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土鸡养殖实用技术(一)

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微课堂开课啦

随着生活水平步入小康阶段,人们对食物的质量要求越来越高,土鸡养殖显现出良好的发展势头。在此,结合我州农村养鸡实际,向大家介绍一些土鸡养殖的实用技术。

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一、土鸡养殖发展概况

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(一)土鸡养殖的历史悠久

我国是世界上养鸡最多、养鸡历史最长的国家,我国养鸡起源已有7000多年。目前,我国已成为仅次于美国的世界第二大禽肉生产国;禽蛋产量达到2336多万吨,已成为世界最大的禽蛋生产国。

(二)土鸡种遗传资源丰富

我国有十分丰富的土鸡品种资源,其中我省有峨眉黑鸡、旧院黑鸡、大恒优质肉鸡等,我州有一个藏鸡品种。

图1:大恒优质肉鸡(土鸡)

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(大恒优质肉鸡:是四川大恒家禽育种有限公司利用我国地方鸡种遗传资源,采用现代家禽遗传育种技术育成的青脚、麻羽、白皮肉鸡。该品种外观整齐度高,公鸡红羽,冠高且大,母鸡麻羽;父母代繁殖性能高,68周龄产蛋185枚,种蛋孵化率82%以上,商品代可通过快慢羽自别雌雄,商品肉鸡生长速度快、抗病力强、成活率高,60日龄公鸡体重2.0千克,母鸡体重1.6千克,全期成活率95%以上。该品种肉质鲜嫩味美,适合我国青脚麻羽肉鸡(土鸡)市场需要,特别适合在林地、果园、草场以及荒山等进行放养,具有很强的市场竞争力和赢利能力。)

图2:藏鸡

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(藏鸡:在3月龄前生长较快。据产地调查,6月龄公鸡平均体重1300±40克,母鸡990±50克。据测定藏鸡0-90日龄料肉比为5.56:1。开产期240天,年产蛋40~100枚,平均蛋重为33.92克。)

(三)我国养鸡生产现状与发展趋势

我国无论养鸡数量和产蛋量均已跃居世界首位。据统计,我国鸡的存笼数已突破50亿只,人均鸡蛋占有15.8公斤,高于世界平均水平6.95公斤;人均鸡肉占有9.88公斤,接近世界平均水平。但我国目前的养鸡水平与发达国家相比相对落后。我国目前养鸡生产技术指标:蛋鸡单产年平均为15公斤,料蛋比(2.7—2.8):1;肉鸡料重比(2.3—2.4):1;成活率75—80%;发达国家:蛋鸡单产年平均为19公斤,料蛋比(2.3—2.4):1,料重比1.9:1,成活率95%。根据市场需求,我国未来的养鸡业发展趋势是由数量型向质量型的转变,廉价型向优质安全型的转变。

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二、土鸡的特点与优势

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(一)土鸡生产特点

所谓土鸡是相对引进国外鸡种(所谓洋鸡)而言。土鸡的关键在于一个“土”字,土生土长,未经强度选育,生产性能相对较低,但肉、蛋品质优良,适合现代人们的口味。

(二)养殖土鸡的优势

1、我州有林地面积5481万亩,荒山荒坡134.05万亩,果园多达25万亩。利用山林果园放养土鸡,由于环境优越,养殖时间较长(约100天以上),故其肉、蛋品质好,味道鲜美,深受消费者喜欢。据市场调查,野外放养的土鸡的价格也远比其他鸡价高3—5元/斤,鸡蛋高1—3元/斤。

2、山林果园放养土鸡,可任其自由采食杂草、捕捉各种昆虫,大大降低了饲料和添加剂、防病的成本和劳动强度。

3、土鸡在果园寻找食物及大范围活动过程中,可挖出草根、踩死杂草、捕捉害虫,从而达到除草灭虫的作用,节约了生产成本。同时,鸡粪又是很好的有机肥料,能改善和提高水果的品质。

4、利用山林果园养鸡就地利用了鸡粪尿,大大减少了环境污染。

~~(未完待续)~~

图文由州农业农村局提供

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