(1)直接从天然水域捕获或市场购买抱卵青虾，应挑选体长5厘米，受精卵呈青褐色的个体。

(2)从养殖青虾中选留。11月第一茬青虾起捕时，就选留3厘米以下的幼虾，按每亩放养1.5～2万只进行专池养殖，至第2年5～6月再将抱卵虾挑选出来。

3、青虾的交配和产卵：

青虾交配必须在雌虾临近产卵之前进行。交配前雌虾先进行蜕壳，在快蜕壳前，雄虾往往预先守候在雌虾附近，当雌虾刚蜕壳，雄虾便趁雌虾新壳柔软，活动能力弱的机会，立即与雌虾进行交配。雌虾交配后约经5～6小时，最迟在24小时内即产卵。产卵前雌虾腹部两侧的腹甲左右向外张开，边缘呈淡黄色。产卵多在夜间进行。在同一生殖期内，青虾可连续产卵2～3次，当第一次所产的卵孵化时，又有卵子进入成熟阶段，接着进行蜕皮交配和第二次产卵，两次产卵间隔时间为20～25天。

4、抱卵青虾孵化方式：

(1)池塘中直接放养抱卵虾，每亩放8～10公斤，可产出1.2厘米的虾苗500～100万尾。

(2)在育苗池内设置小网箱，把抱卵虾放在网箱内，每平方米放养0.75～1.24公斤（100～200尾）。网箱附近要有流水或充气条件。网箱内要放一些水草（如水葫芦），并投喂一些优质饵料，每天2次，日投饵量为网箱中虾重的6%～8%。在抱卵孵化期间，要坚持每天冲水，白天和夜晚都要开启增氧机，以促进虾卵孵化。在水温24～28℃时，虾卵孵化约需20～25天。