鹌鹑，是雉科中体形较小的一种，在我国分布极广，品种繁多。然而，这种看似个头不大，毛色也不耀眼的小鸟，却让一千多户农户脱贫致富。

这里不得不提一个重要的领军人物，他将鹌鹑养殖做到规模化产业化，带领蜀、黔、滇、晋等省上千户农户养殖鹌鹑，一年卖出2个亿的销售额。

讲述三农致富标兵创富故事，挖掘草根人物致富故事。本期子牙童趣三农致富能手，就为大家讲述四川眉山的陈豫川带领数千农户养鹌鹑，年实现鹌鹑配套产业链收入3.5亿元，户均增收8万元的致富故事。

（一）发展兔产业遇危机

1994年，大学毕业之后的陈豫川被分配到四川省眉山市的一家煤建公司上班。由于专业不对口，加上当时正值国营企业改制，他在煤建公司并没有工作多久。

1998年下岗之后，他就走上了自主创业的道路。年轻的陈豫川先后从事了不少行业，但始终没有什么起色。

起初，为了赚钱养家，他主要经营饲料。虽然卖饲料也赚钱，但是始终只是一门生意，跟他大学所学专业不太相关。

毕竟手上握着大学兽医专业的“金钥匙”，他不想就这样浪费掉。于是，经过多番考察走访，在区科协负责人的支持下，他终于决定发展兔业生产养殖。

在市、区科协同志的帮助下，他在悦兴镇新建了规模肉兔养殖场。买来种兔进行繁殖，为了解决养兔饲料的问题，他充分利用当初卖饲料所学到的知识，以及大学兽医专业学到的相关知识，自主研发出了肉兔专用饲料，并给它取名为“金字塔”。

与此同时，他充分利用现有的技术手段和设备，创办了肉兔饲料生产加工企业，一条龙式发展兔业养殖。

他还以自有产业为基础，成立了覆盖面广的养兔协会，示范和带动当地广大农户一起发展养兔产业，逐渐形成了集饲料生产、种兔繁殖、肉兔养殖、兔肉食品加工于一体的产业链。

在帮助农户增收的同时也带动了当地的经济发展。然而，随着肉兔市场的变革和市场竞争的加剧。陈豫川的养兔行业也同样也面临着巨大的危机。

因为他们协会里的农户饲养的都是商品肉兔，出栏时间较长，且只能加工兔肉鲜销，兔子皮毛并不值钱。

这和外省主要以卖兔皮毛为主的獭兔相比，经济效益相对较弱。市场环境的变差，给肉兔养殖市场带来了巨大的冲击，也直接导致了养兔效益下滑。

望着养殖场里成群的兔子，陈豫川陷入了沉思，他不知道接下来该怎么办，继续养兔子？临到出栏却只收到寥寥无几的订单，协会里的其他养殖户也都愁眉苦脸。

陈豫川第一次感觉到这么无力。

（二）饮食中找到新商机

转型的契机来源于一次聚餐。那是2007年的秋天，陈豫川邀请朋友到一家火锅店吃饭，相谈甚欢。期间，服务员端来了一盘鹌鹑蛋，朋友倒进了锅里，只几分钟时间，便可食用。

煮熟的鹌鹑蛋，口感细腻清新，这让他眼前一亮。一个想法萌生在他的心里。既然兔子不好养，那为何不试着养鹌鹑呢？反正这玩意儿除了吃肉还能下蛋。肉不好卖还能卖蛋。

于是，他开始多方打探鹌鹑养殖现状和市场行情，他发现不仅鹌鹑蛋在火锅店里很受欢迎，鹌鹑肉同样也深受食客喜爱，火锅店工作人员告诉他这些鹌鹑食材都是从外省运过来的，要是本地也有鹌鹑养殖基地，食材采用当地的，会更新鲜。

这一席话让陈豫川开始认真思考养殖鹌鹑的可行性。经过一番调查研究，他发现目前眉山市鹌鹑养殖业还处于一片空白，而鹌鹑肉既可以鲜销，也可以加工外销，具有极高的营养价值和药用价值，市场空间很大。

与此同时，鹌鹑所产生的粪便还是极好的有机肥料，养殖鹌鹑，可以做三份生意，大大降低了养殖风险，经济效益和市场前景都很可观。于是他决定，利用原先养兔子的设施，转成养鹌鹑。

陈豫川的想法很快得到了市、区领导负责人的鼓励和支持，于是，他开始着手准备养殖鹌鹑，制定详细的鹌鹑产业发展计划。

依托原先的养兔协会现有的生产场地和养殖格局，在此基础上建立鹌鹑养殖专门基地。

2012年10月，陈豫川在尚义镇云阁村组织成立了云阁鹌鹑养殖专业技术协会，吸纳附近同样养殖鹌鹑的其他农户加入协会。

（三）产业扶贫，带领数千农户致富

2016年四川省农技协鹌鹑专委会宣告成立，此时的陈豫川，已经拥有了占地80亩的鹌鹑养殖基地，还在不断地做大做强，规模越来越大的同时，还建立了食品、饲料、生物科技等配套加工企业。

其中最为突出的就是九升食品厂，该厂承担了鹌鹑蛋制品的生产与销售，实现了鹌鹑蛋煮制、剥壳、卤制加工的全程可追溯管控体系。

食品厂定期开展围绕鹌鹑肉、蛋食品安全为主题的研究会议，宣传国家关于食品安全的法律法规，认真把控食品安全生产，完善产品质量追溯体系，确保鹌鹑蛋、肉产品安全无害。

形成以鹌鹑为主角的集孵化、养殖、疾病防疫、饲料生产、蛋制品和肉制品加工、有机肥生产于一体的鹌鹑养殖全产业链条，陈豫川的鹌鹑养殖业已经走上了一条集约化、规模化、标准化的生产道路。

为了减少协会内其他农户的养殖风险，提高经济效益，他们协会采取利农惠农的“七统一”模式，其中包括：统一孵化、统一种苗、统一防疫、统一饲料、统一服务、统一回收、统一保险七项措施，与协会内的会员建立健全的合作机制，保障会员的经济权益，形成了鹌鹑产业链上下游利益共同体，实现了公司企业与养殖户双赢的局面。

协会进一步实施标准化管理，集中主要力量发展鲜蛋经营，努力提高市场占有率，以此增加会员收益。并与四川元康检测技术有限公司形成战略合作，共同推进眉山鹌鹑健康安全发展。

2017年8月陈豫川凭借着精益求精、追求卓越的“工匠精神”，被眉山市常委会评选为“我心目中的眉山工匠”之一，以鼓励像陈豫川一样的数十位在眉山经济社会发展中产生了积极作用的企业家。

2018年，陈豫川的鹌鹑养殖协会会员已经覆盖到全省各州市，发展到了500余名。鹌鹑存栏量总计达到1300多万只，完成日产鹌鹑蛋80余吨的产能。

成为了四川省最大的鹌鹑蛋供应商，九升食品、金字塔饲料、龙田丰生物科技等配套公司企业年产值营收3.5亿元，给当地带来了数千个工作岗位，带动周边3500余人在鹌鹑产业链就业，极大促进了乡村发展振兴。

当你去到陈豫川的养殖场，你不会想到，这些到处飞舞，看不清、抓不住的小小鸟，能让他带领成千上万的村民，户均增收八万元，做出一年销售额2个亿的买卖。

如今，鹌鹑养殖在眉山市正如火如荼地继续着，这个听起来不大的小产业，帮助当地村民脱贫致富，过上了更好的生活。

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小喵