cctv7小龙虾养殖技术|cctv7小龙虾养殖cctv7小龙虾养龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约~厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被#眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。下面是01hn内容#作者整理的cctv7小龙虾养殖cctv7小龙虾养殖，供大家参考!cctv7小龙虾养殖cctv7小龙虾养殖cctv7小龙虾养殖cctv7小龙虾养殖一记者：北京有这么一条街，不到2#米的街聚集了130多家饭店，是北京有名的美食街，没错，我在的地方就是簋街。人人都知道这夏天的簋街特别的热闹，可我们今天来簋街是在这数九寒天里，这冬天的簋街又是什么样的情景呢?记者在簋街上走了一圈，发现路边有很多这样的帐篷。进去一看才发现，里面满满的都是人，而这些人都是在排队为了等着吃一种美食。帐篷里坐不下，有的人就宁愿在外面里冻着。记者：你在这等了多久?顾客：等了两个小时了。顾客：等了一个多小时。顾客：跑了300多公里来吃。记者：300多公里，从哪来?顾客：从德州来，容易吗。顾客：开了300多公里来的。顾客：坐飞机。记者：什么时候飞来的?顾客：今天飞来的，今天早上。
记者：今天早上，来了是为干什么，不会就为了吃这个吧?顾客：就来吃这个。因为人太多，等位的时间太长，光是为了让大家打发时间的瓜子，仅一家店每天都要被磕掉200到底是什么样的美食有如此大的吸引力呢?记者：主要是为了吃什么?顾客：小龙虾。记者：怎么那么齐?顾客：我们心连着心，因为我们是一个团队，我们是一个家庭，一个团队，而且我们是对小龙虾有钟情，有爱意的一帮人。对。麻辣小龙虾，简称麻小，簋街的招牌菜之一。来簋街吃饭，几乎每一桌都必点小龙虾。记者：好不好吃这个?顾客：好吃。记者：你经常(到)这来吃?记者：我看你们这点了小龙虾，来这是就为了吃这个菜?顾客：以它为主。记者：以它为主，以小龙虾为主。记者：很多人在外面吹了一两个小时的冷风，为的就是来吃这一口，麻小。我刚才在这转了一圈，仔细地看了一遍，果真它真的是桌桌必点的招牌菜。那么这一天被大家吃掉的小龙虾一共会有多少呢?我们来到了簋街上一家靠卖小龙虾起家的餐馆。记者：这边是挑虾的地方。北京簋街某饭馆经理：对，我们每天的虾来了都统一放这边，经过挑选。记者：那我们进去看一看。虽然饭店进小龙虾是论斤买，但卖给顾客却是论个卖。每天小龙虾被送到这里后，根据大小不同被分成四个等级。
最小的左右，要卖到10元一只。经理：冬天的量稍微小一点点，夏天最多的时候一天卖六七千斤，现在平均大概在三千到四千斤。生意火爆，可饭店经理却说了一句让记者怎么都没想到的话。老板：有些客人吃的话，有可能说吃100只，我们建议他点50生意火爆，老板却有钱不赚，不想着多卖货，反而劝人少吃点，这到底是怎么回事呢?经理：小龙虾冬天价格特别高，夏天有可能在20多块钱一斤，冬天都40、50元(一斤)，你有可能有钱都买不着。所以说冬天我们小龙虾都是赔本来做。因为货源少，冬天小龙虾的成本价是夏天的2-3倍，可饭店的销售价却和夏天一样，所以卖的越多赔的越多。既然赔钱，饭店为什么不提价，或者干脆在冬天就不卖小龙虾呢?经理：要卖贵的话也会伤客人，你不卖的话，他有可能说不愿过来了，你要有的话他就经常会过来。记者：你是怕流失客人，怕他夏天也不来还是怎样?经理：对，怕流失客人。记者：大家看我手里的这只小龙虾，它个头可是不小，这只它的重量是在一两左右，夏天的时候，饭店买来它需要2元钱，可是到了冬天呢，这只小龙虾的进价就要涨到6元。既然饭店也不赚钱，小龙虾的卖价这么高，那钱都被谁赚走了呢?带着疑问，记者走访了几位小龙虾经销商。
