蝎子，被称为“五毒之首”，因为长相可怕，尾钩有毒，一般人见了都敬而远之。但是洛川县凤栖街道屈家河村的村民张晓辉却偏偏对蝎子情有独钟，他不仅不怕，反而靠养蝎子发家致富，成为当地有名的“蝎子王”。

“你看，蝎子长势很好，相当漂亮，带仔蝎子也相当多。而且现在小蝎子长势也不错，肯定能养成功……”

6月9日一大早，走进张晓辉的蝎子恒温养殖大棚，一股温热的麦糠气息扑面而来，一个个红色塑料盆子里布满了密密麻麻的蝎子。张晓辉正在一边给蝎子投喂饲料一边查看蝎子长势。在外人看来，蝎子不免让人心里有些发怵，可是张晓辉一抓一放，动作驾轻就熟。

“这个蝎子现在是个‘孕妇’，再过上半年之后它就开始产仔，一次产30个至50个仔，仔喂得好的情况下，6个月之后就可以长成成年蝎。”张晓辉介绍道。

仔细一看，张晓辉给蝎子投喂的饲料原来是黄粉虫，黄粉虫俗称“面包虫”，富含蛋白质、矿物质和17种氨基酸，可以做动物饲料，是蝎子最喜爱的食物之一。

“我特意空出来一间房子用来专门养殖黄粉虫，麸皮、苹果等就是黄粉虫的主要蔬菜食材。”张晓辉说，黄粉虫是蝎子的高蛋白食品，蝎子吃了之后，可以增强免疫力，生长速度特别快。

蝎子既是上好的药材，同时也是最佳的餐饮食品，养殖难度并不是很大，关键是控温、湿度、饲料到位即可。

“操作方便、不污染环境，而且市场价格持续走高，行情非常不错，每公斤大约1800元到2000元左右，如果经过二次加工，它的价值会更好更高。”张晓辉算了一笔账，一年下来就有60余万元的收入。

2020年以来，随着蝎子养殖规模的扩大，张晓辉不仅升级改造了相关养殖设施，还特地聘请了专业的技术员，定期外出考察学习先进养殖经验，促进蝎子产业向多角度多层面快速发展升级。

如今，张晓辉除了在恒温房里养殖蝎子外，还尝试将蝎子和黄粉虫等放在同一个空间进行生态化养殖，以此来增强蝎子的品质。

“蝎子养殖是个好产业，我打算进一步扩大养殖规模，把产业做大做强。同时进行积极推广，让对养蝎产业感兴趣的人加盟进来，带动周围的老百姓共同致富。”谈起今后的打算，张晓辉信心满满。