玫瑰属于蔷薇科蔷薇属，原产于我国，属丛生落叶的灌木。玫瑰花广泛应用于医药、工业、食品、日用化工等领域，经济价值很高。玫瑰花在中药和中药学中被称之为君子药。

玫瑰花性温和，香气甜润，具有排毒养颜、行气活血、开窍化瘀、帮助消化、调节机理的医学功效，对人体十分有益，食用玫瑰产品已成为当代潮流。因此，农户学习种植玫瑰花，可以有效增加收入，为脱贫致富开辟新的途径。

一、适合玫瑰花种植的环境条件

1、光照

玫瑰花比较喜欢光照充足、地势高燥的环境。尤其是食用玫瑰，每天至少需要6个小时以上的日照，才能长出高品质的花朵。如果缺乏阳光照射，植株就不容易开花，但不能在白色墙体等反射建筑物下种植，因为日光反射特别容易灼伤叶片，对玫瑰花花芽的形成十分不利。

2、温度

食用玫瑰喜温暖的气候，适宜的生长温度在15-25度，如果温度过高，也不适合玫瑰花的生长。当温度高于35度时，整个植株发育不良，叶子容易变黄。玫瑰花植株的耐寒性较强，在零下10度的极端天气中，仍旧可以安全越冬。在昼夜温差大的种植环境中，开花数量会随气温升高而增加。食用玫瑰一般在2月中旬芽萌动，3月上旬展叶，4月上旬现花蕾，5月盛花，11月下旬开始落叶，随后进入冬季休眠期。

3、水分

食用玫瑰适合雨量适中的地区，比较耐旱，但很怕水涝，需要排水良好的土壤种植。另外，食用玫瑰栽培地需通风良好，闷热、潮湿且通风不良的环境都会使玫瑰植株感黑斑病、白粉病等。

4、土壤

在种植食用玫瑰时，植株喜欢肥沃、疏松以及排水良好的中性或微酸性沙壤土、壤土。

二、玫瑰花种植的高产技术

1、选地建园

在山区种植玫瑰花时，我们应该充分利用地堰、土坡，这样不但增加经济收益，还能固土保堰，有效防止水土流失。平原地区种植玫瑰花，应该建立成片的玫瑰种植园。当然，不论山区、平原，切忌在粘重积水地上进行栽植。在定植前，我们应该进行土壤消毒，可以用氯化苦熏蒸。在氯化苦熏蒸后，需要多次深翻，以免药害影响植株根系的发育。消毒之后，及时施入农家肥，进行耕翻。平原地区需要筑畦，畦面宽度为2米，畦高为15-20厘米。

2、水肥管理

在3月下旬到4月中旬，玫瑰花的花芽开始萌动，我们应该及时施入腐熟农家肥，一亩地2000公斤为宜，或者是结合浇水施入尿素、 磷酸二铵等速效肥，以促进花芽迅速萌发生长，促进植株多结蕾。玫瑰花的春季生长期内，需水量也较多，所以需要多浇水，浇水原则是只要地变干就充分浇水。

在4月下旬至5月上旬，属于玫瑰的初花期，这个时期施肥主要是为了促进玫瑰的生殖生长，有效减少落蕾，推荐施用磷酸二铵和尿素，施入方法为：在距玫瑰植株25厘米的地方挖一个深约10厘米左右的小坑，施入100克的肥料，然后及时浇水。为了增强肥效，中耕之后可以进行根外追肥，一般选择0.3%磷酸二氢钾溶液，在无风的早晨或傍晚进行叶面喷施。施肥需要结合灌水，每次施肥后，需要灌一次水。在采花期时，为了不影响采花，需要严格控制浇水，这一阶段控制浇水是产出好花的关键基础。

在9月下旬到10月中下旬，玫瑰的枝叶逐渐停止生长。在这个时期，植株光合作用积累下的营养物质会大量回流到根部。为了避免植株后期生长过于旺盛，以促进植株安全越冬，只需要施入有机粪肥即可，施肥之后要进行一次冬灌。

3、修剪枝形

玫瑰植株的萌生力强，如果不及时进行修剪，由于株丛郁闭易造成枝条生长瘦弱枯死。在修剪时，我们应该根据株龄、生长情况、肥水条件进行，主要以疏剪为主、短截为辅，达到株老枝不老，枝多不密，通风透光。对于5年以上的老枝，应该及时疏除，以扶持新枝生长。对于生长衰弱且基本失去开花能力的植株，可以重剪，促生新枝。

4、病虫害防治

（1）黑斑病

玫瑰花黑斑病多发生于高温潮湿的天气下，其症状为叶柄、叶片产生黑褐色斑点，传染力极强，严重的时候，叶片逐渐变黄，从叶柄掉落，或使玫瑰植株直接枯萎。主要防治方法：首先要将病叶摘除、烧毁，并喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或者70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液，防治效果极佳。

（2）白粉病

玫瑰花的白粉病以晚秋至早春最容易发生。植株患病时，叶、 枝、蕾有白霉，叶面凹凸，背面常有红斑。在发病初期，喷洒药剂防治最有效。一般可以喷洒15%粉绣宁可湿性粉剂600倍液，也可以通过控制氮肥量来预防。

（3）枝枯病

枝枯病几乎全年都可能发生，但以夏天发生最为严重。患病的枝条呈黑褐色，会导致植株死亡。主要通过喷洒50%退菌特可湿性粉剂进行防治。

（4）蚜虫

蚜虫一年四季都会发生，但以8月份危害最厉害，主要群聚于新芽或花蕾上吸食树液。推荐施用40%氧化乐果800倍液进行防治。

（5）红蜘蛛

红蜘蛛一般在高温、干燥的夏季发生，会使得叶面呈灰白色，质地变脆。防治方法主要是用氧化乐果、三氧杀螨虫等药剂进行灭杀。

（6）叶螨

叶螨属于那种肉眼难以发现的中虫，一旦发现，应该立即喷杀叶螨专用药。如果放任不管，会使所有树叶变干，最终导致落叶。

结语：目前，食用玫瑰在我国种植较少，还处于初始发展阶段。因此，农民的种植技术不太系统，很难种出高产量、优品质的玫瑰花。