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随着生活水平步入小康阶段，人们对食物的质量要求越来越高，土鸡养殖显现出良好的发展势头。在此，结合我州农村养鸡实际，向大家介绍一些土鸡养殖的实用技术。
一、土鸡养殖发展概况
（一）土鸡养殖的历史悠久
我国是世界上养鸡最多、养鸡历史最长的国家，我国养鸡起源已有7000多年。目前，我国已成为仅次于美国的世界第二大禽肉生产国；禽蛋产量达到2336多万吨，已成为世界最大的禽蛋生产国。
（二）土鸡种遗传资源丰富
我国有十分丰富的土鸡品种资源，其中我省有峨眉黑鸡、旧院黑鸡、大恒优质肉鸡等，我州有一个藏鸡品种。
图1：大恒优质肉鸡（土鸡）
（大恒优质肉鸡：是四川大恒家禽育种有限公司利用我国地方鸡种遗传资源，采用现代家禽遗传育种技术育成的青脚、麻羽、白皮肉鸡。该品种外观整齐度高，公鸡红羽，冠高且大，母鸡麻羽；父母代繁殖性能高，68周龄产蛋185枚，种蛋孵化率82%以上，商品代可通过快慢羽自别雌雄，商品肉鸡生长速度快、抗病力强、成活率高，60日龄公鸡体重2.0千克，母鸡体重1.6千克，全期成活率95%以上。该品种肉质鲜嫩味美，适合我国青脚麻羽肉鸡（土鸡）市场需要，特别适合在林地、果园、草场以及荒山等进行放养，具有很强的市场竞争力和赢利能力。）
图2：藏鸡
（藏鸡：在3月龄前生长较快。据产地调查，6月龄公鸡平均体重1300±40克，母鸡990±50克。据测定藏鸡0－90日龄料肉比为5.56：1。开产期240天，年产蛋40～100枚，平均蛋重为33.92克。）
（三）我国养鸡生产现状与发展趋势
我国无论养鸡数量和产蛋量均已跃居世界首位。据统计，我国鸡的存笼数已突破50亿只，人均鸡蛋占有15.8公斤，高于世界平均水平6.95公斤；人均鸡肉占有9.88公斤，接近世界平均水平。但我国目前的养鸡水平与发达国家相比相对落后。我国目前养鸡生产技术指标：蛋鸡单产年平均为15公斤，料蛋比（2.7—2.8）：1；肉鸡料重比（2.3—2.4）：1；成活率75—80%；发达国家：蛋鸡单产年平均为19公斤，料蛋比（2.3—2.4）：1，料重比1.9：1，成活率95%。根据市场需求，我国未来的养鸡业发展趋势是由数量型向质量型的转变，廉价型向优质安全型的转变。
二、土鸡的特点与优势
（一）土鸡生产特点
所谓土鸡是相对引进国外鸡种（所谓洋鸡）而言。土鸡的关键在于一个“土”字，土生土长，未经强度选育，生产性能相对较低，但肉、蛋品质优良，适合现代人们的口味。
（二）养殖土鸡的优势
1、我州有林地面积5481万亩，荒山荒坡134.05万亩，果园多达25万亩。利用山林果园放养土鸡，由于环境优越，养殖时间较长（约100天以上），故其肉、蛋品质好，味道鲜美，深受消费者喜欢。据市场调查，野外放养的土鸡的价格也远比其他鸡价高3—5元/斤，鸡蛋高1—3元/斤。
2、山林果园放养土鸡，可任其自由采食杂草、捕捉各种昆虫，大大降低了饲料和添加剂、防病的成本和劳动强度。
3、土鸡在果园寻找食物及大范围活动过程中，可挖出草根、踩死杂草、捕捉害虫，从而达到除草灭虫的作用，节约了生产成本。同时，鸡粪又是很好的有机肥料，能改善和提高水果的品质。
4、利用山林果园养鸡就地利用了鸡粪尿，大大减少了环境污染。
~~（未完待续）~~
图文由州农业农村局提供
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