得到的答案却是，他们也不赚经销商1：不赚钱，冬天是赔钱，夏天赚钱，冬天肯定要赔一点。经销商2：一般做小龙虾生意，冬天，一二月基本就是维持，只能这样说，赚不到什么钱。记者：不赚钱您为什么还要做?经销商1：我必须要把这些饭店保住，把这个客户保住。饭店要把它的客户保住了，我要把饭店保住了，就是说，夏天才能赚钱。经销商也不赚钱，这么说来，他们在小龙虾产地的拿货价就已经很高了。同样是小龙虾，为什么冬天的小龙虾价格会比夏天翻倍呢?经销商：就是没货，没货源，冬天的货源特别少。因为夏天小龙虾的量是最大的，冬天的(量)基本上只有夏天的五分之一，四分之一。经销商：有九十几家向我们供货。记者：有九十几家向你们供小龙虾的(养殖户)，那你们冬天一天能收到多少(小龙虾)?经销商：冬天我能收购3#斤。记者：3#斤，像夏天的话一天能收购多少?经销商：夏天一万五千斤。记者：一万五千斤。经销商：整整是(冬天)的五倍。经销商告诉记者，之所以冬天的小龙虾价格高就是因为数量少，这与小龙虾的生活习性有关，冬天的小龙虾很难捕捞。记者：从簋街我们可以看出，即使在冬天，这小龙虾的市场需求它依然很大，而且价格还特别的高。这样说来，对养殖户来说在冬天卖小龙虾，可不是一个绝好的机会。
可是这收购商刚才不是告诉我们了吗，在冬天这小龙虾就是很难捕捞。我们现在吃的这些小龙虾又是从哪来的呢?我们就去江苏南京，这个小龙虾的主产区之一去看一看。记者：我们来到了江苏省南京市六合区下面的一个乡镇，听说这里有非常多人在养小龙虾，可是大家看，就在我们来的(前)一天晚上，这边下了一场非常大的雪，在这么冷的天气下我们真的能找到小龙虾吗?记者：这边有一户，我们去问一下。您好，看到您这附近也有塘，您是养小龙虾?养殖户：对，养小龙虾的。记者：您养小龙虾，那现在我们这塘里还有吗?能捞上来吗?养殖户1：现在没有，冬季没有。记者：冬天没有小龙虾，您这也没有。那我们再继续走走看看。谢谢您。第一家没有，记者又陆陆续续找了好几家，也都没有发现小龙虾。这趟寻找冬季小龙虾之旅进行的并不顺利。记者：这里有块牌子，小龙虾。好的好的，就这家。我看您这是养小龙虾的，您现在有吗就这个时候，还能有小龙虾吗?张天祥：在这时间我们有，还有。记者：有啊，太好了，我找了好多家，然后他们都说没有，您这有是吗?张天祥：对，我们这里有。记者：有小龙虾。张天祥：我们保持，今年就是冬天反季节供应。张天祥是当地最大的小龙虾养殖户，在他的池塘里，记者见到了刚打捞出来的冬季小龙虾。
同样一个地方，为什么张天祥的塘里冬天就有小龙虾，而其他养殖户却没有呢?难道那些养殖户没有发现冬季小龙虾的商机吗?养殖户：反季节龙虾，我们也知道，知道它的价格很不菲。就是说，我们没有这套的技术。养殖户：各个都知道冬天价格高，但是养不起来。直接放水里肯定不行。记者：那是冻死了是吗?养殖户：直接冻死。现在小龙虾基本上都进洞了，都在洞里面，它不可能是在水里，很少很少。记者：它只要。如果小龙虾这时候在水里，它就冻死。养殖户：基本上它温度低了(就冻死)。记者：只能进洞。适应小龙虾生长的温度为25摄氏度左右，一般情况下，温度低于15摄氏度，小龙虾就会在淤泥里打出一个很深的洞，在洞里保暖过冬，也在这段时间产卵繁 养殖户：它的洞深了，它的洞有时候最起码一个洞有一米多深。