从10余公顷荒地到300多公顷宝地，从20余人发家到300余人致富，何石玲带领乡亲重塑“韭黄之乡”，改变长沙冬季无本土韭黄的市场格局
一株韭黄背后的共富梦
何石玲抱着刚从地里割下来的新鲜韭黄。长沙晚报通讯员 李曼 摄
长沙晚报记者 洪虹 实习生 徐璟萱 通讯员 王淑捷
“割一茬韭菜，盖上水泥筒，就能变成韭黄，虽是‘同根生’，口感、价格却大不一样!”近日，烈日当头，蹲在田间的何石玲弯着腰，揭开水泥筒盖查看韭黄的长势。不到10分钟，她的白色T恤已湿透，汗珠从她眉间滚落。
几百米外的雨泉合作社生产基地，“岳麓韭皇”的商标在阳光下闪耀。清早，收割的韭黄经过检测，准备装车;下午，它们被送往长沙多个大型农贸批发市场;晚上，它们成为长沙人餐桌上的美味菜肴。
41岁的何石玲是岳麓区雨敞坪镇泉水湖村人。6年前，她相中老家10多公顷荒地，放弃经营多年的生意，建起了长沙目前最大的韭黄种植基地。在她的带动下，雨敞坪的村民种上了韭黄、紫薇、有机稻等高效益作物，近300名村民因此致富。“韭黄之乡”的名号不仅重回岳麓区，也改变了长沙冬季无本土韭黄的市场格局。
初心
弃商务农，盘活荒地重塑“韭黄之乡”
“我10多年前就出去做生意，开过药店，贩过饲料，卖过电器。”记者眼前的何石玲面容清秀、身材娇小，不像庄稼人。
一年收入七八万元，怎么想着回老家种地了?原来，2012年何石玲回雨敞坪探亲，发现老屋周边农田抛荒严重。“种水稻效益不高，闲赋在家的老人、妇女都不愿意种。地荒了，多可惜，大家不种我来种!”何石玲说。
种什么呢?何石玲想到了韭黄。曾经，岳麓区的天顶、靳江河片区大规模种植韭黄，“韭黄之乡”名声在外。如今，只剩下零星散户还在坚守。一番调查后，何石玲发现长沙人吃的韭黄基本来自广西、云南等地，价格高，销量大，若在雨敞坪发动农户种上韭黄，效益肯定比种水稻高!
2012年6月，何石玲辗转广西、云南、四川等韭黄种植大省(区)，考察市场，学习技术。2013年，她投入近160万元，流转10多公顷土地，请来了靳江河附近种植韭黄的老技术员张寿全，将来自四川郫县的第一批韭黄种子撒入田间。
因第一年为培育期，韭菜苗培育成韭黄需要半年以上时间，10多公顷土地几乎没带来销售额——种植韭黄需要耐心，更需要信心。
信心何来?“我们要打造万亩韭黄种植基地，重塑‘韭黄之乡’，何石玲就是带头人!”雨敞坪镇党委、政府给予何石玲政策倾斜，帮她成立了湘润农业公司和雨泉农业生产基地，2015年还帮她申报了“岳麓韭皇”商标。
摸索
黑科技让“韭青”变韭黄
“青不青，黄不黄，你看人家广西的韭黄，再看你的韭黄，没点看相呢!”2014年，何石玲抱着第一批产出的韭黄跑到红星大市场就吃了“闭门羹”。
韭黄品质好，覆盖技术是关键。“老法子是盖稻草，140余亩韭黄地，要配上几十亩水稻田来保证稻草的供应，稻草还不能用机器收割，得人工，以保证稻草的长度。”何石玲意识到，稻草的遮光性有限，韭黄长成了“韭青”。2015年，湖南省农科院的专家来到何石玲的韭黄种植基地，突发奇想：遮阴网覆盖法可以一试。
何石玲采用专家的遮阴网覆盖法种了一季韭黄，发现遮光还是不够。看着辣椒地上覆盖的黑色地膜，何石玲有了灵感。她迅速订制了一批加厚黑色地膜进行试验，将双层地膜与遮光网结合覆盖。终于，理想中的韭黄出品了!当何石玲捧着新产品出现在红星大市场，曾拒绝她的老板不敢相信：“这么好的品质，本地不可能有啊，你是从广西进的货吧?”老板当下决定成为何石玲的销售商。
韭黄品质提升后，需求量快速增长，问题又来了：长沙冬季湿冷，无法保障韭黄生长，怎么办?经过反复试验，何石玲改进双层黑膜，一面反光，一面哑光。夏天温度较高，哑光面朝上;冬季温度低，反光面朝上，通过吸收阳光增温。这样一来，长沙冬天也有了本地韭黄!
共富
垫种子转土地，多产齐放振兴乡村
“跟着何石玲，我们大胆做事、放心赚钱!”村民李新道出了雨敞坪500多农户的心声。可最初，农户都不愿与何石玲合作，“一亩地至少要投入一万元，短期看不到收益还有风险，亏了怎么办? ”
何石玲挨家挨户上门做工作，帮农户翻地整土，手把手教他们种植技术，还垫了约5万元种子费，并承诺：亏了，种子钱一分不要。
雨泉合作社成立第二年，被“公司+合作社+农户”模式所吸引，180多农户主动找上门来，何石玲流转了近26公顷土地。目前，她流转的土地增至333公顷，近30户种植大户加入雨泉合作社，韭黄种植基地带动周边近300户农户就业、创业。
不仅是本地人，靳江河附近的农户也于今年加入雨泉合作社—— 曾经的“韭黄之乡”在雨敞坪重塑。
“我是农民出身，发家了还是农民，当然要带大家一起致富!”2016年，何石玲当选为岳麓区人大代表。
如今，除了韭黄，雨泉合作社还种植了草皮、荷花、有机稻、紫叶紫薇等作物，新增了龙虾养殖基地。前不久，120余人的亲子团队来雨敞坪进行暑期实践，让何石玲尝到了发展第三产业的甜头。她说，等岳宁大道通车，河西人到雨敞坪只要10多分钟车程，多产融合之下的乡村振兴就在眼前。
记者手记
乡村兴还需赤子心
曾经“乡望城”，如今“城望乡”。在长沙，越来越多的原生农民回流田间地头。这背后，是对土地重拾的尊重与依赖，是对自然原生的敬畏与向往，也是长沙推动乡村振兴的生动实践。
如何把村级集体经济发展起来，把产业振兴起来?何石玲所在的雨敞坪找到了一条符合原生态农业乡镇的路子：基于农业，搭建党建联盟，通过“公司+合作社+农户”模式，充分发挥“领头羊”作用，盘活荒地，激活人心，搅活产业。
广袤的农村，需要何石玲这样保有初心的新农民。她的初心很简单：家乡的地荒了，她着急，想通过自己的努力改变现状。一株韭黄，带富一方农民、带强一地产业，靠智慧、靠汗水，更靠一颗赤子之心。
