鸡的生长发育，可提高育雏成活率，也可选择在9~11月份育雏。当然，对于规模养殖户，也可按每年出栏两批鸡来合理按排育雏季节。

4 各阶段的饲养管理

保温育雏期的管理。1~3周龄的雏鸡采用温室饲养。（）必须抓好3星期前的管理，为雏鸡制造一个良好的生存环境。雏鸡保温房的面积根据饲养量来确定，以每平方米40~50只雏鸡计算，饲养数量多，应分小区饲养，每批鸡的养殖数量以500~3 000只为宜。如果园、经济林等在房前屋后，就利用原有保温房或已有住房改造即可。如饲养场地离家有一定的距离，则应选择向阳避风、地域开宽、地势干燥、水源充足、道路便利的地方建造育雏舍。平面养以2.4米为宜，多层笼养以2.8米为宜。舍内要求做到保温良好、光亮适度、地面干燥、空气新鲜、工作方便。育雏室的温度保持在24~25℃，育雏器条件下的温度：1周龄30~32℃为宜，以后每星期调低2~3℃，直至常温。湿度保持在50%~60%，每天的光照数以23小时为宜。育雏过程中要时常保持环境、饮水器、料桶的清洁卫生。

脱温期的管理。3星期后开始进入脱温饲养，脱温期要特别注意外界气温。内外温差大，小鸡抗病力低，调节功能差，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2~4小时，以后逐天增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。严冬寒冷季节、夏季遇大风暴雨等恶劣天气要特别注意，切不能疏忽和大意，此时仔鸡适应环境的能力仍比较弱，需人工给予关照。

放养期的管理。土鸡的放养训练是饲养中的关键环节，要从幼雏抓起。雏鸡在舍内饲养4星期后，体重达到200克左右，此时改为有草地、有围栏的场地散养，有目的地训练鸡条件反射，经过一定时间的训练，雏鸡听到人为的声音就回来吃食饮水。此时应抓住时机训练鸡群觅食饲料和捕食牧草的能力，经过约4~6星期训练，雏鸡形成了条件反射，捕食能力和自我防护能力大大提高。鸡个体重达到500克左右时，已具备了放养的基本条件，可以把鸡群散放到预先圈定的放牧场地，开始鸡的自然生态饲养，让鸡群在开阔的山野各展其能，自由自在地捕捉昆虫，啄食沙粒，觅食树草嫩叶及籽实。

根据饲养鸡群多少，适当搭一些棚为生长育肥鸡提供避雨休息的场所，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行，这是必备设施，防止鸡群被雨淋湿、烈日曝晒。

雏鸡3 周龄前用全价饲料喂饲，3 周龄起逐渐改喂谷物饲料。温室育雏可按常规喂饲，脱温第一星期早晚在舍内喂饲，中餐在休息棚内补饲1 次，全价饲料逐渐减少至零，谷物饲料逐增加至代替全价饲料。第二星期起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低，晚餐一定要吃饱。5周龄后全部换为谷物杂粮，人为地促使他们在果园等地寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。