近日，记者走进江苏省如皋市搬经镇万全村的正品佳乐食用菌种植基地，浓郁的菌香扑鼻而来，只见地上放着一排排由木屑、棉片和麸皮制成的菌棒，一根根菌棒上菌菇如云朵般冒出菌包、肥硕可人。

据悉，正品佳乐食用菌种植基地于去年年底正式“落户”万全村，占地约100亩，种植了平菇、香菇、秀珍菇等品种。“种植菌菇先从制作菌棒开始，然后发菌，最后才会出菇。第一批菌菇采完后要等待菌期恢复，才能再长出第二批。”提起菌菇种植，基地负责人李元金滔滔不绝。

菌菇味道鲜美脆嫩，但种起来却不是一件易事，每个过程都需要严格把控。从菌菇大棚根据天气情况一天要喷淋几遍，到温度、通风及光照该怎样调整，再到菌菇如何管护、何时采摘，每项工作李元金都了如指掌，俨然已成为了菌菇种植专家。为了确保每年的产量，李元金还特地定制了白色隔温大棚，确保大棚冬天保暖、夏天隔热，满足菌菇的生长条件。

“每天上午，我们会采摘好菌菇，然后送到农产品批发市场以及家家乐、品德等超市销售。当前的价格大约为一斤三元，情况好的时候，一斤能卖四元左右，预估下来一年亩产值能达到十万余元。”李元金高兴地说，由于实行精细化管理，基地的菌菇产量每年都十分稳定，产品也远销上海、常州、苏州等地，销售供不应求。

同时，正品佳乐食用菌种植基地还采取“党建+流转土地+技术+用工”的发展模式，组织村民参与菌菇基地日常管理、采摘、加工、分装等生产流程，让当地群众实现家门口就业，激发乡村发展的内生动力。

如今，菌菇已成为了万全村的招牌产业。万全村党总支书记魏莉表示，万全村还将充分挖掘自身优势，通过整合资源，激励和带动更多村民发展特色种植业，实现增收致富。