记者：1 养殖户：直打下去，一般都在四五十公分。记者：现在就是说它都在这个泥里面，也不是没有，只不过捞不出来。 养殖户：它的洞很深。 冬季的小龙虾，都躲在洞里过冬，没有办法捕捞，那张天祥的小龙虾又是哪 来的呢，他是如何解决这个问题的呢。张天祥告诉记者，原因就在于他养小龙虾 的这个水塘很不一般。 张天祥：如果在平时养，水深平均在一米到一米二左右就够了，但我这里冬 天暂养水位必须要达到2 米5，接近3 米，这个之间的水位，最深的水位。
表面 上是结冰，但底下有泥土，它有温度上来。 张天祥用接近3 米的深水给小龙虾提供了在冬天生存所需的温度，小龙虾不 再需要打洞保暖。可是如果仅是靠水深，那其他养殖户模仿着做，不都可以在冬 季小龙虾的高利润中，分一杯羹了吗?很快记者就发现，事情并没有这么简单。 记者：这个小龙虾为什么这么黑我感觉? 张天祥：它不是黑，它是为什么，在冬天过冬，必须要有这么厚的像人穿的 盔甲，它这个壳。 记者：好硬。 张天祥：好硬，要达到像人穿的大衣一样，才能过冬，第二个也防同类自残， 自相残杀。 记者：就说它壳的颜色越深，就代表壳越厚。 张天祥：对，越厚实，它长的时间也长。它有自我保护(的作用)，能过冬。 记者：这个就是我们的棉袄，羽绒服。 张天祥是当地一家小龙虾专业合作社社长，合作社有130 多名社员。每年经 他手收购并销售的小龙虾有 80 多吨。为了带头养殖冬季小龙虾，摸索技术，张 天祥可没少费劲。 张：合作社，甚至上千亩，上万亩，所有合作社的龙虾经过精挑细选以后， 我们收购回来，库存在这个塘里。 记者：上千亩上万亩才选出冬季这么一些小龙虾放在这里。 为了提高小龙虾的存活率，张天祥必须挑选健壮的小龙虾进行越冬养殖。
然 而，从上千亩池塘里，也只能挑选出两三千斤。在用这样的方法解决了小龙虾冬 季存活的问题后，张天祥又遇到了一个难题。 记者：你看这都不怎么动。 张天祥：它精神还好一点。 记者：夏天活的小龙虾很可怕，夹人。你看这，戳它都不怎么动。 张天祥：夏天你要碰到它，它夹你。 记者：对，你看这冬天。 张天祥：你看这只还有点魄力。这是个下午，光照好一点，你看早晨，那根 本就不动，下#捞上来就跟死龙虾一样。 记者：上来就跟死龙虾一样? 张天祥：它像死龙虾一样睡着不动。 因为冬天温度低，小龙虾的活动能力变得很弱，就是这样的一个问题，却给 冬季小龙虾捕捞带来了极大的困难。 张天祥：春天时它要找食，它肚子饿了它就要活动。一活动，我们那个笼子， 一层一层放下去，它一活动就进了笼子。 记者：一活动才能进笼子，它冬天冷。 张天祥：他冷就不动。你用笼子捕捞，是不是听你话能进笼子，给你捕捞上 去，是最大的头疼。 记者：现在的话，一天能捕多少最多? 张天祥：一天最多也只能50 公斤左右。 记者：50 公斤左右那夏天一天呢? 张天祥：夏天有时候一两吨。 张天祥费了很大的劲，也只能在冬天供应 2#多斤小龙虾，最头疼的问题还 是温度。
张天祥告诉记者，很多人都已经看中了冬季小龙虾的商机，有的人为了解决 温度问题，把小龙虾带到了海南繁育。张天祥就给记者推荐了一位叫曹浩的养殖 户。那么，海南养殖小龙虾的情况又是怎么样的呢? 记者：地址我们已经拿到了，我们海南走起! 经过2 个多小时的飞行，我们从南京又来到了海南。 曹浩：这只打洞。 记者：这只去打洞， 曹浩：然后这一只，打完洞以后给它进去。它先把新房做好，然后它老婆进
